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(검색결과 약 16,267개 중 6페이지)
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| 생선요리와 육류요리
목 차
생선요리의 특성
생선은 육류보다 육질이 연하고 열량이 적으며 맛이 담백하고 소화가 잘 되며, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 건강식으로 선호도가 높은 식품이다. 종교적인 이유로 금요일에 생선요리를 즐기기도 한다. 생선요리에는 바다생선(Sea Fish), 민물 고기(Fresh Water Fish), 조개류(Mollusca), 식용개구리, 달팽이 등이 있으며, 저장방법에 따라 생선, .. |
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| 청소년기(사춘기)의 영양 - 청소년기 식습관 발달(식생활관리), 청소년기 영양요구량, 사춘기 청소년의 영양문제에 대한 레포트 자료
청소년기(사춘기)의 영양 - 청소년기 식습관 발달(식생활관리), 청소년기 영양요구량, 사춘기 청소년의 영양문제
목차
청소년기(사춘기)의 영양
I. 신체적 특성
II. 식습관의 발달
III. 영양요구랑
1. 에너지
2. 단백질
3. 지방
4. 비타민과 무기질
IV. 사춘기.. |
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| 코로나바이러스 형태와 증상분석 및 코로나 이후 사회변화와 정부 대응정책 분석 및 치료법 소개 레포트입니다.
레포트의 방향성과 내용에 대해 교수님에게 창의적이라는 칭찬을 들었던 기억이 납니다.
참고하신다면 생각을 많이 해보았다고 칭찬 받을수있을거라 생각합니다.
1. 코로나바이러스 구조와 형태
2. 코로나 주요증상
3. 코로나바이러스 전염경로
4. 코로나 이후의 사회변화
(1) 경제의 변화.. |
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| 생물학 예비보고서 - 미생물 배양과 관찰
1.실험제목 : 미생물 배양과 관찰
2.실험일자 : 2013년0월00일 0요일
3.실험목적
미생물 배양은 미생물연구의 첫 단계로 매우 중요하다. 미생물은 반드시 각 미생물에게 적절한 환경에서 반복적으로 배양 될 수 있어야 한다. 직접 배지를 만들고 미생물을 배양해 봄으로써 미생물 배양의 기본원리를 안다.
4.실험기구 및 시약 : 멸균기(autoclave), 증류수, 호일, .. |
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| Weak chemical interaction의 중요성
목차
1. 서론
2. 본론
1) 수소결합과 그 중요성
2) 이온결합과 그 중요성
3) 반데르발스 인력과 그 중요성
3. 결론
서론
1. 수소결합(hydrogen bond)
플루오르, 산소, 질소처럼 전기음성도가 큰 원자에 결합된 수소 원자가 다른 분자에 있는 전기음성도가 큰 원자에 끌려서 이루어지는 결합. 수소결합은 분자간힘보다는 크고, 공유결합보다는 약하다. 수소결합은 .. |
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| -제주산 넙치에 대한 해외시장조사-
1. 들어가며
국제무역에서 말하는 시장조사는 첫째 어느 곳에 구매 잠재력을 가진 고객이 있는가를 발견하는 것이고, 둘째 외국고객들은 어떤 상품을 원하고 있는가. 즉 그들의 기호에 맞는 상품을 창조 개발하는 것이다. 자기가 생산하는 물건을 어떻게 하면 가장 많이 비싸게 팔 수 있으며, 유통분배비용(distribution cost)을 가장 적게 할 수 있으며, 어느 때 팔 .. |
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| 1. 실험제목 : 단백질의 검출
2. 목적 : 생명현상에 있어서 대단히 중요한 유기화합물의 하나인 단백질을 발색 반응을 이용하여 화학적으로 검출하여 본다.
3. 이론
* 밀론반응(MILLON REACTION)
단백질을 검출하는 발색반응의 하나. 밀론 시약을 시약에 첨가하면, 단백질이 들어있는 경우 에는 백색침전이 생기고, 이것을 60-70℃로 가열하면 벽돌색으로 변한다.
이러한 반응은 단백질을 구성하고 있는 .. |
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| 단백질의 검출
Ⅰ. 실험목적
생명현상과 생물체를 이루는 중요한 구성요소 중 단백질을 발색반응을 이용하여 화학적으로 검출하여 본다.
