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| 본 기업정보는 시장조사, 수요예측 전문기관인 ㈜밸류애드에서 제작된 자료로 <2004 기업분석 견본>이 무료로 제공되고 있으니, 충분히 검토후 구매하시기 바랍니다.
2006년까지 삼양식품의 재무제표를 이용한 기업 정보 자료입니다.
2006년까지 재무재표를 이용하였으므로, 2006년에 신규 업체나 상장 폐지 업체 분석은 포함되어 있지 않습니다.
문서 보안상 PDF로만 제공되며, A4 3쪽 분량이며, .. |
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| 본 기업정보는 시장조사, 수요예측 전문기관인 ㈜밸류애드에서 제작된 자료로 <2004 기업분석 견본>이 무료로 제공되고 있으니, 충분히 검토후 구매하시기 바랍니다.
2006년까지 삼립식품의 재무제표를 이용한 기업 정보 자료입니다.
2006년까지 재무재표를 이용하였으므로, 2006년에 신규 업체나 상장 폐지 업체 분석은 포함되어 있지 않습니다.
문서 보안상 PDF로만 제공되며, A4 3쪽 분량이며, .. |
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| 생물학 실험 - 발효(알코올 발효와 유산균에 의한 젖산발효 현상을 관찰)
* 실험 이론 및 목적
- 실험 목적
유기물을 에너지원으로 이용하여 성장하는 생물들은 산소호흡, 무산소호흡, 발효의 세 가지 대사방법을 통해 생명활동에 필요한 에너지를 만든다. 본 실험에서는 흔히 식품에서 관찰되는 효모를 이용한 알코올 발효와 유산균에 의한 젖산발효 현상을 관찰한다.
- 실험 이론
1. 호흡
① 정의 : 생.. |
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| 식품의 기능성 포장
식 품 포 장 학
1. 포장
3. 기능성 포장의 전망
4. 참고문언
2. 식품의 기능성 포장
1) 가스를 이용한 식품의 기능성포장
2) 나노기술 적용포장
3) 향미차단성 포장
4) 항균성 포장
5) 전자레인지 적정 포장
6) 개봉 용이성 포장
-포장의 기능
1. 포장
Package는 포장된 상태를 말하고 packaging은 포장된 상태가 되기까지의 행위를 포함
포장이라는 의미는 물품을 수송, 보관함에 있어 .. |
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| 본 기업정보는 시장조사, 수요예측 전문기관인 ㈜밸류애드에서 제작된 자료로 <2004 기업분석 견본>이 무료로 제공되고 있으니, 충분히 검토후 구매하시기 바랍니다.
2006년까지 서울식품공업의 재무제표를 이용한 기업 정보 자료입니다.
2006년까지 재무재표를 이용하였으므로, 2006년에 신규 업체나 상장 폐지 업체 분석은 포함되어 있지 않습니다.
문서 보안상 PDF로만 제공되며, A4 3쪽 분량이.. |
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| [식품 분석학 실험 보고서 - 식초 중의 초산 정량(중화 적정)]
1. Introduction
- 부피분석이란 정량하고자 하는 물질을 표준용액과 반응시켜 그 반응이 당량점(반응종점)에 도달하였을 때, 표준용액의 소비량으로부터 정량하고자 하는 물질의 양을 측정하는 분석방법이다.
반응의 당량점을 판단하는 방법에는 여러 가지가 있지만, 일반적으로 지시약이 많이 이용되는데 지시약은 각 반응에 적당한 것을 잘.. |
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| 최신식품 미생물학 - 미생물 생육과 수분활성도
목 차
◆미생물 생육 정의
◆수분활성도의 정의
◆미생물의 종류와 수분활성
◆ Aw와 미생물사이의 관계
◆미생물 생육 정의
미생물의 생육(growth)은 미생물체의 구성성분에서 양적증가로 인한 세포의 크기가 생육함을 의미하는데 세포의 체적의 증가와 더불어 세포분열이 일어나 세포의 수가 증가된다.
