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| 단체급식 영업관리는 단순히 급식 서비스를 판매하는 것이 아니라, 고객사의 니즈를 정확히 파악하고, 현장 운영부터 식단 제안, 원가조정까지 전방위적 솔루션을 제공하는 일이라고 생각합니다.
저는 고객과의 신뢰를 기반으로 한 문제 해결형 영업에 매력을 느꼈고, 실제 급식 서비스를 접점으로 영업과 운영을 통합적으로 관리하는 동원홈푸드의 직무에 끌려 지원하게 되었습니다.
이러한 경험들은 단체.. |
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고객, 급식, 관리, 영업, 생각, 운영, 개선, 제안, 경험, 현장, 메뉴, 기반, 직무, 분석, 데이터, 신뢰, 만족도, 원가, 화, 서비스 |
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| 영역별 세부 성취목표
대영역
중영역
소영역
성취목표
인간
발달과 가족
관계
가족에 대한
이해
가정생활의 변화
1. 가정기능의 종류와 특징을 말할 수 있다.
2. 가정 기능의 변화 요인을 설명할 수 있다.
3. 전통사회와 현대사회의 가정의 유형과 특징을 말할 수 있다.
가족생활주기 와 발달 과업
4. 가족 생활 주기의 의의와 단계를 말할수 있다.
5. 가족 구성원으로서 발달과업을 수행.. |
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| 한식의 우수성
전 세계적으로 일고 있는 한식 붐이 예사롭지 않다. 세계 곳곳에 점점 더 많은 한식당이 생기고 있으며 다양한 한식을 맛보기 위해 많은 외국인들이 그 한식당을 찾는다. 한식은 다양한 식재료를 사용해 맛을 내는 변화무쌍한 음식이며, 젊음과 아름다움을 가져다주는 건강한 음식이기도 하다. 한식의 특징을 크게 두 가지로 나누어 살펴보도록 하자.
먼저 첫 번째 특징은 조화와 균형이다.. |
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| 비만 - 체중 감량식 상차림
이번 식사요법 실험에서는 체중 감량식에 대해서 식단을 직접 만들어보았다.
식단에 들어가기 전에 먼저 체중 감량식에 대해서 조사해보았다.
체중감량식 이란
어떤 목표한 체중에 도달하기 위해서 식단을 조정하는 방식으로 체중 감량식 식단을 짜기 전에는 표준체중 산정 -] 비만도 판정 -] 영양기준량 산정의 순서대로 한다. (표준체중을 구할때는 일반적으로 브로카 변법을 .. |
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| [췌장염] 급성 췌장염 및 만성 췌장염의 원인과 증상 및 치료방법(식이요법-식사요법), 췌장의 구조와 기능에 대한 레포트 자료
CONTENTS
췌장염
I. 췌장의 구조와 기능
1. 췌장의 구조
2. 췌장의 기능
- 췌액의 성분과 기능 및 분비
3. 췌장의 내분비 기능
II. 급성 췌장염
1. 급성 췌장염의 원인과 증세
2. 급성 췌장염의 식사요법
1) 식사요법의 기본
2) 식단 구성과 조리
III. 만성 췌장.. |
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| 식생활과 건강 레포트
1. 1일 총 필요열량 구하기
2. 3일치 실제먹은 식단 작성하기
3. 느낀점
1. 1일 총 필요열량
1일 총 필요열량= 기초대사량+활동대사량+식이성발열효과= 1325cal
2. 3일치 실제먹은 식단 작성하기
11월 13일
아침 : 쌀밥(300) 배추김치(20) 콩나물국 (60)
점심 : 비빔밥(560)
저녁 : 라면-틈새라면 빨계떡(490) 포테이토칩(310) 콜라(115)
11월 13일 토요일 하루열량=1855ca.. |
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| 김치의 역사
세계에서 가장 뛰어난 발효식품 ‘김치’
채소·양념 절묘한 조화 종합 건강식품
장수식품 대명사 요구르트 보다 효과 탁월
외국에서 살아본 경험이 있는 한국인들에겐 김치에 얽힌 에피소드를 한둘 정도는 갖고 있을 것이다. 김치 냄새 때문에 아파트에서 쫓겨난 것은 기본이고 경찰서에 불려가기까지 한 사람도 있다고 한다. 그만큼 김치 냄새는 외국인들에게는 참기 힘든 냄새인 것 같다.
