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| 서양요리에는 메뉴별 이름과 그이름속에 숨은 뜻이 있습니다.
조리용어와 다르게 메뉴의 형태가 존재하며 그 내용을 정리하여 작성하였습니다.
을지대학(구,서울보건대) 조리예술학과 고급서양요리 레포트입니다.
1.메뉴의 유래
2.메뉴의 형태
가.정식요리
나.일품요리
다.연회메뉴
라.뷔페메뉴
마.파티
3.메뉴의 종류
가.시간대별
나.특별메뉴
다.식당별메뉴
1.메뉴의 유래
메뉴의 어원은 라틴어의 Minutu.. |
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문화의 정의, 개념, 역사, 규정, 새로운 문화의 시작, 현시대의 문화, 특징, 현황, 역할, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 ( 6Pages ) |
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| Report
( 문화의 정의, 개념, 역사, 규정, 새로운 문화의 시작, 현시대의 문화, 특징, 현황, 역할, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 )
목 차
I. 문화란 무엇인가
2. 문화의 규정
3. 새로운 문화의 시작
4. 현시대의 문화
들어가며
인간의 공동 사회가 이룩하여 그 구성원이 함께 누 리는, 가치 있는 삶의 양식 및 표현 체계. 언어·예술·종교·지식·도덕·풍속·제도 등은 그 구 체적인 예이다.
일.. |
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| 유비쿼터스 통신
유비쿼터스 통신이란
유비쿼터스는 언제 어디에나 존재한다 는 뜻의 라틴어로, 사용자가 컴퓨터나 네트워크를 의식하지 않고 장소에 상관없이 자유롭게 네트워크에 접속할 수 있는 환경을 말한다. 컴퓨터 관련 기술이 생활 구석구석에 스며들어 있음을 뜻하는 퍼베이시브 컴퓨팅 과 같은 개념이다.
1988년 미국의 사무용 복사기 제조회사인 제록스의 마크 와이저가 유비쿼터스 컴퓨팅이.. |
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| 평화를 사랑한 야수 홉스
나는 공포와 쌍둥이로 태어났다.
홉스(Thomas Hobbes:1588~1679)는 1588년 영국 맘스베리(Malmesbury) 근처의 조그만 마을에서 태어났다. 그의 삶은 처음부터 끝까지 온통 혼란과 혁명으로 가득 차 있는데, 심지어 태어났을 때의 일화도 전쟁과 관련이 있다. 홉스가 뱃속에 있을 무렵, 영국에는 스페인의 무적함대(Armanda) 가 쳐들어온다는 흉흉한 소문이 돌고 있어서 이에 놀란.. |
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| 평화를 사랑한 야수 홉스
나는 공포와 쌍둥이로 태어났다.
홉스(Thomas Hobbes:1588~1679)는 1588년 영국 맘스베리(Malmesbury) 근처의 조그만 마을에서 태어났다. 그의 삶은 처음부터 끝까지 온통 혼란과 혁명으로 가득 차 있는데, 심지어 태어났을 때의 일화도 전쟁과 관련이 있다. 홉스가 뱃속에 있을 무렵, 영국에는 스페인의 무적함대(Armanda) 가 쳐들어온다는 흉흉한 소문이 돌고 있어서 이에 .. |
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| 휴대폰의 수익구조와 미래의 산업을 연결시켜본다면
나는 북리뷰를 작성하기 전에는 미래에 대한 생각을 진지하게 생각한 적이 없다.
이런 내가 부끄럽지만, 지금이라도 이런 생각을 하게 해준 이 책에 대해서 감사하게 생각한다. 인터넷에서 이 책을 쓰레기 책이라고 해서 빌려 놓고 걱정을 했다. “괜히 빌린 것이 되지 않을까”하고 생각했다. 하지만 읽어본 결과 핸드폰에 대한 이야기, 유비쿼터스에 대.. |
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| 자살공화국
목차
서론
-자살의 정의
-자살의 원인
본론
-대한민국 자살의 실태
-대한민국 자살의 예방 현황
결론
-자살 예방 대책
서론
현재 우리나라는 ‘자살공화국’이라는 말이 어색하지 않을 정도로 전 세계에서 높은 자살률을 보이고 있다. GDP 15위라는 전혀 낮지 않은 순위에 들어있지만 우리나라 국민들은 정신적으로 병이 들어 있다. 돈과 행복은 비례 한다고 들은 적이 있다. 그렇다면 우리.. |
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| [20세기 역사의 쟁점 ]
오리엔탈리즘 서평
Edward W. Said 지음
박홍규 옮김
에드워즈 사이드는 책 전체를 통하여 많은 인용과 비유를 이용해 오리엔탈리즘에 관한 그의 생각을 썼지만 그가 말하고자 하는 바는 명확하다. 첫 머리에서부터 그는 마르크스가 말했던 “동양은 그들 스스로 자신을 대변할 수 없고, 다른 누군가에 의해 대변되어야 한다.”는 말을 인용하는 것을 시작으로 동양에 대한 서양의 .. |
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| 회사법상 능력외 이론의 의의 및 발생 근거 연구
1. 능력외 이론의 의의
능력외(Ultra Vires)1)1) 라틴어로 힘을 초과하여라는 의미이다.
