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| 호텔외식조리의 이해
호텔외식조리의 이해
교과목 개요
수업의 목표
수업방법
성적평가 기준
-과학기술의 발달과 생활수준의 향상,
-식품과 건강 관심이 증가, 건강을 유지하기 위해 적절한 영양 섭취
-기호 성을 위해 식품의 구성성분과 조리가공 시 일어나는 물리화학적 변화를 이해.
-성분변화를 이해 실제 조리작업 적용
1.조리이론
조리이론과 식품의 성분 변화 등 조리원리
2.조리실무
호텔조리실무.. |
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| 나만의 요리 메뉴얼
조리명
음식설명
조리사
종류
(사진)
가능한 경우 첨부
사용 조리기구
조리시간
분
조리포인트
재
료
재료명
사용량
재료명
사용량
재료명
사용량
조
리
방
법 |
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| 표현 활동에 대한 흥미가 높아, 미술이나 음악활동에 주도적으로 참여하며 자신의 감정이나 경험을 적극적으로 표현합니다.
탐색 후 결과를 친구에게 설명하거나 비교하며 말로 표현하는 능력도 발달하고 있으며, 반복된 활동 속에서도 새로움을 발견하고 질문하려는 태도가 돋보입니다.
언어를 통해 감정과 생각을 풍부하게 표현하며, 문장 구성 능력이 뛰어나 놀이 상황을 구체적으로 설명하거나 친구와의.. |
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| 활동 중 친구가 도움을 요청하자 "이건 이렇게 하면 돼"라고 설명해주며 조리 있게 말하였다.
다양한 놀이와 활동에서 언어적 표현이 풍부하게 나타나며, 자신의 생각을 조리 있게 전달하고 친구들과의 관계에서도 갈등 상황을 조정할 수 있는 사회성을 보인다.
단체 놀이 활동 중 친구가 소외되지 않도록"같이 해도 돼"라고 말하며 배려심을 드러냈다.
리듬 악기 활동 중 박자를 정확히 지키며 친구와 호흡.. |
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| 9월,10월 만4세 관찰일지 입니다.
놀이,일상영역으로 관찰하였고 관찰내용과 관찰평가 모두 작성되어 있고 참고하시기 좋습니다.
일상생활
놀이활동
놀이활동
일상생활
놀이활동
놀이활동
9,10월 발달평가
또래에 비해 식사 시간에 편식을 하지 않고 골고루 먹을 수 있는편이다.
과학적인 부분이나 자연현상에 대해 많은 관심을 보이는 것은 아니지만 자신이 궁금한 부분이나 흥미있는 물체나 현상에 대해.. |
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| 단체활동 중 친구와 자리를 바꾸는 상황에서도 "네가 여기 앉아"라고 말하며 배려하는 모습을 보였다.
활동 후 "네가 도와줘서 더 쉬웠어"라고 친구에게 고마움을 표현하였다.
활동 후에는 친구에게 "다음에도 같이 하자"라고 말하며 관계를 지속하고자 하는 태도를 보였다.
조작 놀이활동에서 친구가 필요한 도구를 찾지 못하자 "여기 있어, 같이 쓰자"고 말하며 자연스럽게 배려하는 모습을 보였다.
활동 .. |
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| 친구가 혼자 있을 때 "같이 하자.이 거 재미있어"라고 말하며 놀이에 초대한다.
친구에게 "이렇게 접으면 돼.내가 도와줄게"라고 말한다.
놀이 중 친구가 넘어지자 "괜찮아? 내가 손잡아 줄게"라고 말하며 손을 내민다.
친구가 어려워하자 "내가 도와줄게.이 거 이렇게 접으면 돼"라고 말한다.
친구가 묻자 "내가 해봤는데 이렇게 하면 돼"라고 말한다.
놀이 중 친구가 블록을 떨어뜨리자 "내가 같이 주울게.. |
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| 놀이 중 친구가 장난감을 떨어뜨리자 조용히 주워 건네며 "여기 있어"라고 말한다.
놀이 중 친구가 실수로 자신의 장난감을 떨어뜨리자 "괜찮아. 다시 하면 돼"라고 말한다.
친구에게 놀이 방법을 설명하며 "이렇게 하면 더 잘 돼"라고 말한다.
