|
전체
(검색결과 약 1,067개 중 56페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| 홍어찜의 지혜..
발효 홍어찜을 처음 먹어보는 사람치고 상을 찡그리지 않을 사람은 없습니다.
그러나 그 지독한 암모니아 냄새와 자극성에 익숙해 있는 식도락가는 홍어찜 잘하는 음식점을 일부러 찾아다니는 것을 보면 그 맛도 나름대로 매력이 있기 때문입니다.
사실 암모니아는 심한 냄새와 자극성 뿐만 아니라 독성이 큰 기체입니다.
진한 암모니아 기체를 오랫동안 흡입하면 치명적인 위험을 가.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 4장. 단백질(2)
단백질의 기능
① 체 구성 성분 형성
:신체 조직의 성장과 유지에 관여
세포기관의 주요한 구성성분
② 수분 평형 유지
:혈장 단백질이 관여
Albumin, globulin → 단백질에 의해 교질삼투압이 형성되어 수분평형에 관계 -혈장단백인 albumin의 저하시: 혈관내 압력이 저하되어 체액이 조직쪽으로
이동하여 초기 단백질 부족 현상인 부종(edema) 발생
③ 산염기 평형 유지
: 단백질은 양.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [화학실험보고서] Copper(Ⅱ) glycinate 및 벤조산의 합성
실험목적
화학에서 사용되는 합성 방법을 이해하여, copper(Ⅱ) acetate로부터 copper(Ⅱ) glycinate monohydrate를 합성한다.
실험원리
착물(complex) - 금속 이온을 중심에 두고 분자나 이온이 배위 결합하여 형성된 새로운 이온을 착이온이라고 하고, 착이온이 들어 있는 화합물을 착물이라고 한다.
* 배위결합 - 공유하는 전자쌍을 어느 한쪽의.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1. 실험 제목 :평형의 결정-수용액에서 활성탄에 의한 유기산의 흡착 평형의 결정-수용액에서
2. 공동 실험자 :
3. 실험 목적 : 활성탄과 흡착의 정의를 알고 흡착등온식을 이용하여 흡착평형상수와 흡착률 구하기
3. 시약 조사 :
1) 아세트산[Acetic acid]
화학식 : CH₃COOH
분자량 : 60.05g/mol
녹는점 : 289.85K (16.7℃)
끓는점 : 391.25K (118.1 ℃)
비중(밀도) : 1.049g/㎤
2) 수산화나트륨[Sod.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 물리화학실험
보 고 서
고체에서 성분추출 하기
목 차
1. 실험의 목적
2. 서론 : 이론 및 원리
3. 실험방법
4. 실험시 주의사항
5. 결론
1. 실험의 목적
어떠한 고체상태의 물질에서 원하는 성분을 추출해보자.
복숭아 물을들일때 사용하는 매염제인 백반 혹은 명반에서 Al(알루미늄)을 추출해보자.
2. 이론 및 원리
명반 : 보통 명반의 성분은 MIAl(SO4)2·12H2O 또는 MI2SO4·Al2(SO4)3·24H2O의 일반식.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
단백질 ( 51Pages ) |
|
| 1. 아미노산
2. 단백질의 분류
3. 단백질의 구조
4. 단백질의 성질
Chapter 5
단백질 (Protein)
5. 단백질의 변성
6. 단백질의 분해
7. 핵산과 핵산계 물질
8. 효소
단백질 (Protein)
C, H, O, N, S 으로 구성
고기, 계란 등 동물성 식품에 많이 함유
체내에서 아미노산으로 가수분해되어 흡수
우리 몸에 필요한 단백질로 다시 합성
근육, 모발 등 생체구성 및 체내의 기능 유지 등
단백질.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [ 환경과 에너지화학 ]
목차
1. 수은이란 [1] 수은의 역사
[2] 특성 [3] 수은화합물의 분류2. 수은의 분포 특성 [1] 대기 [2] 토양[3] 수질3. 수은의 쓰임과 배출원[1] 수은의 제조법
[2] 수은의 쓰임 [2] 수은의 배출원 4. 수은의 피해사례와 제거 방법[1] 수은의 주의[2] 피해사례[3] 제거방법5. 수은의 환경 규제기준[1] 하천 기준
[2] 먹는 물 기준
1. 수은이란
[1] 수은의 역사
고대로부터 알려진 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 생활습관과 자기관리
가. 흠연과 건강관리
1. 담배의 성분