이론이란 ‘회사는 정관에 의하여 명시적․ 묵시적으로 인정된 목적의 범위내에서만 행위를 할 수 있고, 그 목적의 범위를 넘어서 한 행위는 회사의 능력외의 행위는 무효이다.’라고 설명되어 회사 뿐 아니라 법인 일반에 사용되는 이론이다. 그 근거는 회사 즉, 법인.. |
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| 생물학개론 - 바이러스에 대해서
바이러스란, 가장 작은 미생물로 생세포에 기생하여 증식하는 여과성 병원체. DNA 또는 RNA 중 하나를 유전체로 가지며 감염세포 내에서만 증식하는 감염성 미소구조체입니다. 라틴어로‘독’을 의미하는데 후에 전환하여 병원체를 의미하게 되었습니다. 일찍이 담배모자이크병이 세균여과기를 통과한 여과액에서 감염되는 것을 관찰하였고, 구제역이 같은 세균여과기를 통.. |
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| [ 목 차 ]
Ⅰ. 개념 정리
1. 청소년기 발달 특성과 청소년의 개념
2. 청소년복지의 필요성과 개념
Ⅱ. 청소년에게 영향을 미치는 부모의 역할
1. 심신이 건강한 아이로 키우는 부모의 역할
2. 잘못된 자녀 양육이 아동에게 미치는 영향
3. 각 가정의 부모들이 청소년의 인성에 미치는 영향
Ⅲ. 출처
Ⅰ. 개념 정리
1. 청소년기 발달 특성과 청소년의 개념
1) 청소년의 개념
청소년(adolescence,.. |
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| 도덕성이란, 도덕적으로 옳은 것을 말한다.동양에서 도덕이란 말은 유교적인 어감이 강하고, 실상 유교의 이상을 나타내는 것이기도 하여 근대에 이르러서는 흔히 윤리라는 용어로 쓴다. 그리스어의 ethos, 라틴어의 mores, 독일어의 Sitte 등이 모두 습속이라는 뜻으로 통한다.
칸트는 행위가 도덕률에 대한 존경심을 가지고 의무적으로 이루어졌을 경우, 이것을 가치 있는 것으로 보고 도덕성이 있다고 하.. |
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| 그리스의 역사
그리스 는 그리스어로는 헬라스 또는 엘라스, 라틴어로는 그라이키아(Graecia), 영어로는 그리스라고 한다. 희랍(希臘)은 헬라스의 한역(漢譯)으로서 한국에서는 차자(借字)로 쓰였다. 고대 그리스인은 동일한 언어 ·종교 ·관습을 가진 민족으로서 자신들을 헬렌(그리스 민족의 先祖)의 자손이라 하여 헬레네스라 자칭하였고, 자신들이 살고 있는 땅을 헬라스라고 불렀으며, 이민족을 바르.. |
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| ○ 노인상담의 방법
과 목 명
:
클릭 ^^
담 당 교 수 님
:
클릭 ^^
학 과
:
클릭 ^^
학 번
:
클릭 ^^
이 름
:
클릭 ^^
○ 노인상담의 방법
1. 상담의 정의
2. 노인상담의 개념
3. 노인상담의 과정
4. 노인상담의 원리
1. 상담의 정의
상담(counseling)이란 라틴어의 consulere 로 표현하며 이 말은 심
사 , 숙고 , 문의 , 조언 , 대화 등의 뜻이 포함되어 있다. 그러나 전문기능으로서의 상담은 단순.. |
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| 1. 모테트의 발생.
모테트는 레오냉(Leonin) 양식의 오르가눔(organum)에서 그 뿌리를 찾을 수 있다. 레오냉은 오르가눔에 디스칸트(discant) 양식으로 된 색다른 부분(클라우술라 clausula)을 도입했다. 이후 페로탱(Perotin)을 비롯한 다음 세대의 여러 작곡가들이 수백의 디스칸트 클라우술라를 제작했으며, 그 중 대다수는 레오냉을 비롯한 선배 작곡가들의 클라우술라에 대한 대체를 의도한 것들이었.. |
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