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유럽의 음식문화
<목 차>
1. 서 론
2. 본 론
1) 고대의 음식문화
2) 중세의 음식문화
3) 전근대의 음식문화
4) 18세기와 근대의 음식 문화
5) 과거의 자극제와 새로운 자극제
3. 결 론
1. 서 론
취향은 그저 어떤 개인의 선택에 지나지 않는 것일까 그렇다면 그것은 역사의 소재가 될 수 없다. 예를 들어 어떤 사람은 고기를 충분히 사 먹을 수 있음에도 채식주의자이기 때문에 고기를 안 사먹는.. |
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| 일본음식문화
특징,배경,역사
식사예절,술문화
비교분석
CONTENTS
1. 일본음식의 특징
2. 일본음식의 배경
3. 일본음식의 역사
4. 일본음식에 대해
(1) 일본음식의 분류
(2) 대표적인 일본음식
5. 일본의 식사습관
6. 일본의 식사예절
7. 일본의 술문화
8. 일본음식문화의 현재상황
9. 한국 vs 일본 음식문화 비교분석
1. 일본음식의 특징
일본 음식은 ‘보면서 즐기는’ 음식이다. 그만큼 일본 .. |
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| 농산 가공학 - 한과에 관해서
서 론
한과 및 벼(쌀)의 시대적 역사적 배경
■한과[漢菓]의 역사적[歷史的], 시대적[時代的] 배경[背景]
우리나라에서는 전통적으로 과자를 과정류(菓釘類) 라고 하여 외래 과자와 구별했다. 유밀과와 다식, 정과, 과편, 숙실과, 엿강정 등을 통틀어 한과류(韓菓類)라고 한다.
菓란 말은 삼국유사 가락국기에 수로 왕조 제수로서 과라는 것이 나온다. 제수로 쓰는 菓는 본래 .. |
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| 한식세계화
개념,역사,필요성
SWOT분석
성공,실패사례
향후전략제시
INDEX
1. 한식세계화 정의
2. 한식의 개념
3. 한식의 역사
4. 한식세계화의 필요성
5. 한식세계화가 쉽지않은 이유
6. 한식세계화 현황분석
7. 한식세계화 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
8. 한식세계화 성공,실패사례 연구
(1) 성공사례
(2) 실패사례
9. 우리기업의 한식세계화 마케팅사례 (.. |
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▶▶ 대재앙의 불길한 전조
<그림>(사진/제1차 세계대전 때도 남자인구가 여자인구를 크게 앞서는 성비 불균형 상태였다.)
▶ 재앙을 부르는 성비왜곡
인류학자 마빈 해리스는 역사상 큰 전쟁이 일어나기 직전에 성비가 매우 불균형한 상태를 보였다고 지적했다. 13세기 십자군 전쟁, 18세기 유럽의 30년 전쟁, 제1차 세계대전 때 남자인구가 여자인구를 크게 앞섰다는 것 이다. 결과론적인 분석이라는 비.. |
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| 비만관리 위한 체지방 줄이기의 중요성
1. 들어가며
우리는 전통적으로 채식위주의 식생활을 해왔기 때문에 비만증 환자가 많지 않다. 서양인들은 고지방식을 해왔기 때문에 남성의 20%, 여성의 30%가 비만증이라는 통계가 있다. 이제는 서양의 식생활이 직수입 되면서 청소년이나 소아에서의 비만증이 빠른 속도로 늘어나고 있다. 전체적으로는 아직 10%가 비만증이지만 적극적으로 대처해야 할 시점에 .. |
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| 차 례
Ⅰ. 향토음식의 개념과 특징
1. 향토음식의 개념
2. 향토음식의 특성
Ⅱ. 각 지역의 향토음식
1. 경상도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
2. 전라도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
3. 충청도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
4. 강원도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
5. 서울
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
6. 경기도
1) 지.. |
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| 1. 현대 식생활의 문제점
* 성인병의 폭발적인 증가
* 수 천년에 걸친 전통생활문화는 불과 30년 만에 서구식으로 탈바꿈.
* 경제성장과 함께 60년대 이후 계속되고 있는 잘못된 식생활개선이 성인병을 증가 시키는 중요한 원인.
* 단백질과 지방의 과다섭취, 현대인의 식생활에서 빼놓을 수 없는 가공 식품과 조미료는 각종 소아질환과 성인병의 증가를 가져왔다.
