|
|
|
|
 |
|
| 1. 조미료, 화학조미료의 정체
조미료는 음식의 맛을 내는 데 쓰는 재료 또는 양념이고 화학조미료는 화학적으로 합성하여 만든 조미료다.
더 구체적으로 한 번 들어가 보면 조미료는 음식을 만드는 주재료인 식품에 첨가해서 음식의 맛을 돋우며 조절하는 물질이다.
이런 물질을 일반적으로 조미료와 향신료로 나누는데 대체로 4가지 기본 맛 중 짠맛 ·단맛·신맛을 내는 물질을 조미료로 본다.
첫째, 짠.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
자원 ( 23Pages ) |
|
| 자원
1. 공업 문명하의 인간과 자원
2. 공업 문명 발달의 역정
3. 자원문제의 소비와 본질
4. 자원의 의미와 유용성
5. 자원의 종류 : 지각광물자원, 해양자원
1. 공업 문명하의 인간과 자원 :
1)인간과 자연의 공존체계 붕괴
-농업에서 공업으로 변화 : 본질적인 구조 변화
→목질재료에서 화석연료 사용으로 변화.
→공업의 생산, 소비 : 원료→가공→제품→이용(소비)→폐기물(잔여물)
(직선형 산업)
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 발효 미생물학 실험 보고서
- 종균 배양 및 콩 koji 제조 -
실험자
실험 날짜 :
실험 주제 : 종균 배양 및 콩 koji 제조
실험의 목적과 원리
- 실험의 목적
대두를 원료로 하는 콩 koji는 주로 전통 장류를 제조하는데 쓰인다. 장류를 제조하는 데 있어 미생물의 영향은 매우 크다. 그렇기 때문에 종균을 직접 배양하여 대두에 접종시키고 koji를 직접 만들어보아 과정을 관찰하고 장류 제조에 이용하.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 생산자 입장에서의 GMO
1 세계적인 동향
2 GMO관련 다국적 자본의 규모·독점실태
3 국내 동향
4 소비자·정부·과학자 vs. 생산자
5 GMO표시제 관련 국내기업 의식
6 결론
3) 듀퐁 (Dupon)
4) 아벤티스 (Avantis)
1) 몬산토 (Monsanto)
2) 노바티스 (Norvatis)
콩
2) 옥수수
3) 캐놀라(유채)
4) 면화
1) GM 작물 전체 재배의 61%
2) 제초제 내성 콩 (Round up Ready Soybean,RRS)- “GTS40-3-.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 특약판매 계약서 작성 서식입니다.
특약판매계약서
공급자(갑) :
수급자(을) :
OOO(이하 ‘을’이라 한다.)는 아래와 같이 특약판매계약을 체결한다.
제1조 【제품】① 갑은 을에게 아래 각호의 물품(이하 ‘제품’이라 한다.)을 공급할 책임을 진다.
1. 건축, 수도, 가스 기타 배관용 동관
2. 기타 갑이 필요하다고 인정하는 물품
② 전항의 경우 정부방침, 원료수급 및 생산공정상의 차질, 천재지.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [전통식단] 젓갈에 관해서
목차
1.젓갈의 정의
2.젓갈제조의 특징
3.우리나라의 젓갈 문화권
1)젓갈 문화권
2)식해 문화권
3)참게장 문화권
4.젓갈의 효능
5.마치며
1.젓갈의 정의
먼저 젓갈의 사전적인 정의는 어패류의 내장 또는 근육편에 식염을 20~30% 가하여 소금절이하면서 원료의 효소 작용으로 발효시킨 염장발효식품이다. 젓갈은 단백질뿐만 아니라 탄수화물, 지방질, 유기산, 기타성분들이 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 흑연을 잘라라, 그래핀
Graphene 은 무엇인가…
Graphene
그래핀의 정의
연필심으로 쓰이는 흑연 즉 ‘graphite’와탄소이중결합을 가진 분자를 뜻하는 접미사 ‘-ene’를 결합하여만든용어이다.
Graphene
그래핀의 구조 (1)
2차원 육각형 벌집구조
Graphene
그래핀의 구조 (2)
에너지-모멘텀의 관계
원자,전자의 띠 : 선형
Cf ) photon
Graphene 특성
Graphene
그래핀의 발견
탄소 (흑연)
벌집모양, 육각.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| (1)신소재 공학 : 신소재 공학은 산업발전에 없어서는 안 될 중요한 분야로서, 물질의 구조의 특성을 이해하고 이를 바탕으로 새로운 재료를 개발, 응용하는데 필요한 학문이다.
