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(검색결과 약 12,464개 중 7페이지)
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| 시판 식품 중에 함유된
식품첨가물에 대한 조사
차례
1. 식품첨가물의 정의
2. 식품 중에 함유된 식품첨가물
3. 식품첨가물이 우리 몸에
미치는 영향
1. 식품첨가물의 정의
보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적으로 제조 ·가공 ·수입 ·사용 ·저장 또는 진열하여도 좋은 화학적 합성품을 첨가물로 지정하며, 이에 필요한 성분.. |
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| 프로폴리스추출물가공식품, 시장동향, 시장현황, 수입액, 생산현황, 생산능력, 생산량, 생산액, 출하현황, 내수액, 수출액, 건강보조식품.
프로폴리스추출물가공식품(건강보조식품)의 1996년부터 1999년까지 연도별 시장현황과 수입현황, 1996년부터 2000년까지 연도별 생산ㆍ출하현황, 그래프. |
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프로폴리스추출물가공식품, 시장동향, 시장현황, 수입액, 생산현황, 생산능력, 생산량, 생산액, 출하현황, 내수액, 수출액, 건강보조식품. |
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| 프랑스 유기농식품의 시장현황과 전망
1. 유기식품 시장현황
프랑스의 유기농 식품 시장은 여전히 발전과정에 있기는 하지만 유럽에서 중요한 위치를 차지한다. 프랑스의 유기농 식품 소비자층은 일반적으로 수입이 평균수준을 상회하는 25세 이상 연령의 직업 종사자들이다. 유기농 식품이 관례적으로 소비되어 온 일반 식품에 비해 값이 비싸기는 하지만 건강에 좋고 식품의 풍미가 높다는 점에서 이러한.. |
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| 기능성 식품
1. 기능성 식품
「기능성 식품」은 주로 천연물유래의 음식물에 현대 과학기술수준에 적합한 설계․가공 및 변환 등을 실시하는 것에 의해 체조절기능을 지니는 식품 성분을 합목적적으로 섭취할 수 있게 한 식품이다.
그 특징은 3차 기능성분이 설계된 형으로 포함되어 그 기능이 표시된 것이라는 것, 통상 섭취하는 식품으로서 1․2차 기능도 갖춰 식품으로서의 자연스런 수락성을 지.. |
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| [ 기능성 식품(Functional Foods) ]
1. 서론
식품의 부족시대에는 영양(Nutrition)만을 생각하였고 굶주림에 대한 갈등으로
먹을 수 있다는 것에 대한 욕구력이 강하게 작용하였던 시대였다. 이러한 이유에서
인간은 식품소재의 대량 생산에 경주하게 되었고 풍부해진 식료품은 여유를 가져오게
되었다. 그리고 여유있는 식품소재는 사람들에게 점차 선택에 의한 기호성을
추구하도록 하였다.
즉, 기호성.. |
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| 식품 중 타르계 색소 사용실태조사
사업명 : 위해성 기본사업
과제명 : 식품 중 타르계 색소의 사용실태조사
수행기관 : (사)시민환경연구소
연구수행기간 : 2005년 4월 8일부터 11월 30일
연구 목적
식품에 첨가되는 색소로는 식품첨가물공전에 식용색소 적색제2호 등 9종의 타르색소가 식품첨가물로 허용되어 있으며과자류, 빙과류 등 가공식품에 사용이 허용되고 있음
식품에서 식품첨가물공전에 등록.. |
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| [개요]
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1 식품첨가물의 정의
2 식품첨가물의 종류, 특성 및 건강에 미치는 영향
3 식품첨가물의 문제점
4 식품첨가물의 구비조건
Ⅲ 결론
Ⅰ 서론
직장을 다니면서 배움의 기회를 잡으려고 방송통신대학교에 들어오게 되었습니다.
어떤 과를 선택할지에 대해서 많은 고민을 하다가 환경이라는 분야가 우리와 직접 관련된 무엇보다 중요한 과라는 생각이 들어서 환경보건학과를 들어오.. |
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| 영양성분표
오늘날 현대인에 있어서 행복한 생애를 영위하기 위한 가장 중요한 요소는 건강한 삶을 유지하는 것이다. 그러기 위해서 현대인은 많은 관심과 시간을 투자하고 있으며, 여기에는 우리가 매일 섭취하는 식품이 특히 깊은 관련이 있다.
