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| 왜 집에서 요리해 먹는 음식보다
밖에서 먹는 음식이 맛있게 느껴질까
Contents
1. 서론
2. 본론
소비자가 식당을 찾아가기까지
- 열린 틈 효과
- 양떼효과
2) 소비자가 식당을 찾아가 음식을 주문할때 까지
- 상표 혹은 원조
- 사회적 증거의 법칙
- 분위기 심리학
3) 음식을 직접 먹고 평가할 때 까지
과시욕
베블런 효과
3. 마케팅에서 시사하는바
4. 결론
Introduction
소비맥락 소비행동 소비.. |
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| 생산운영관리
◎일생 학생식당의 설비와 생산성의 향상
1.목차
1. 일생소개
2. 설비배치
1) 배식 (제품별배치)
① 일생의 배식구조
② 조대 서석홀 식당과의 비교
③ 생산성향상방안
2) 조리 (공정별배치)
① 활동관계분석
② 기타 생산성 향상 방안
3. 결론
1. 일생 소개 (일생의 구조와 규모)
○ 일생의 역사
1977년 1월 1일 - 소비조합 정관제정
1980년 1월 22일 - 제1학생회관 식당 개설
1994년.. |
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| 사내 식당 시설 유지 및 운영계약서
내에 있는 후생복지 시설을 운영함에 있어 편의상를 갑이라하고 ㈜○○○○을 을이라하여 같이 시설유지 및 운영 계약을 체결한다.
제1조갑은 을에게 사내식당을 대여한다
제2조
(가) 계약기간은 199 년월 일부터199 년월 일까지( 개월간)한다.
(나) 식대는 1식 일금 2500원으로 한다.(VAT별도)
(다) 식수 인원 파악은 갑 을이 각자의 방법, 즉 식권(회사발행)으로 파악.. |
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| [호텔레스토랑 메뉴관리] 호텔 레스토랑(호텔식당)의 메뉴관리 - 호텔레스토랑 메뉴의 역할, 메뉴종류 및 메뉴계획, 메뉴디자인
목차
호텔 레스토랑 메뉴관리
I. 메뉴의 정의
1. 메뉴의 유래
2. 메뉴의 개념
1) 메뉴의 정의
2) 메뉴의 개념변화
II. 메뉴의 역할
1. 메뉴의 기본적 역할
2. 메뉴의 역할
III. 메뉴의 종류
1. 지속기간에 따른 분류
1) 고정메뉴
2) 순환메뉴
3) 일시적 메.. |
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| 글로벌하우스 솔마루에대한만족도와 개선방향
목차
서론
조사배경 - 조사목적
조사의 방법
조사의 설계
분석 방법
조사일정
본론
빈도분석
신뢰도분석
교차분석
결론
조사배경 - 조사목적
현재 조선대학교에 재학 중인 학생들이
글로벌하우스 · 솔마루 식당에 대해
어느 정도 만족하고 있는지를 파악하고
이러한 만족도 조사를 통하여 불만족 한다면 그 요인이 무엇인지를 분석하여 개선점을 알아보고 .. |
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| 잔반이벤트
1. 이벤트 준비-풍선아트
식당출입구(왼쪽)와 식당 안(가운데) 출구(오른쪽)에 잔반이벤트를 홍보함
2. 이벤트 준비-풍선아트(식당)
3. 이벤트 참여모습
음식을 남기지 않은 학생들은 스티커를 받아서 자신의 반에 스티커를 붙임.
4. 이벤트 참여모습
5. 이벤트 참여모습
6. 즐거운 점심시간
사진을 찍기위해서 멋있게
포즈를 잡는 한양공고 학생
7. 이벤트 결과 설명하기(선생님께 이벤트 홍.. |
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| 人식당
1
1.WHY
2.개인주의란
3.일본의 개인주의 유래
4.일본의 1인문화
5.조사를 마치며.
WHY
일본의 개인주의에 대해서는 익히 알고 있었으나,
1인 문화에 대해서는 조금 생소하였다.
한국의 집단문화에 익숙해져 있던 나로써는
신선한 소재가 되었다.