미생물을 생육하기 위해서는 수분이 필요한데 어느 정도.. |
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| 서 론
유전공학 또는 유전자조작(genetic engineering)이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술을 말한다. 1953년 세포 속의 DNA의 구조가 밝혀지고 1970년대 이후 DNA를 자르는 것이 가능해지면서 이러한 기술도 가능해 졌다는데 이와 같은 방식으로 새롭게 만들어진 생명체를 GMO (Genetically Modified Organisms), 즉 유전자조작 생물체라고 부른다. 이러한 유전자조작기.. |
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| 건강기능식품 또는 제약산업에서 이용가능한 환제형의 제조 공정도입니다. |
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정관장 ( 32Pages ) |
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| 1 조
목 차
1. 주제 선정 이유
1. 주제선정 이유
고령화와
웰빙 열풍
신종
플루엔자에
대한 공포감
확산
건강식품
인기
홍삼 사업으로 성공한 브랜드 중 가장 인기도가 높은 ‘정관장’ 브랜드 마케팅 분석
그 중 홍삼
제품의 빠른
성장세
2. 기업소개
2. 기업 소개
기업개요
1996년 홍삼전매제가 폐지
→ 자유경쟁 개념 도입
1899년 대한제국 시절부터
홍삼사업을 시작
1940년에는 ‘정관.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 한국음식이해, 향토음식의 특징과 개념, 우리나라 각지방 음식종류, 세계식품의 변화 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Ⅰ 한국음식의 맛과 멋
Ⅱ 한국음식의 특징
Ⅲ 한국음식의 조리.. |
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| 유전자 조작이란...
유전공학(genetic engineering) 또는 유전자조작이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술 을 말한다. 지난 1953년 세포 속의 DNA구조가 밝혀지고, 1970년대 이후 DNA를 자르는 기술이 개발되면서 유전자 조작이 가능해진 것이다. 이와 같은 방식으로 어떤 생물의 유전자 중 특정 유전자만 빼내 다른 생물체의 유전자에 붙여서 새롭게 만든 것을 유전자조작.. |
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| 한국인의 식생활
식생활 : 자연환경과 사회 환경 속에서 오랜 기간을 거쳐 형성되는 문화유산
-- 생명 유지
-- 건강 증진
주식 원료에 따라
-쌀 문화권
-밀 문화권
- 잡곡 문화권
- 감자 문화권
지형적 영향 : 산맥으로 분기되어 농산물이 다양
민족 문화적 영향 :
유목민 : 가축과 고기 요리 등 단백질 식품, 맥적(불고기 원조)
↓
신석기 후기 농경 정작사회(단군 조선) : 전분질 위주 식품
↓
단.. |
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| 서론
미생물은주로 단일세포 또는 균사로 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위한다. 조류(algae), 세균류(bacteria), 원생동물류(protozoa), 사상균류(fungi), 효모류(yeast)등이 속하며 한계적 생물이라고 할 수 있는 바이러스(virus)를 이에 속하는 것으로 보는 경우도 있다. 이들은 지구상 어디에서나 습기가 있는 곳에는 생육할 수 있으며 인간생활과 밀접한 관계가 있다.
사람을 비롯한 동식.. |
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| 목 차
Ⅰ. 라면시장 현황
Ⅱ. 오뚜기의 높은 성장세
Ⅲ. 틈새시장 공략
Ⅳ. 빨간국물 라면의 인기
Ⅴ. 신제품 경쟁
Ⅰ. 라면시장 현황
라면시장 1위는 농심으로 2011년 12월 59.5%까지 내려갔던 점유율이 지난 12월 69.0%까지 상승했다. 업계 1위인 농심의 순위는 변하지 않았지만 2위 자리는 변화의 조짐이 보였다.
위의 그래프는 라면업체들의 시장점유율을 나타낸 것이다. 그래프에서.. |
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