[호텔연회관리] 호텔연회의 업무와 특성, 연회업무절차, 연회행사의 종류, 호텔연회서비스
리포트 > 경영/경제
[호텔연회관리] 호텔연회의 업무와 특성, 연회업무절차, ..
한글
2016.09.08
17페이지
1. [호텔연회관리] 호텔연회의 업무와 특성, ..
2. [호텔연회관리] 호텔연회의 업무와 특성, ..
[호텔연회관리] 호텔연회의 업무와 특성, 연회업무절차, 연회행사의 종류, 호텔연회서비스
[호텔연회관리] 호텔연회의 업무와 특성, 연회업무절차, 연회행사의 종류, 호텔연회서비스



목차

호텔연회관리

I. 연회의 의의

II. 연회 예약업무
1. 연회 예약접수
2. 연회 예약상품의 구성
3. 관련 부서와 외부업자 발주
4. 연회 예약서비스업무 인계
5. Bill작성
6. 고객관리
7. Control Chart
8. Function Sheet

III. 연회의 특성
1. 인력자원의 탄력적 운영
2. 상품가격의 차별화
3. 생산성 극대화
4. 이벤트 상품개발
5. 홍보 효과성
6. 여행사 고객유치
7. 주중매출의 증대

IV. 연회부문의 조직

V. 연회업무절차

VI. 연회행사의 종류
1. 식음료 연회행사
2. 임대 연회행사

VII. 연회메뉴

VIII. 연회서비스
1. 테이블 서비스
2. 스탠딩 서비스

IX. 연회 종류 후 서비스

* 참고문헌

...(이하 본문참조)
개념, 정의, 특징, 특성, 문제점
[연회서비스 실무] 연회업무(연회의 의의와 특.. [호텔연회서비스] 호텔 연회서비스의 의의와 종..
호텔연회행사의 절차 [연회사업] 연회사업의 종류와 특성, 연회상품,..
호텔연회서비스 예약의 절차와 준비과정 호텔식음료분야의 업무현황 및 취업전략에 관한..
호텔 연회의 특성 호텔 연회의 분류와 종류
호텔 연회예약의 업무 호텔의 연회예약 절차
호텔연회 상품과 연회기획 식음료서비스조직과직무
호텔 연회의 정의 및 개념 호텔의 조직 및 주방조직도
 
외식산업의변화와대처방안
온라인 홍보마케팅방법 총망라
호텔연회 상품과 연회기획
관광경영전략 - 메리어트[Marr..
기업체의인사관리사례
호텔 연회의 특성
노키아,마케팅,브랜드,브랜드..
배달의민족 SWOT,STP분석과 마..
노인복지센터 사업계획서,재가..
맥도날드사례분석을통한생산운..
우리나라 국민연금제도의 변천..
국민연금에 대해 서술하시오