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(검색결과 약 1,121개 중 7페이지)
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| 목차
1.웰빙 음식의 이론
1) 웰빙 음식의 이해
2) 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용
3) 몸에 좋은 건강식품
2.웰빙 음식 실기
1)곡류요리
2)감자·고구마요리
3)콩·두부·된장·청국장요리
4)녹차요리
5)인삼·더덕요리
6)야채요리
7)버섯요리
8)마늘요리
9)해산물요리
10)닭고기요리
11)해조류요리
12)건강음료
3. 느낀 점
1. 웰빙 음식 이론
1) 웰빙 음식의 이해
웰빙의 사전적 의미는 .. |
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| ▣ 식중독이란
식중독은 오염된 음식물을 섭취함으로서 발생하는 구토, 설사, 복통 등의 증세를 일으키는 임상증후군을 말하는데 보다 넓은 의미로 는 음식물을 먹은 뒤 초래하는 모든 질병을 포함하기도 한다.
식중독의 원인균 가운데 가장 많은 것이 살모넬라균 식중독. 오염된 돼지고기, 튀김류, 김밥, 닭고기, 햄 등이 원인이며 복통, 설사, 오한, 구토 증상이 나타난다. 비브리오균은 주로 어패류와 그.. |
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| 영양과 건강을 위한 웰빙음식
제 1편 웰빙음식 이론
1. 웰빙음식의 이해
웰빙의 사전적 의미는 행복, 안녕, 복지 등으로서 웰빙은 말 그대로 건강한 인생을 살자는 의미이며 삶의 질을 강조하는 용어이다. 우리나라에서 웰빙 개념이 언급되기 시작한 것은 외국라이선스 계열잡지들이 미국등지에서 불고 있는 중산층이상의 시민들이 고도화된 첨단문명에 대항하여 자연주의, 뉴에이지를 받아들이면서 파생.. |
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| 1. 개괄적인 중국의 역사
요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 타의 추종을 불허한다.
특히 곰, 자라. 고양이, 들쥐 등 살아있는 것은 무엇이든 요리의 대상으로 삼아 불로장수의 사상과 밀접한 관계를 갖고 발전해왔기 때문에 한의사를 중심으로 요리법이 발전되었다고 하여 식의동원(食醫同原)이라.. |
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| 철(Fe)
1. 실험목적
철은 주기율표 제 8족 원소에 속하는 철족원소로, 영어 이름은 Iron 이다.
원소기호 - Fe
원자번호 - 26
원자량 - 55.847
녹는점 - 1535℃
끓는점 - 2750℃
비중 - 7.86(20℃)
철은 지각 중에 널리 존재하는 원소로써 자연수 중에는 지표수에 0~15㎎/l, 지하수에는 20㎎/l 정도를 함유하며, 환경조건에 따라 여러 가지 형태로 존재한다. 자연수 중의 철은 암석 또는 토양에 유래되며 여러.. |
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| 여성과 남성의 성호르몬에 대하여
Ⅰ. 서론
호르몬은 우리 몸의 한 부분에서 분비되어, 표적기관에서 수용체와 결합하여 작용을 나타 낸다. 이 중에서, 남성 생식기의 발달과 이차성징의 발현에 관여하는 남성호르몬과 여성 생 식기의 발달과 유방 발달과 같은 이차성징의 발현에 관여하는 여성 호르몬의 종류와 체내에 작용하여 어떤 역할을 하는지 알아보도록 하자.
Ⅱ. 본론
1. 호르몬이란
1902년 영.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 음식 속에 담긴 한중일 젓가락의 음식문화, 젓가락 비교 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 젓가락 (Chopsticks)의 기원 연구의 한계점
2. 젓가락의 기원
3. 한국과 일본, 중국의 젓.. |
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| 실생활에서 행동주의 치료이론이 적용되는 사례
1. Intake 및 가족사정
1) 사례개요
본 사례는 33세 주부가 큰 아이(여, 5세)와 작은 아이(여, 2세)를 양육하면서 겪는 큰 아이와의 갈등과 육아문제에 무관심한 남편과의 갈등 문제로 상담을 의뢰하였다.