2. 한국인의 영양 문제
첫째, 일부.. |
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| 인도와 영화산업
Ssam Bak
1. 물건이나 어떤 대상이 시원스럽도록 마음에 들다
2. 일의 진행이나 처리 따위가 시원하고 말끔하게
이루어진다
*Brand Name*
1. 인도 소개
2. 위치 및 지리적 특성
3. 인도의 음식문화
4. 인도의 종교
5. 신분제도 - 카스트
6. 영화산업
목 차
*인도 개요*
개요 : 남부아시아에 있는 나라
수도 : 뉴델리
언어 : 힌디어 45%, 벵골어8%
기후 : 열대몬순기후
종교 : 힌두교 8.. |
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| 건강 체크리스트
항목
점수
체크
1. 몸무게
이상적인 체중
0
이상체중율 20% 초과
30
이상체중율 35%이상 초과
4
이상체중에 20% 미달
12
2. 콜레스
테롤 수준
180 mg/dl이하
0
180~200 mg/dl
5
201~220 mg/dl
10
221~240 mg/dl
15
241~260 mg/dl
30
261 mg/dl
50
모른다
12
3. 식사
순수한 채식(우유제품이나 동물성단백질을 일절 먹지 않는다)
3
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| 식이요법 식단 - 당뇨병
1. 사례 정하기
최00 양의 할아버지는 68세 기혼남성으로 아내와 함께 살고 있다. 농사를 지으며 시골에서 지내신다. 제 2형 당뇨병을 앓고 계시며 당뇨병과 함께 시력저하가 극심하여 장애등급 2급 판정을 받으셨다. 신장은162cm이며 체중은 50kg이다. 주로 집에 계셨으며 점심, 저녁으로 30분 정도 산책을 하셨다. 당뇨 진단을 일찍 받아 수시로 혈당 체크를 하시며 정기적으로 .. |
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| Let’s Go ECOTEL.
INDEX
1.호텔설립목적
1)설립목적
2)타겟고객
3)기대효과
2.호텔시설 개요및 추진내용
1)호텔시설개요
2)호텔의 사업내용
3)시설별 내용
4)영업장 계획
5)중요업무 추진계획
6)당해 연도 세부업무 추진일정
3.운영 및 관리
1)호텔등급
2)호텔 객실 요금표
3)호텔 조직도
4)호텔 인원계획(직급별)
5)호텔 급여수준
6)호텔 판매촉진 방안-SWOT분석
설립목적
현재 자연친.. |
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| 본비빔밥
인도 시장 진출 계획서
2
아이템 선정
34
기업 소개
본아이에프는 모 브랜드인 본죽을 필두로 현재 본비빔밥, 본국수대청, 본도시락과 같은 다양한 외식업을 운영하는 프랜차이즈 기업
대표 브랜드인 본죽은 2002년 대학로 본점 1호점을 시작으로 하여
가파른 성장세를 보이며 2009년에는 한식 프랜차이즈로서는 최초로 1000호점을 돌파
세계 최고의 한식 프랜차이즈 기업이 되는 것을 비전.. |
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| 하루야채
마케팅전략
* 목차
1. 사업환경 분석
2. 제품 및 시장환경 분석
시장환경 분석
하루야채 제품분석
3. 하루야채 SWOT 분석
4. 마케팅 조사
5. 소비자 행동분석
6. 하루야채 STP 전략
Segmentation
Targeting
Positioning
7. 설문조사 통계 자료
8. 하루야채 마케팅믹스 4P 전략
Product
Place
Promotion [고급스러운 이미지]
Price
사업환경 분석
경쟁자 환경
경쟁자가 적은 과점형태 시장
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| 치료식이의 종류와 방법에 대해서
1.일반식이(General diet regular diet)
-의사가 식이요법으로 특별히 지시하는 것이 아닌 모든 입원대상자에게 주는 식사를 보통, 정상, 표준, 병원식 등의 명칭으로 불린다. 약 2000~2500Cal이 권장되며 열량은 30~35cal/kg/일, 단백질은 0.8~1.2g/kg/일, 탄수화물은 300~700g/일, 지방은 45~60g/일, 비타민과 무기질은 영양권장량에 알맞은 정도로 구성하며, 영양에 있.. |
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