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(검색결과 약 12,512개 중 9페이지)
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| 햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여 (식품)
질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료의 냉장 수송 및 보관이 필수이며, 원료육은 PH5.8~6.2 사이가 적당하며, 발색․보존 등 위해염지를 실시하여야 한다.
포장 자체의 의미처럼 햄을 안전하게 보관하는 것이 포장의 최우선 기능이며 따라서 포장재는 무미․ 무취․ 무독성이 필수이다.
질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 금속 캔및 기타 포장용기 제조업에 대한 시장동향 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 [세세분류] 금속 캔및 기타 포장용기 제조업에 대한 간략 개요, 산업동향(2003년부터 2005년까지), 산업 동향 분석 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <.. |
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| 왜 오뚜기 식품안전 직무를 지원했나요
식품안전 직무를 어떻게 이해하고 있나요
식품안전과 품질관리(QC)의 차이를 설명해보세요
식품안전과 품질관리(QC)의 차이
식품안전 : 원료·설비·공정·환경위생 등 전체 위해 요인을 예방적으로 관리
식품안전에서 규정은 절대 양보할 수 없는 기준입니다.
어떤 식품안전 전문가로 성장하고 싶은가
인을 구조적으로 분석하고, 기준 기반으로 식품안전을 지키는 인재.. |
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| 위생적 품질 확보를 위한 미생물 사멸방법들에 대하여 설명하시오.
식품에서 병원성 미생물의 완전제거는 쉽지 않지만, 식품위생 수준을 확보하기 위해서는 미생물 증식을 억제하거나 사멸시키는 기술을 적절히 적용해야 한다.
이러한 기술들은 열에 민감한 식품의 품질과 영양을 유지하면서도 높은 미생물 사멸 효과를 얻을 수 있다는 장점을 가진다.
따라서 식품에서 위생적 품질을 확보하기 위해서는 미.. |
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| Ⅰ. 생지향 식품 사업 / (주)풀무원
1. 사업 소개
1984년 법인으로 전환한 후 기업의 미래상을 자연건강생활기업으로 설정, 80년대 이후 환경문제에 대한 세계적 이슈를 기업 내부로 받아들여 종합식품회사에서 환경보호기업으로 그 모습을 거듭나고 있는 사업이다.
1) 연혁
① 1980년대 - 80년대의 신화, 안전식품의 대명사 ‘풀무원’
우리가 흔히 일상식탁에서 접하는 식품 중 제조와 유통과정이.. |
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| 환경문제 해결을 위한 고차단성 플라스틱 포장재료
1. 정의 및 종류
모든 포장은 환경으로부터 제품을 보호한단는 의미에서 “차단성” 포장이라 할 수 있지만, 유연포장업계에서는 외부로부터 침투되는 기체에대한 제품의 보호를 “차단성”이란 의미로 사용하고 있으며, 여기에서 기체란 수분, 산소, 질소, 이산화탄소와 같은 일반적인 기체 뿐만아니라 향을 내는 유기화학물질까지를 포함한다.
