전체 (검색결과 약 1개)  조미료[調味料, Seasoning]의 이해 ( 14Pages ) 본 자료는 조미료[調味料, Seasoning]의 이해 내용으로 조미료의 정의, 종류, 화학조미료, 천연조미료 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료) 1. 조미료 [調味料, Seasoning]의 정의 (1) 함미료(鹹味料) (2) 감미료(甘味料) (3) 산미료(酸味料) 1) 식.. 리포트 > 생활/환경 | 조미료, 화학조미료, 천연조미료, 함미료, 지미료, 산미료, 감미료, 식초, 서양조미료, 인공조미료 1