|
|
|
전체
(검색결과 약 64,253개 중 8페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식품과 조리원리에 대하여 상세하게 요약 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
제1장 조리원리의 개념
제2장 조리의 기초 지식
제3장 조리와 열
제4장 계량
제5장 세척(씻기, 세정, 수세)
제6장 침수(담그기)
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [[교수-학습 전략]]
* 교수-학습 과정안을 적용하는 방법
* 학습의 결과를 효과적으로 성취하기 위해 이용하는 일반적인 계획과 방법
1) 강의법
* 학교의 형식교육에서 가장 먼저 보편화된 교수법으로 대부분의 교과교육이 강의로 이루어지고 있다.
(1) 강의의 특성
* 강의는 교사중심의 교수-학습 방법으로서 학생들에게 가르칠 내용을 자세하고 체계적으로 설명하거나 주입시키는 방법
* 교사가 학.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 자녀의 인성이나 발달적 특성, 또는 아동의 연령에 따라 부모가 수용하는 행동이나 그 정도는 달라진다.
이 경우처럼 부모가 문제를 가지고 있을 때는 부모 스스로가 자신의 문제를 해결하기 위한 직면 기술을 배워야 한다
이 경우는 자녀가 스스로 자신의 문제를 해결할 수 있는 기술을 배워야 한다.
또한 아동의 어떤 행동은 부모에게도 문제가 되지 않으며 아동에게도 문제가 되지 않는다.
나-전달법(I-M.. |
|
 |
부모, 문제, 자녀, 아동, 행동, 방법, 해결, 수용, 기술, 따르다, 말, 경청, 반응, 법, 가지, 고든, 관계, pet, 반영, 원리 |
|
|
|
|
 |
|
| 팀웍(Team Work) 증진방안
1. 팀 역동성의 개선
- 효과적인 팀웍의 핵심요소 : 의사소통, 적극적인 경청, 갈등해소, 팀 다양성, 팀 동기부여
2. 의사소통 단서에 주목하라
: 의사소통은 팀을 성공적으로 이끄는데 매우 중요하다. 팀원들 사이에 의사소통이 원활하 게 이루어지면 성공의 가능성은 높아진다.
① 효과적 의사소통
의사소통하고 있는 사람들이 메시를 받고, 이해하고, 기억하며, 적절.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 언어적 의사소통과 비언어적 의사소통
흔히 의사소통이라고 하면 언어적 의사소통(verbal communication)만을 생각하기 쉽다. 그러나 의사소통에는 언어적 방법 외에 비언어적 방법이 있다. 고개를 끄떡이거나 미소를 지음으로써 생각이나 감정을 전달할 수 있다. 이러한 의사소통을 비언어적 의사소통(non-verbal communication)이라고 한다.
I. 언어적 의사소통
인간은 연어를 사용하여 자신의 생각과 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [물리실험] 에너지의 모습(열-역학적 에너지의 보존)
1.목적
계의 에너지는 역학적 방법 이외에 열(heat)의 전달에 의해서도 변화될 수 있다. 즉, 열은 에너지를 전달하는 한 수단이다. 외부와의 열의 전달이 가능한 계에서 열에 의한 계의 (내부)에너지(internal energy)의 변화와 역학적 방법 즉, 일에 의한 (내부)에너지의 변화는 방법은 다르지만 같은 결과를 준다. 이는 댐의 물이 입구를 통해 흘러.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 아동문학교육의 방향
1) 아동문학교육에 대한 시각
- 시대적·사회적인 흐름과 교육철학적 사조가 교육의 내용과 방법에 영향을 주었듯이
아동문학교육의 접근방법 또한 당대의 아동관과 교육관 혹은 시대적 배경에 의해 영향을 받는다.
※ 문학교육의 접근법(서정숙, 2005)- 두 가지로 분류
① 텍스트 중심의 문학교육
- 작품 자체가 가지고 있는 형식적인 요건들을 분석하는 것을 통해 작품을 보는 방법
-.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| (노딩코드 독후감) 노딩코드를 읽고 쓴 독서감상문입니다.
노딩코드를 통하여 얻을 수 있는 감상 및 느낀점, 향후 인생에서의 적용방안에 대하여
자신의 생각을 작성한 글입니다.