담배는 적어도 4000여가지의 화학적 구성요소로 이루어져 있다.그중 4가지의 주요성분은 암 유발인자로 판명이 난 타르, 혈액 속에 산소를 빼앗아 숨을 가쁘게 하는 카본 모노싸이트, 기침.호흡기질환과 기관지염을 일으키는 물질, 습관성이 강하고 중독성을 가지고 있으며 금연을 어렵게 만들고 혈압을 올리는 니코틴이 들어 있으며 특히 니코틴.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 일반화학 실험 결과 보고서
4. 아보가드로 상수 구하기
학과(학부)
실험일자
분반
제출일자
조
제출자
조원
1. Abstract (요약)
이 실험에서는 여러 가지의 탄화수소화합물 중 스테아린산을 이용하여 아보가드로의 수를 측정한다. 분자 한 개가 갖는 공간을 알기 위해서 단일 분자 막의 원리를 이용한다. 스테아린산을 가하기 이전의 물 분자들은 표면과 내부의 장력이 다르다. 이는 물 표면에서는.. |
|
|
|
|
|
 |
|
|
서문
제1장 폐수 공학 : 개괄
1-1 폐수처리
1-2 슬러지 처분과 재이용
1-3 폐수 재활용과 재이용
1-4 유출수 처분
1-5 공학자의 역할
제1장
폐수공학 :
개괄
모든 공동사회는 액체와 고체 폐기물을 발생시킨다. 액체 부분은(폐수) 본질적으로 그 사회의 상수공급원이며 나중에 다양하게 이용됨으로써 더럽혀지게 된다. 발생원의 관점에서 보면, 폐수는 액체- 혹은 물로 이동되는 폐기물의 복합적인 것.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 단백질의 검출
1. 실 험 목 적
생명현상과 생물체를 이루는 중요한 구성요소 중 탄수화물과 지질을 발색반응을 이용하여 화학적으로 검출하여 본다.
2. 배 경 지 식
① 단백질(Protein)
모든 생물체들의 생명현상을 일으키는 가장 실질적인 역할을 하는 물질이다. 인체 내 모든 세포조직의 성장과 발달, 유지 및 보수에 필요한 기본 물질로서 호르몬, 효소, 항체 및 신경 전달 물질을 만드는데 사용된다. .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 박층 크래마토그래프 실험 (TLC)
실험 목적
박층 크래마토그래피 기법을 이용해서 혼합물을 구성하는 화합물의 종류를 알아본다.
기본 이론
크로마토그래피에서의 분리는 기본적으로 시료들이 고정상과 이동상 중 어디에 더 친화력이 있는가에 따라 이동하는 속도가 변화되어 일어나는 것이다. 시료를 용매에 녹여 TLC판에 점적(spotting)하고, 그 판을 적은 양의 용매가 있는 곳에 집어넣는다. 용매의 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [카테콜 아민]
도파민(dopamine), 노르에피네프린(norepinephrine), 에피네프린(epinephrine), 세로토닌(serotonin), 히스타민(histamine)은 모노아민(monoamine;한 개의 아미노기를 가진 아민 화합물)에 속하는 물질들이다. 이런 물질들은 분자 구조가 비슷해서 어떤 약물은 이 모든 물질의 활동에 영향을 줄 수 있다. 위의 화학 물질 중 3개(도파민, 노르에피네프린, 에피네프린)는 카테콜아민(catechola.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 실험 5 FET
요약 - FET가 각 조건에 따라 어떻게 동작하는지 바이어스, 동작점, 증폭 작용, 스위치 작용 사이의 상관관계를 인식한다. 아울러 동작점이 회로 및 소자와 어떻게 연관되어 있는지 이해한다.
Ⅰ. 실험의 필요성 및 배경
FET의 실험을 통하여 동작에 대한 특징을 이해함으로써 FET를 이용한 증폭회로, 스위치회로를 해석하고 구현할 수 있다. 또한 BJT와의 차이를 확인함으로써 FET의 장점과 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 탄수화물의 검출 및 소화효소
Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)
화학적 반응실험을 통해서 탄수화물을 검출하고 그 소화 효소를 안다.
Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)
1. 탄수화물의 구조
C : H : O = 1 : 2 : 1로 결합되어 있다.
2. 탄수화물의 종류
①단당류 : 포도당, 과당, 갈락토스 포도당은 주에너지원으로 사용된고, 남은포도당은 글 리코젠으로 바뀌어 저장되거나, 피하, 장간막 등.. |
|
|
|
|
|