외.. |
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| 식사요법 및 실습
- 당뇨 뷔폐식 -
1. 이론적 배경
당뇨병 식사요법
당뇨병 환자의 올바른 영양관리방법은 단순히 식사량을 줄이거나 어떤 식품을 제한하는 것이 아니라 정상적인 활동을 하면서 좋은 영양상태를 유지할 수 있도록 적절한 영양량의 섭취를 필요로 한다.
[기본목표]
1. 정상에 가까운 혈당을 유지한다
2. 적절한 혈중 지질농도를 유지한다.
3. 적정 체중을 유지한다.
4. 합병증을 예방.. |
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| <부표3>
급식일지 (학교급식 학교용)
년월일(요일) 날씨: 기온: ℃ 습도:
결재
담당
실장(과장)
교감
교장
중요
행사
지시전달 및
협의사항
급식
횟수
월회/년간 총회
급식비
단가
원
배식장소
교실, 식당, 기타()
급식
인원
대상
구분
학생
교직원
합계
1학년
2학년
3학년
계
재적학생
급식학생
아침
점심
저녁
계
오늘의
식단
식단명
검식
특기사항
맛
분량
온도
전체조화
아침
점심
저녁
1인.. |
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| <부표3>
급식일지 (학교급식 학교용)
결재
담당
실장(과장)
교감
교장
20 년월일( 요일) 날씨 : 기온 :℃ 습도 :
중요
행사
지시전달 및
협의사항
급식
횟수
월회/년간 총회
급식비
단가
원
배식장소
교실, 식당, 기타( )
급식
인원
대상
구분
학생
교직원
합계
1학년
2학년
3학년
계
재적학생
급식학생
아침
점심
저녁
계
오늘의
식단
식단명
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| 도시락배달 전문업체
사업계획서
1. 사업소개
1. 현재 단국대 주변 시장에서 아침 도시락 배달 없음
2. 바쁜 일상으로 인해 식사를 하는 사람 거의 없음
3. 체계적으로 짜여진 식단으로 건강관리를 할 수 있음
[단국대 주변]
- 학생 원룸 밀집
- 학생 고시텔 밀집
- 학교 앞 두 개의 고등학교
- 학교 밖 대단지의 아파트
- Target : 단국대 학생 및 단국
대 앞 지역주민
2. 타겟시장
회원제.. |
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| 약물남용의 진행과정과 약물중독의 치료와 예방
목차
* 약물남용 과정과 중독의 치료와 예방
Ⅰ. 약물남용 진행과정
1. Wilford의 약물남용 5단계 진행과정
2. 청소년의 약물남용 단계
1) 1단계: 경험적 사용단계
2) 2단계: 사회적 사용단계
3) 3단계: 지속적 사용단계
4) 4단계: 중독단계
3. 약물남용 회복단계
1) 1단계: 전의식단계
2) 2단계: 의식단계
...이하 생략(미리보기 참조) |
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| 직접 작성한 레포트 입니다. 잘되어서 뿌듯하고 학점도 잘 받았습니다.
Ⅰ. 보육지원인력의 역할
1. 간호사
2. 영양사 및 취사부
3. 운전기사
4. 실습교사
5. 그 밖의 보육인력자원
Ⅱ. 보육교사의 전문성을 위한 방안
1. 간호사
· 영유아보육법에서는 어린이집에서 영유아 100인 이상을 보육하는 기관의 경우 간호사 1인을 두어야 한다고 규정.
① 영유아의 건강과 안전에 관한 지도와 교육 담당
② 신체검사.. |
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| 1. 신장 환자 상태
성별
Female
나이
40세
신장
160cm
병명
만성신부전
표준체중
53.76kg
에너지
1344kcal
cf) 표준체중 = 1.6×1.6×21=53.76kg
에너지 = 표준체중×저활동=53.76×25= 1344kcal
2. 만성신부전 환자 식사 요법
①단백질
1일 단백질 섭취량은 신장 기능에 따라 0.6~0.75g/kg 으로 제한한다. 단백질 섭취량의 50%이상은 생물가가 높은 단백질로 구성한다.
②열량
열량불량의 상태를 방지하기 .. |
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| <부표5>
급식일지 (운반위탁급식 학교용)
년월일(요일) 날씨: 기온: ℃
결재
담당
실장(과장)
교감
교장
급식횟수
월회/연간 총회
1식당 급식비 단가
원
급식인원
대상
구분
학생
교직원
합계
1학년
2학년
3학년
계
재적학생
급식
학생
아침
점심
저녁
계
오늘의
식단
식단명
검식
특기사항
맛
분량
음식
온도
이물·이취
익힌 음식
상태
전체조화
아침
점심
저녁
1인당 영양가 산출
열량
(kcal)
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