Ⅱ. 원리
▶ 밀론반응(millon s reaction)
밀론시약을 시료에 첨가하면, 단백질이 있는 경우는 백색침전이 생기고, 이것을 60~70℃로 가열하면 벽돌색으로 변한다. 이러한 반응은 단백질을 구성하고 있는 아미노산인 티록신, 디옥시페닐알라닌 등의 페놀고리가 수은화.. |
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| 단백질의 검출
1. 실 험 목 적
생명현상과 생물체를 이루는 중요한 구성요소 중 탄수화물과 지질을 발색반응을 이용하여 화학적으로 검출하여 본다.
2. 배 경 지 식
① 단백질(Protein)
모든 생물체들의 생명현상을 일으키는 가장 실질적인 역할을 하는 물질이다. 인체 내 모든 세포조직의 성장과 발달, 유지 및 보수에 필요한 기본 물질로서 호르몬, 효소, 항체 및 신경 전달 물질을 만드는데 사용된다. .. |
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| [말초신경계] 뉴런의 구조와 기능, 뉴런의 분류, 유수신경섬유와 무수신경섬유, 신경의 변성과 재생
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
[말초신경계] 뉴런의 구조와 기능, 뉴런의 분류, 유수신경섬유와 무수신경섬유, 신경의 변성과 재생
목차
말초신.. |
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| 1. Title : 단백질의 정량 및 정성
2. Introduction
‣ 단백질
- 모든 단백질은 널리 존재하는 20가지 종류의 아미노산이 특징적인 선상의 서열로 공유결합된 것이다. 이러한 각 아미노산은 각각의 특유의 화학적인 성질을 나타내는 곁사슬을 가지고 있으며 이 20가지 종류의 전구체 분자로 된 집단은 단백질 구조의 언어로 쓰이는 알파벳과 같다고 볼 수 있다. 단백질은 몇 개의 아미노산 잔기로 이루어진 .. |
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| 시각장애(녹내장, 백내장, 트라코마, 포도막염, 망막박리, 망막색소변성, 바이러스질환, 안외상)에 대한 레포트 자료.
시각장애(녹내장, 백내장, 트라코마, 포도막염, 망막박리, 망막색소변성, 바이러스질환, 안외상)
목차
시각장애
I. 녹내장
II. 백내장
III. 트라코마
IV. 포도막염
V. 망막박리
VI. 망막색소변성
VII. 바이러스질환
VIII. 안외상
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| ▣ 단백질의 분쇄 및 원심분리
(1) Homogenizer
: 시료의 충분한 혼합, 교반, 분쇄에 사용되는데 시료속에서 dispersing shaft가 회 전할 때 dispersing shaft의 끝부분의 rotor구멍으로 시료가 강하게 빨려 들어가 stator사이에서 혼합되어 높은 압력으로 수평 또는 수직으로 분산되어 혼합된다. 시료의 입자크기, 점도에 따라 rotor와 stator를 선택하여 사용하며 회전속도는 5,000～45,000rpm 이므로 적.. |
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| 4장. 단백질
단백질(Protein): C, H, O, N, S로 구성. 체중의 17% 차지.
신체의 조절과 유지에 필수적
amino acid이 구성단위
아미노산 : 단백질을 이루는 기본 구성 물질
약 20 여 종류의 아미노산
필수 아미노산, 불필수 아미노산
백색결정형, 각 모양이 다름
아미노산의 구조
- 아미노산의 R기에 따라 용해성이 다름.
- 아미노산이 평균 알짜 전하가 영이 되는 pH값 : 등전점(isoelectric po.. |
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| 1.아미노산 보족효과(supplementary effect of amino acid)
어느 특정 아미노산의 함량이 적거나 결여되어 있기 때문에 영양가가 떨어지는 단백질에 제한아미노산을 적절한 비율로 첨가함으로써 단백질의 이용효율이 향상하고, 체중증가와 그 외 생체에 좋은 영향을 미치는 효과를「아미노산 보족효과」또는「단백질의 상호보충효과(complementary effect of proteins)」라고 한다. 모든 불완전 단백질은 적.. |
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