일반적으로 고 |
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| [별지 제15호서식〕
건강기능식품품목제조신고서
처리기간
7일
신고인
①성명
② 주민등록번호
-
③주소
영업소
④영업소명
⑤소재지
⑥ 제품의 품목류 또는 인정번호
⑦영업허가번호
⑧제품명
⑨유통기간
제조일부터 일(년, 월)
⑩ 원료 또는 성분의
함량
(별첨)
⑪ 섭취량 및 섭취방법
⑫ 섭취시 주의사항
⑬ 포장방법 및 포장단위
⑭ 제형, 성상 또는 형태
⑮ 주된 기.. |
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| 목 차
□ 가공식품의 정의와 주제선정 이유
□ 가공식품 유통의 특징
1. 유통과정 맵
2. 수량 및 포장 - 껌(Gum)
1) 껌(Gum)을 선택한 이유
2) 브레이킹 벌크 효과
3. 고추장의 유통과 유통기한
1). 전통적 유통과정의 고추장 유통기간
2) 대형마트와 인터넷의 고추장 유통기간
3) 마트자체상품(PB)의 유통기간
4) 결론
4. 새우깡의 가격별 유통구조
1). 전통적 유통과정에서의 새우깡 가격형성
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| 풀무원
마케팅전략 보고서
Ⅰ. 서론
1. 문제 정의
‘웰빙’바람은 과연 우리 생활의 어느 영역까지 영향을 미칠 것인가 웰빙 바람이 불면서 건강식품으로 인기를 끌고 있는 두부 시장이 2005년 초부터 시끌벅적했다. 지난 1980년대 중순부터 약 20여 년간 계속해서 포장두부 시장을 독점해왔던 강력한 브랜드 ‘풀무원’에 대기업계열의 후발 브랜드들이 과감히 도전장을 내밀며 뛰어 들었기 때문이다.
포장.. |
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| 국내 기타 금속포장용기 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함)
* 시장통계 목차 *
1. 산업 동향
가. 조사범위
나. 제조업 동향(2008년만)
다. 상위 산업통계(2006년부터 2008년까지)
2. 시장 동향
가. 연간 시장통계(2008년까지)
- 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원)
나. 지역별 현황 분석
본 제공 자료는 국내 2008년까지 기타 금속포장용기의 시장.. |
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| 국내 기타 플라스틱 포장용기 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함)
* 시장통계 목차 *
1. 산업 동향
가. 조사범위
나. 제조업 동향(2008년만)
다. 상위 산업통계(2006년부터 2008년까지)
2. 시장 동향
가. 연간 시장통계(2008년까지)
- 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원)
나. 지역별 현황 분석
본 제공 자료는 국내 2008년까지 기타 플라스틱 포장용.. |
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| 용기또는포장지정신청서입니다.
용기 또는 포장지정신청서
처리기간
30일
근거: 특별소비세사무처리규정
신청인
사업자
①성명
②주민 등록 번호
③명칭
④사업자등록번호
⑤주소
⑥종목
⑦용기 또는 포장명칭
⑧규격
⑨용도
⑩제정자재명
⑪내용연수
(법인세·소득세법에 의한 분류)
⑫거래방법
⑬내용명칭
지정받을 사유
특별소비세사무처리규정 제142조.. |
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| [인스턴트식품 문제점] 인스턴트 식품의 섭취에 대한 문제점
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
- CONTENTS -
인스턴트 식품의 문제점
I. 가공과정에서 미량원소들의 소실
II. 영양소의 불균형한 섭취
III. 설탕과 소금의 과도한 섭취
IV. 식품 첨가물.. |
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| 또한, 태국의 식품안전정책을 파악하고, 그들의 식품 규제 시스템과 국제적인 협력을 통해 국내 정책에 반영할 수 있는 기회를 제시할 것입니다.
입사 후, 외국어(태국어) 직무에서 맡게 될 주요 업무는 태국의 식품안전 관련 자료 번역 및 해석, 태국의 식품안전 규제 동향을 파악하고 국내 정책에 반영하는 것입니다.
예를 들어, 태국의 식품안전 관련 국제회의에 참여하여, 글로벌 식품안전 기준에 대한 .. |
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| 환경요구에 부응한 포장개발 사례 검토
1. 세제포장
비누와 세제 제조업자들은 이러한 포장방법을 도입하였다. 농축된 세제가루를 사용함으로써 기존의 4kg 팩을 2kg 팩으로 바꿈으로써 포장․저장․운반 등 물류비 절감을 꾀하였다. 액체를 담는 판지 박스 포장은 “더 적은 플라스틱, 더 적은 쓰레기”라는 주장과 함께 플라스틱 산업에 대한 우려가 있음에도 불구하고 플라스틱 병으로 대체되었다.
미국이.. |
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