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| [단체급식] 학교급식, 병원급식, 산업체급식의 의의와 목적
단체급식
I. 학교 급식의 의의와 목적
학교 급식은 성장 발육기의 학생들에게 심신 발달에 필요한 영양 공급과 합리적인 식생활에 관한 지식 및 올바른 식습관 형성을 위하여 학교에서 일정한지도 목표를 설정함으로써 계획적으로 실시하는 집단 급식을 말한다. 학교 급식은 영양 급식에만 그치지 않고 식사를 매체로 하여 명랑한 사회성을 육
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| 우리 나라 식생활문화의 변천과정1) 선사 시대의 식생활- 구석기 시대와 신석기 시대로 구분- 동식물을 수렵과 채취를 통해서 생활- 신석기 후기에 농업이 시작 (중국으로부터 농업기술을 익힌 민족이 이주); 경작을 통해 생산된 곡식과 농작물이 식생활의 근간을 이룸(1) 구석기 시대- 타제석기나 동물의 뼈, 나뭇가지 등을 사용하여 수렵과 채취를 통해 식량을 확보- 작살, 뼈낚시 같은 유물 등이 발견 : .. |
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| …한국 식생활문화 형성의 역정
한반도에서는 B.C.7-8세기경에 잡곡농을 시작하고 B.C. 4-5세기경에 벼농사, 콩농사,맥농사등을 병작한 이후 삼국시대 후기경에 이르면 특히 쌀이 증산되고 다양한 기후구에 맞추어 각기 보리,조밀,모밀,콩류 등을 병작하면서 벼농사국으로 정착한다.
이무렵 장,포,절임등을 기본 식품화하여 그 가공기술이 콩간장,말장(미장)등 고유의 것으로 개발되고 특히 증숙편중이었던.. |
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| 성공적인 신제품 개발사례위니아- 딤채
Ⅰ. ‘딤채’ 제품소개
김치냉장고 업계 시장점유율 1위
만도 위니아의 ‘딤채’
: 조선 중종때 김치의 고어(古語) 이자
순 우리말로 외국어 브랜드의
-]틈새시장 공략
Ⅱ. 제품개발
역 발상의 개념에서 출발
-소비자의 니즈를 파악하는데 머물지 않고
“니즈를 창출”하려고 노력
아이디어로 하나로 새 틈새시장 창조
- 땅에 묻은 김장김치맛 재현!
무(無) 에서 .. |
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중국 식문화,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 9Pages ) |
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| 제목 : 중국의 식문화
[목차]
1. 중국 음식문화의 형성배경
2. 중국의 시대적 음식문화의 특징
3. 중국 음식문화의 일반적 특징
4. 지역별 요리의 특징
5. 손님 접대 문화
6. 차 문화
7. 술 문화
8. 식문화 예절
1. 중국 음식문화의 형성배경
중국은 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하게 되었습니다. 이렇게 수천 년의 전통을 이어오면서 .. |
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| 아동기의 영양과 섭취기준에 대해 논하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 아동기의 영양
2. 아동기 영양섭취기준
1) 에너지
2) 단백질
3) 탄수화물
4) 지질
5) 비타민
6) 무기질
Ⅲ 결론
Ⅳ참고문헌
아동기의 영양과 섭취기준에 대해 논하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 아동기의 영양
아동기는 만 6세부터 11세까지의 초등학교 학령기 아동에 해당되며, 신체적·정신적 성장․발달과 함께 인격형성의 중요한 시기이다. 정상.. |
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| 목차
섭식장애
I. 섭식장애유형
가. 편식
나. 과식
다. 이식증
라. 반추장애
II. 섭식장애아동의 지도 및 상담
가. 부모상담
나. 행동주의상담
가) 정적 강화
나) 보조법
다) 토큰경제
라) 모델링
마) 자기조절법
바) 소거
사) 포만
아) 혐오법
자) 처벌
섭식장애
식습관은 아동의 신체건강 및 정상적 발달과 매우 밀접하게 연관되어 있기 때문에 유아기 때부터 식생활교육을 .. |
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| 사업개요
1) 기관명
(신청기관명)
영등포노인종합복지관
2) 사업명
남성독거노인 자립 능력을 위한 프로그램
“앞치마 두른 남자의 행복”
3) 사업기간
2014. 03~2014. 11
서비스 지역
서울시 영등포구
4) 서비스대상
서울시 영등포구에 거주하는 65세 이상 남성 독거어르신
실인원수
15명
5) 사업목적
1. 집단 여가프로그램 지원을 통하여 스트레스 해소 및 대인관계 형성
2. 요리프로그램을 통하여 향후 .. |
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| 표준 보육과정을 통해 배운 내용을 중심으로 영아기를 담당한 보육교사는 어떤 역할을 해야 한다고 생각하는가
1. 기본생활
(1) 목표
심신을 건강하게 하고 기본적인 안전생활습관을 길러 최적의 발달을 꾀하고 바른 생활습관을 형성한다.