노딩코드를 읽고
노딩코드가 정확히 무엇을 의미하고, 무슨 이야기를 하고 있는지 전혀 알지 못한 채 읽기 시작하였다. ‘노딩코드’ 저자는 고개를 끄덕이는 노드를 통하여 독자로 하여금 대화나 몸짓 등의 다양한 소통방법을 이.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [영유아 교육과정] 영유아의 구어지도(말하기와 듣기)를 위한 환경구성과 지도방법을 구체적인 예를 들어 설명하시오
목 차
1. 영유아의 구어지도를 위한 환경구성 원리
2. 언어 환경의 구성 요소
3. 듣기 영역에 관심을 갖기 위한 언어활동의 구체적인 예
4. 말하기 영역에 관심을 갖기 위한 언어활동의 구체적인 예
5. 지도방법
참고문헌
1. 영유아의 구어지도를 위한 환경구성 원리
1) 언어 교환이 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [영유아 교육과정] 영유아의 구어지도(말하기와 듣기)를 위한 환경구성과 지도방법을 구체적인 예를 들어 설명하시오
목 차
1. 영유아의 구어지도를 위한 환경구성 원리
2. 언어 환경의 구성 요소
3. 듣기 영역에 관심을 갖기 위한 언어활동의 구체적인 예
4. 말하기 영역에 관심을 갖기 위한 언어활동의 구체적인 예
5. 지도방법
참고문헌
1. 영유아의 구어지도를 위한 환경구성 원리
1) 언어 교환이 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [사회복지정책분석틀] 사회복지정책의 분석틀(체계)
목차
사회복지정책의 분석틀
Ⅰ. 기존의 사회복지정책 분석틀
1. Gil의 분석틀2. Prigmore와 Atherton의 분석틀
3. Gilbert와 Specht의 분석틀
Ⅱ. 목표체계
Ⅲ. 대상체계
1. 일반적 기준으로서 보편주의와 선별주의
2. 수급자 선정의 구체적 기준
1) 개인적 속성
2) 보상
3) 전문가의 진단적 판단
4) 자산조사
Ⅳ. 급여체계
1. 현금급여와 현물.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 열전도도 실험
1). 목적
고체의 열전도도 측정을 통하여 열전도 현상 및 열전도방정식을 이해하고 고체 내에서 전달되는 열량의 측정방법을 익힌다.
2). 이론
(1). 열전도
열에너지가 물질의 이동을 수반하지 않고 고온부에서 저온부로 연속적으로 전달되는 현상. 주로 고체 내부에서 일어난다. 물질의 종류에 따라 전도되는 속도가 크게 다르므로 이를 열전도도로 표시하여 나타낸다. 이렇게 물질마다 열.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| R E P O R T
초음파 탐상검사 프랙탈(fractal) 차원
초음파 탐상검사
1. 초음파 탐상검사의 목적
초음파탐상검사방법이란 시험체에 초음파를 전달시켜 시험체내에 존재하는 불연속로 부터 반사한 초음파의 에너지양, 초음파의 진행시간 등을 분석하여 불연속의 위치 및 크기 등을 정확하게 알아내는 방법이다.
초음파탐상검사의 적용은 시험체내에 존재하는 불연속의 크기 및 위치측정은 물론 시험체.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| R E P O R T
초음파 탐상검사 프랙탈(fractal) 차원
초음파 탐상검사
1. 초음파 탐상검사의 목적
초음파탐상검사방법이란 시험체에 초음파를 전달시켜 시험체내에 존재하는 불연속로 부터 반사한 초음파의 에너지양, 초음파의 진행시간 등을 분석하여 불연속의 위치 및 크기 등을 정확하게 알아내는 방법이다.
초음파탐상검사의 적용은 시험체내에 존재하는 불연속의 크기 및 위치측정은 물론 시험체.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [언어지도] 영유아의 구어지도(말하기와 듣기)를 위한 환경구성과 지도방법을 구체적인 예를 들어 설명
목 차
1. 영유아의 구어지도를 위한 환경구성 원리
2. 언어 환경의 구성 요소
3. 듣기 영역에 관심을 갖기 위한 언어활동의 구체적인 예
4. 말하기 영역에 관심을 갖기 위한 언어활동의 구체적인 예
5. 지도방법
참고문헌
1. 영유아의 구어지도를 위한 환경구성 원리
1) 언어 교환이 최대한 많이 일.. |
|
|
|
|
|
|
|