영양과 건강에 대한 관심이 점차 고조되고 있지만, 실상 영양성분에 대한 정보를 파악하지 않고는 건강을 유지하고 건강증진을 도모하기 어려운 실정이다. .. |
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| 식품첨가물 중 식용타르색소의 섭취 안전성 평가
인류의 문화가 발달하고 경제적 여유가 생기면서 간편하고 보존성이 뛰어난 가공식품에 대한 수요가 증가함.그에 따른 식품첨가물의 필요성 증가함.
심품첨가물은 음식물을 통해 평생동안 섭취하게 되므로 식품첨가물의 안전성에 대한 소비자의 관심이 가중됨
국민의 건강 증진과 건전하고 신뢰할 수 있는 소비문화를 유도하기 위해서는 식품첨가물에 .. |
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| 이러한 강점을 바탕으로 식품(조사) 직군에서 '실효성 있는 위해정보 분석 체계 강화'라는 목표를 이루고자 합니다.
식품(조사) 직군의 핵심은 국내외 위해정보를 수집·분석하고, 식품 관련 위해 요인을 사전 예측하며, 안전 정책 수립의 근거자료를 제공하는 것이라 이해하고 있습니다.
단순한 자료 수집이나 통계 작성과는 달리, 식품(조사) 직무는 생명과 직결된 '위해정보'를 다룬다는 점에서 예측력과 .. |
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위해, 정보, 분석, 식품, 수집, 조사, 자료, 안전, 정책, 경험, 국민, 통계, 직, 활용, 수립, 제공, 중요하다, 군, 생각, 별 |
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| Ⅰ. 서론
의(義), 식(食), 주(住)는 사람이 생활하는데 필요한 기본적인 3대요소이며, 특히 식생활은 생명과 건강유지 증진하는데 가장 중요한 요소이다. 옛날에는 식생활이 자가공급형태로 단순하고 간단하기 때문에 식품위생상의 문제는 거의 없었으나 경제성장과 생활양식의 변화, 외식산업의 발달, 식품공업의 발전, 식생활의 다양화로 대량생산, 광범위한 유통, 장지저장 시대로 바뀜에 따라 식품위생.. |
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| 목 차
Ⅰ. 식품업체들의 경영전략 ………3
Ⅱ. 해외사업 강화 ………4
Ⅲ. 롯데제과의 해외시장 진출 ………4
Ⅳ. 한국인삼공사의 해외시장 진출 …………5
Ⅴ. 동원F&E의 해외시장 진출 ………6
Ⅵ. 농심의 해외시장 진출 ………6
Ⅶ. 농심의 국내시장 경영전략 ………7
Ⅷ. 롯데제과의 국내시장 경영전략 …………7
Ⅸ. 동원F&E의 국내시장 경영전략 …………7
Ⅹ. 한국야쿠르트 국내시장 경영전략 ………8
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| 목 차
Ⅰ. 식품업체들의 경영전략 ………3
Ⅱ. 해외사업 강화 ………4
Ⅲ. 롯데제과의 해외시장 진출 ………4
Ⅳ. 한국인삼공사의 해외시장 진출 …………5
Ⅴ. 동원F&E의 해외시장 진출 ………6
Ⅵ. 농심의 해외시장 진출 ………6
Ⅶ. 농심의 국내시장 경영전략 ………7
Ⅷ. 롯데제과의 국내시장 경영전략 …………7
Ⅸ. 동원F&E의 국내시장 경영전략 …………7
Ⅹ. 한국야쿠르트 국내시장 경영전략 ………8
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| 식품재료학
(효소, 유산균, 레시틴)
목차
1.효소
1-1. 효소란
1-2. 효소의 이용
-효소함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-효소가공제품
2.유산균
2-1. 유산균이란
2-2. 유산균의 이용
-유산균함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-유산균가공제품
3.레시틴
3-1. 레시틴이란
3-2. 레시틴의 이용
-레시틴함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-레시틴가공제품
-참고문헌
1.효소
1-1.효소란
사전적의미.. |
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| 지질의 대사와 기능, 지질과 건강의 관계, 지질의 종류 및 지질 급원식품
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
질
지질의 대사와 기능, 지질과 건강의 관계, 지질의 종류 및 지질 급원식품
목차
지질
I. 지질의 종류
1. 지방산
2. 중성지방
3. 인지질.. |
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