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SPCGFS 경력 급식 식재 영업
식단 구성, 계절품목 수급, 식수 예측, 납품 스케줄 조정, 단가협상까지 전반적인 급식유통 영업을 수행하며, "고객의 운영안정성과 품질 신뢰를 지켜주는 파트너"가 되어야 한다는 영업철학을 갖게 되었습니다.
급식 식재 영업에서 가장 중요한 것은 '언제나 같은 품질을, 같은 시간에' 제공하는 신뢰성입니다.
입사 후에는 고객의 구매 데이터를 분석하여 품목별 수요예측, 재고회전율 개선, 원가 최적화 방안 등을 제안하고, SPCGFS의 다양한 PB제품과 가공식재를 활용해 급식업체의 조리편의성과 품질 만족도를 동시에 높이는 영업전략을 펼치겠습니다.
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식단 구성, 계절품목 수급, 식수 예측, 납품 스케줄 조정, 단가협상까지 전반적인 급식유통 영업을 수행하며, "고객의 운영안정성과 품질 신뢰를 지켜주는 파트너"가 되어야 한다는 영업철학을 갖게 되었습니다.
이러한 한계로 인해 제가 직접 체득한 고객 중심의 영업전략을 실행에 옮기기가 어려워졌고, 보다 조직화된 시스템과 고도화된 공급 역량을 갖춘 기업에서 제 경험을 효과적으로 활용하고자 전직을 결심하게 되었습니다.
특히 최근 급식업계가 비용절감+조리 효율화+건강·위생기준 강화라는 복합적인 과제를 안고 있는 가운데, SPCGFS는 단순 식자재 공급을 넘어서 조리편의식·메뉴 개발·트렌드 식재 제안까지 아우르는 통합파트너 역할을 수행하고 있으며, 이는 제가 추구해온 '현장 최적화형 영업' 방향성과 완전히 일치합니다.
저는 SPCGFS의 체계적인 조직과 강력한 브랜드 파워 안에서, 현장에서 체득한 고객관리 경험과 급식업 특화 이해도를 바탕으로 한층 더 실질적인 가치를 만들어내고 싶습니다.
저는 지난[X년] 간단체 급식 및 외식식자재 유통분야에서 일하며 관공서, 산업체, 병원, 복지시설 등 다양한 급식거래처를 대상으로 식재영업 전반을 수행해 왔습니다.
특히 급식업체는 단가, 납기, 품질 안정성이라는 세 가지 요소를 핵심가치로 삼기 때문에, 단순 제품 소개에 그치지 않고 거래처의 운영 패턴과 급식형태에 최적화된 상품과 공급조건을 제안하는 것이 중요한 포인트였습니다.
저는 거래처의 식단주기, 조리 방식, 선호 원산지 등을 면밀히 파악한 뒤, 납품단위 최적화, 재고부담 최소화, 손질된 가공품 활용도 확대 등을 제안하며 실제 거래처 원가 절감과 효율 개선을 이끌어낸 경험이 있습니다.
예를 들어, 매월 조달청을 통해 단가 갱신이 이뤄지는 관공서 거래처의 경우, 국산 중심 품목 구성으로 신뢰도를 확 보하면서도 가격 변동성이 큰 품목은 계약단가보다 고정단가 납품을 제안해 불필요한 클레임을 줄인 바 있습니다. |
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2025.06.07
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