재료물리론, 고체물리, 신소재물리화학, 열역학, 신소재물리학, 결정구조학, 조직학, 상변태학 등의 과목을 통하여 금속재료의 기본적인 구조 및 물성에 대해 지식을 습득하며, X-선 분석, 물성분석학,
재료분석기기학 및 기능 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 우리나라의 장류문화
1. 서론
우리 민족은 오래 전부터 간장, 된장, 고추장, 청국장 등 장류를 모든 음식의 주종으로 여겨왔으며 식탁에서 조미료의 중요한 부분을 차지하고 있는 우리나라 발효식품이다. 장이 나오기 전 옛날에는 소금으로 간을 맞추었으며 그 중요성을 감안 소금에 대한 전매제도까지 등장하게 되었다. 그러나 신라시대부터 발달해 온 우리의 조미료는 이미 소금의 단계를 넘어선 소금물.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 유통관리론
【주류의 유통 구조】
목 차
Ⅰ. 주류의 시장현황
1. 주류산업의 개요
2. 주류산업의 특성
3. 주류의 국내 시장현황
Ⅱ. 주류의 정부규제
1. 정부규제
2. 면허제도
3. 세금규제
Ⅲ. 주류별 유통과정 단계분석
1. 소주 유통 분석
2. 맥주 유통 분석
3. 전통주 유통분석
4. 와인 유통분석
5. 양주 유통분석
Ⅳ. 유통과정의 문제점 및 해결방안
Ⅰ. 주류의 시장현황
1. 주류산업의 개요
주류.. |
|
|
|
|
|
 |
|
비타500 브랜드 인지도,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 29Pages ) |
|
| 비타500 브랜드 인지도와
소비자선호도의 관계
목 차
1. 기업 및 제품소개
광동제약㈜
1. 기업 및 제품소개
1. 기업 및 제품소개
제품설명
탄생배경
1. 기업 및 제품소개
제품설명
탄생배경
성 상
저장방법
식품유형
원료분량
혼합음료
특유의 상큼한 맛과 향을 가진 노란색 액상 드링크
실온보관
농축사과과즙/비타민C/비타민B2/
니코틴산아미드/타우린/액상과당
1. 기업 및 제품소개
탄생배경
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 동물체가 외부환경요인에 의해 자극을 받으면 감각기관에서는 이를 수용 흥분하며, M 흥분 충격을 구심성 신경을 통해 중추부에 전달하므로서 감각을 느끼게 되며, 또 원심성 신경을 통해 그에 대한 적절한 반응을 취함으로써 동물체 전체로서 조화된 행동을 통합, 조절하게 되는데 이와같은 기능을 담당하는 기관을 신경계(Nervous system)라 한다.
사람을 비롯한 척추동물은 신경세포가 한 곳에 모여 신.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| No 195[별지 제10호서식] (앞쪽)① 신고구분
□본신고
□ 사전신고
축산물수입신고서
처리기간
서류검사 3일
관능검사 5일
정밀검사 18일
② 신고품명
제품명
③ 제품유형
한글명
④용도
⑤ 포장수량
및 형태
(단위: )
⑥ 순중량
㎏
⑦금액
(US$)
⑧수출국
⑨ 생산국
B/L NO.
탑재선 또는 항공기명
선적지
선적연월일
도착항
도착연월일
보세운송사항
보관창고
입고일자
최근정밀검사일자 및.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 맥주의 역사
맥주의 뿌리는 인간이 한 곳에 정착하기 시작한 농경사회로 추정된다. B.C. 7000년경 바빌로니아아에서 시작되었다고도 하는데, 이는 1953년 메소포타미아에서 발견된 비판에 ‘기원전 4200년경 고대 바빌로니아에서는 이미 발효를 이용해 빵을 구웠으며 그 빵을 가지고 대맥의 맥아를 당화시켜 물과 함께 섞어서 맥주를 만들었다’
맥주의 원료
➀보리
맥주를 만들 때 보리는 대맥의 맥아, 즉 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
햇반 ( 25Pages ) |
|
| 「햇반」의 라이프스타일 전략
*목차
1. 라이프스타일(lifestyle)전략이란
2. 햇반 소개
3. 햇반의 개발 배경
4. 햇반의 초기 신제품 개발 및 마케팅 전략
5. 햇반의 초기 성공
요인
6. 햇반의 성공
1.라이프스타일(lifestyle) 전략이란
2. 햇반
3. 개발 배경
4.초기 신제품 개발 및 마케팅 전략
ⅰ. 제품 전략
-햇반은 ‘밥맛은 집에서 지은 것처럼 맛있으면서 취식이 편리한 즉석밥’ 으로 규정.
.. |
|
|
|
|
|
|
|
