수프(Soups)
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수프(Soups)
파워포인트
2013.05.01
18페이지
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수프(Soups)
제1장 서양조리 기초기술
수 프(Soup)
학습목표 : 기본적인 수프 만드는 방법을 익힌다.
1. 수프의 의미
2. 수프의 분류
3. 쇠고기 콘소메 만들기
4. 브로커리 크림수프 만들기
5. 후렌치 양파수프 만들기
6. 새우 비스큐 수프 만들기
수프(Soup)란
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