① 청결과 위생, 수면과 휴식, 바른 식생활, 의생활과 심신의 건강을 바탕으로 발달을 촉진하고 건강을 증진한다.
② 위험 요인을 파악하고 이에 대해 기본적인 대.. |
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목 차
1.향토음식이란..
2.서울의 향토음식에 대하여
3.강원도의 향토음식에 대하여
4.전라도의 향토음식에 대하여
5.제주도의 향토음식에 대하여
6.경남의 향토음식에 대하여
7.후기 느낀점
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[향토음식이란]
어느 한 지역사회에서 서민대중 사이에 대대로 만들어 먹어온 맛과 특성을 지닌 음식이다. 이러한 음식은 그 고장의 풍토적 특성과 역사적 전통이 있으며 그 고장이 아니면 만들어질 .. |
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| 차 례
Ⅰ. 향토음식의 개념과 특징
1. 향토음식의 개념
2. 향토음식의 특성
Ⅱ. 각 지역의 향토음식
1. 경상도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
2. 전라도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
3. 충청도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
4. 강원도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
5. 서울
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
6. 경기도
1) 지.. |
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| 1. 서 론
우스갯소리로 남성의 5대 행복은 미국 집에 살고, 독일제 자동차를 몰며, 일본인 아내를 두고, 프랑스 정부(情婦)를 거느리며, 중국요리를 먹으며 사는 것이라고 했다. 이렇듯 중국요리의 명성은 전 세계적으로 대단한 것이다. 실제로 지구상 어느 곳이든 중국 음식점이 없는 곳은 드물 정도이다. 광활한 넓은 중국의 각 지역마다 그 나름의 조리법과 재료들이 어우러져 만드는 중국의 요리는 이.. |
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| 유아기 신체-운동발달(유아의 신체성장발달, 유아 운동발달, 유아기 신체발달에 영향을 미치는 요인, 유아기 신체발달 지도방안)에 대한 레포트 자료입니다.
유아기 신체-운동발달(유아의 신체성장발달, 유아 운동발달, 유아기 신체발달에 영향을 미치는 요인, 유아기 신체발달 지도방안)
CONTENT
유아기 신체 및 운동발달
I. 신체적인 성장
1. 신장과 체중의 증가
2. 신체비율의 변화
3. 골격 및 치.. |
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| 표준보육과정에서의 연령별 보육목표와 보육내용
표준보육과정의 각 영역은 만 2세미만 영아, 만 2세 영아, 만 3세에서 5세 유아의 세 가지 연령 집단별로 보육목표와 보육내용이 구분된다.
1) 기본생활
보육목표 / 만2세 미만
심신을 건강하게 하고 기본적인 안전생활습관을 길러 최적의 발달을 꾀하고 바른 생활습관을 형성한 다.
청결과 위생, 수면과 휴식, 바른 식생활, 의생활과 심신.. |
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| 오설록 티하우스
마케팅전략 분석
Ⅰ. 서론
예로부터 차(茶)는 각 종류마다의 특색 있는 효능을 인정받았음에도 불구하고, 현대사회에서 차(茶) 시장은 커피시장에 비해 대중화되지 못했다. 간편함을 선호하는 현대인들에게 다례(차로써 예를 행하는 것)는 복잡한 절차였으며 사람들의 차(茶)에 대한 인식이 매우 부족했기 때문이다. 또한 대중 소비자의 특성을 고려한 충분한 신제품 개발이 이루어지지 .. |
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