언어 표현력이 발달하여 자신의 생각과 경험을 조리 있게 말로 표현하고, 활동 중 적절한 질문과 설명을 통해 또래 및 교사와의 의사소통에 적극적으로 참여한다... |
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활동, 표현, 말, 친구, 놀이, 참여, 중, 관찰, 설명, 감정, 손, 능력, 보이다, 력, 만들다, 따르다, 태도, 자다, 언어, 자연 |
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| 활동적인 성향이 돋보이며, 빠른 동작과 힘 조절이 모두 안정적이다.
대근육활동에서 속도와 힘 조절 능력이 발달하였다.
말이 풍부하고 표현력이 뛰어나다.
대근육활동시 균형감과 조절력이 안정적이다.
대근육활동에서 동작이 부드럽고 안정적이다.
음악 활동에서는 박자와 음정이 정확하며, 목소리가 안정적이고 표현이 차분하다.
활발하고 의욕적인 태도로 모든 활동에 적극적으로 참여하며, 표현력과 .. |
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| 간호학과 재학 중 다양한 임상실습을 통해 다학제 간 협업환경과 환자 중심의 간호의 중요성을 몸소 체득할 수 있었습니다.
임상실습 중 암 환자 케어를 담당했던 경험은 한국원자력의학원 간호사로서 직무수행에 있어 가장 큰 기반이 될 수 있다고 생각합니다.
이처럼 고난도의 치료 과정을 경험하는 환자에게 정서적인 지지와 안정감을 줄 수 있는 간호사가 되려면, 임 상적 판단력뿐만 아니라 인간적인 .. |
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| 탐색활동 중 관찰한 내용을 말이나 그림으로 설명하려는 태도가 안정적으로 나타나며, 실험활동에서는 원인과 결과의 관계를 이해하려는 사고력이 발달하였습니다.
친구와의 관계에서도 협력 과 존중의 태도가 잘 형성되어 있으며, ㅇㅇ의 사고력과 표현력을 더욱 심화시킬 수 있는 통합적 활동의 연계가 바람직합니다.
갈등이 발생했을 때 자신의 감정을 말로 표현하며 해결하려는 태도가 발달하였고, 소집.. |
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| 사회복지법의 법원에는 어떤 것들이 있는지 설명하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 사회복지법의 법원의 개념
2. 사회복지법의 법원의 종류
1) 성문법원
① 헌법
② 법률
③ 명령
④ 자치법규
⑤ 조약
2) 불문법원
① 관습법
② 판례법
③ 조리
Ⅲ 결론
참고문헌
사회복지법의 법원에는 어떤 것들이 있는지 설명하시오
Ⅰ 서론
사회복지법의 법원은 그 존재형식에 따라 성문법과 불문법.. |
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| 장하준 교수의 [장하준의 경제학 레시피]이라는 책을 읽고 나서 독서감상문을 작성해 봤습니다. 도서 선택이유, 핵심 주제와 주요 내용, 공유하고 싶은 내용, 느낀점, 시사점 등의 순서로 알차게 구성해 봤습니다. 여러분들께도 많은 도움이 되었으면 좋겠네요^^
1. 본 도서를 선택한 이유
2. 본 도서의 핵심 주제와 주요 내용
3. 본 도서의 내용중에서 공유하고 싶은 내용
4. 본 도서를 읽고 느낀점
5. 본.. |
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| 관능검사에 대해 알고싶거나 관능검사의 방법과 종류등을 설명하였습니다.
을지대학(구,서울보건대) 조리예술과 레포트 자료입니다.
관능검사에 대한 자료를 모아 작성하였습니다.
관능검사법
관능검사법의 정의
관능검사법의 종류(속내용 모두 있음)
술어평가표
관능검사법
음식의 기호성은 그 일부 특성이 객관적인 방법으로 판정될 수 있다고 해도 최종적으로는 사람의 감각과 심리작용에 의하여 결정되.. |
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| 반면 공정제어 프로젝트는 수업시간에 다루지 않는 번 외의 내용들을 학습해서 과제에 적용시킬 수 있었습니다.
이러한 과정을 통해 전문적인 요소를 다 적용시키지는 못했지만 끈기와 노력하는 자세를 배웠고 엔지니어로서 끊임없는 공부가 필요하다는 생각을 하게 된 계기가 되었습니다.
저는 리더가 되어 스터디그룹을 이끌어갔는데, 힘든 점이 몇 가지 있었습니다.가장 힘들었던 점은 친구들에게 잘 설.. |
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점, 가장, 과제, 생각, 이다, 되어다, 적용, 이러하다, 친구, 배우다, 때문, 어렵다, 인턴, 결과, 프로젝트, 부분, 인사, 노력, 이다, 가다 |
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