2) Intake의 내용
(1) 클라이언트
- 나이 : 33세
- 성별 : 여
- 직업 : 전업주부
- 학력 : 대학교 졸업(유아교육 전공)
- 성격 : 대학에서 이론으.. |
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| 유럽의 식생활
I. 프랑스
1. 자연적 사회적 환경
• 유럽의 가장 좋은 땅을 차지하고 있다. ==> 식재료 풍부
- 전 국토의 2/3 이상이 완만한 평야와 낮은 구릉지대 - 농업 발달
- 육각형의 국토 중 삼면이 대서양, 북해, 지중해로 둘러싸임 - 해산물 이용 원활
- 목초지 풍부 - 축산업 발달
• 기후 : 해양성, 대륙성, 지중해성 기후, 여름엔 건조, 겨울엔 강우량 풍부
2. 식생활의 일반적인 .. |
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| 유리 세공
1. 제목 : 유리세공(Techniques of glassblowing)
2. 조, 조원:
3. 실험목적:
화학 약품들 중 많은 종류가 유독성을 띠고 있기 때문에 이러한 약품에 잘 반응하지 않는 유리를 사용하는 경우가 많다. 따라서 유리를 가공하는 것은 화학 실험 장치를 꾸미는데 필수적으로 필요한 과정이다. 이 실험을 통하여 유리의 성질 및 특성을 이해하고, 유리를 직접 가공하여 봄으로써 자신이 하고자 하.. |
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| 일본문화의 이해 - 일본음식 문화에 대해서
1. 일반적인 특징
- 시각적인 면을 중요시한다.
- 주식과 부식이 구분되어 있고, 주식으로 쌀밥을 먹는다.
- 콩(대두)제품인 두부,유부,미소,낫또,간장 등을 많이 활용한다.
- 계절적인 요리를 매우 중요시한다.
- 재료의 자연 그대로의 형태와 맛을 살려서 조리한다.
- 조미료를 진하게 쓰지 않는다.
- 식기는 기본적으로 1인분씩 따로 쓰고 소식을 한다.
- 음.. |
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| [보육과정] 보육모델[프로그램]과 보육과정
목 차
1. 몬테소리 프로그램
1) 배경
2) 교육목표
3) 교육내용 및 활동
2. 하이/스코프(High/Scope) 프로그램
1) 배경
2) 교육목표
3) 교육내용
3. 발도르프 프로그램
1) 배경
2) 교육 및 원리
3) 교육내용
4. 레지오 에밀리아(Reggio Emilia approach) 접근법
1) 배경
2) 교육목표
3) 교육내용 및 활동
5. 생태교육 프로그램
1) 배경
2) 교육목표
3) 교육.. |
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ANYONE CAN COOK,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 34Pages ) |
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| ANYONE CAN COOK!!
주부와 자취생을 위한
반조리 식품 브랜드
Contents
HAPPY COOK 사업소개
1
거시환경분석
2
미시환경분석
3
SWOT 분석
46
STP 분석
5
4P 분석
Happy Cook
[고유명사] 1. 최근 인기 있는 반조리 식품 전문 업체.
2. 즐겁게 요리할 수 있는 반조리 식품 .
3. 건강과 환경을 상징하는 초록색을
바탕으로 하는 반조리 식품 브랜드마크.
[이미지]
HAPPY COOK 이란
HAPPY COOK 사업 .. |
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| 목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 실험목적
Ⅲ. 실험방법
Ⅳ. 실험결과
Ⅴ. 결론
Ⅵ. 참고문헌
1. 가공경화 실험
Ⅰ. 서론
(1) 구리
Table 1.1 구리의 성질
원소기호
Cu
원자 번호
29
원자량
63.549
녹는점
1084.5℃
끓는점
2595℃
비중
8.92 (20℃)
구리는 동 이라고도 하며, 은 ·금과 함께 화폐금속이라고도 한다. 2종(63Cu, 65Cu)의 안정 동위원소와 6종의 방사성 동위원소가 알려져 있다. 천연으로는 드물게 홑원소물질(자연.. |
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중화요리건물임대차계약서
본 계약서에 있어서는 임대인를 갑, 임차인를 을로 하고 위 당사자 사이에 이하의 계약을 체결하고, 서로 확약하고 신의성실하게 이행하기로 한다.
【제1조】
갑은 그 소유에 관한 하기 건물을 중화요리 영업에 사용 수익시키기 위하여 을에게 임대하고, 임차인 을은 동 취지로 이를 임차하였다.
[건물의 표시]
임대 점포 면적
전용면적
공용면적
면적합계
m2
m2
m2
관리비.. |
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