주로 혼자 여행을 다니는 것과 혼자 쇼핑하는 것 등의
혼자 행동하는 것을 좋아하는 나로써는 일본의 1인문화는
흥미를 갖게 만들었다.
그래서 일본.. |
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| [점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)
목차
[점포설계] 외식 점포설계
I. 실내디자인의 개요
1. 외식 실내디자인의 변천
2. 외식환경과 실내디자인의 추이
3. 외식 실내디자인의 향후방향
II. 실내디자인의 기본전략
1. 실내디자인의 전략화 개념
2. 실내디자인과 전략적 마케팅
III. 점포설계의 계획
1... |
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| 사내 식당 시설 유지 및 운영계약서
내에 있는 후생복지 시설을 운영함에 있어 편의상 갑이라 하고 ㈜△△종합식품을 을이라하여 같이 시설유지 및 운영 계약을 체결한다.
제1조
갑은 을에게 사내식당을 대여한다
제2조
(가) 계약기간은 20 년월 일부터 20 년월 일까지( 개월간)한다.
(나) 식대는 1식 일금 2500원으로 한다.(VAT별도)
(다) 식수 인원 파악은 갑 을이 각자의 방법, 즉 식권(회사발행)으로 .. |
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| [호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리
목차
[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리
I. 주방관리의 개념 및 특성
1. 주방관리의 개념
2. 주방관리의 특성
II. 주방의 설계와 유형
1. 주방의 배치
2. 주방설계
3. 주방의 유형
1) 주방의 유형
2) 기능별 주방의 분류
III. 주방조직과 직무
1. .. |
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| ◈ 급식에 관한 설문지(직원용) ◈
안녕하십니까
그동안 저희 식당을 이용해 주셔서 감사합니다.
이번에 저희 관리팀에서는 균형 있는 급식과 양질의 식사제공을 통해 직원 여러분께 더욱 만족을 드리고자 식당운영 전반에 걸쳐 다음과 같은 설문지를 준비하였습니다.
본 설문조사의 결과를 참고하여 향후 식당운영에 적극 반영하여 개선하고자 하오니 직원 여러분의 솔직하고 좋은 의견을 부탁드립니다.. |
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| 학교급식 위생안전 점검표
1. 학교현황
학교명
학교장
성명
교직원수
학급수
학생수
급식담당인력현황
비고
영양사
(성명)
조리사
(성명)
보조원
기타
계
교특
자체
저녁
계
교특
지원
학부모
부담
계
직영
위탁
(업체명)
식당
교실
식당
+
교실
3. 점검항목 및 평가내용 : 덧붙임 점검표와 같음
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| 본 자료는 서양식 테이블 매너에 대해 식사전 기본매너와 식사 중 기본매너 그리고 서양식 코스요리 등에 대해 상세하게 설명한 자료임
식사 전 기본매너
- 식당 예약
- 식당 입장
- 주문 하기
서양식 코스요리
식사 중 기본매너
- 냅킨 사용법
- 테이블 셋팅기 사용법
- 그 외 주의사항
* 식사 전 기본매너 - 식당 예약
- 식사 전 예약은 필수!(이름,인원수,날짜,시간)
- 약속시간보다 5~10분 .. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
인사말 / 2page
제목
개업인사말2
요약
식당 확장 이전 - 개업 인사말입니다.
내용
『새로 시작하는 길, 이 길도 나는 거친 약도와 나침반만 가지고 떠난다.
길을 모르면 물으면 될 것이고 길을 잃으면 헤매면 그만이다.
이 세상에 완벽한 지도란 없다. 있다 하더라도 남의 것이다.
나는 거친 약도 위에 스스로 얻은 세부 사항으로 내 지도를 만들어.. |
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| <서식4>
(학교급식 학교용)
(하반기)급식실시 현황보고
○○○ 학교
1. 일반현황
학생수
급식
대상
학년
교직원수
연간
급식
횟수
재적
급식
1식당
단가
재적
급식
1식당
단가
아침
점심
저녁
계
아침
점심
저녁
계
※ 급식인원 : 12월 현재기준
2. 전담인력 현황 3. 급식전담지원 인건비 지급액(금액단위 : 천원)
영양사
(직급)
위생원(조리사)
조리종사원
구분
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