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| [외식창업] 외식경영 - 외식사업의 경영방식(독립경영방식, 체인경영방식, 위탁경영방식), 식음료 원가관리(원가의 구성, 표준원가계산), 레스토랑의 비용관리에 대한 레포트 자료
[외식창업] 외식경영 - 외식사업의 경영방식(독립경영방식, 체인경영방식, 위탁경영방식), 식음료 원가관리(원가의 구성, 표준원가계산), 레스토랑의 비용관리
목차
[외식창업] 외식경영
I. 외식사업의 경영방식
1. 독립경.. |
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| [고전적 경영이론] 과학적 관리론과 포드시스템에 대한 레포트 자료.
[고전적 경영이론] 과학적 관리론과 포드시스템
목차
고전적 경영이론
I. 과학적 관리론
1. 발생배경
2. 테일러시스템의 확립
3. 테일러시스템의 문제점 및 발전
II. 포드시스템
1. 생산표준화의 조건
2. 이동조립법의 실시
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| 목 차
Ⅰ. MBO(목표관리)의 개념
Ⅱ. MBO(목표관리)의 발달배경
Ⅲ. MBO(목표관리)의 주요 특성
1.참여적 관리
2.예측가능한 결과지향적인 계량적 목표를 중시
3.Y이론
4.구성원 간의 상호의존적인 팀워크를 강조
5.중간평가 및 환류과정의 강조
Ⅳ. MBO(목표관리)의 절차(Odiorne의 견해)
Ⅴ. MBO(목표관리)의 장점 및 단점
1. 장점
2. 단점
Ⅵ. MBO(목표관리)의 성공적 도입을 위한 여건
MBO(목표.. |
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| [경영관리] 통제시스템의 설계시 고려사항
목차
[경영관리] 통제시스템의 설계시 고려사항
I. 목표로 되어야 할 변수 설정
II. 측정방법 결정
III. 사전기준치의 결정 방식
IV. 사후기준치의 결정방식
* 참고문헌
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| 분사경영과 인적자원관리
Ⅰ. 의의와 배경
1. 의의
분사란 사업부별로 혹은 지역별로 분리된 사업단위가 모회사로부터 분리되어 별도의 회사로 구성된 것을 말하며 분사경영이란 하나의 회사를 여러 분사로 독립시켜 독립채산제로 운영토록 하며 다시 이들을 하나의 집단으로 경영하는 분권경영방식을 말한다.
기업경영의 불확실성이 증가하면서 기업은 이러한 환경에 신속한 의사결정이 이루어져야 하고 .. |
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| 경영관리
기업은 목적을 달성하기 위해 여러 가지 경영활동을 하게 되는데, 이러한 활동을 경영기능이라 한다. 경영기능을 수평적 기능과 수직적 기능으로 나누어 볼 때 수평적 기능으로는 생산활동, 마케팅활동, 재무활동, 인사활동 등 크게 네 가지로 분류하고 수직적 기능으로는 계획기능, 조직화기능, 통제기능을 들고 있다. 경영의 수평적 기능을 각각 구체적으로 설명하면 다음과 같다.
1/ 생산활동.. |
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| 학교경영기법(정보관리체제, 미래예측기법, 목표관리기법, 선망계획관리기법)
목차
* 학교경영기법
Ⅰ. 정보관리체제(MIS)
Ⅱ. 미래예측기법
1. 질적 예측방법
1) 역사적 유추법
2) 위원회 토의법
3) 델파이 기법
2. 통계적(정량적) 방법
1) 시계열분석
2) 인과분석기법
Ⅲ. 목표관리기법(MBO)
Ⅳ. 선망계획관리기법
1. 갠드막대도표
2. 이정도표
3. 진행도표
4. 계획평가검토기법(PERT)
1) 최중요노선.. |
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| [외식사업] 호텔레스토랑 및 고급레스토랑 경영(관리)에 대한 레포트 자료
[외식사업] 호텔레스토랑 및 고급레스토랑 경영(관리)
목차
[외식사업] 호텔 레스토랑 및 고급 레스토랑
I. 특성
II. 재정
III. 마케팅
IV. 상품 및 생산
V. 서비스
VI. 조직관리
* 참고문헌
... 이하 자세한 목차 및 내용은 본문 참고 ... |
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| 품질경영 시스템
품질경영
3. 전사적 품질관리(TQC)
4. 종합적 품질경영(TQM)
2. 품질경영(QM)
INDEX
1.1 생산시스템의 품질영향요인
제품품질에 영향을 주는 요인
1. 품질의 관리시스템
1. 품질의 관리시스템
품질의 관리 시스템
1. 품질의 관리시스템
①품질의 설계
②공정의 관리
③품질의 보증
④품질의 조사 및 개선조치
품질경영활동
품질관리의 기능(PDCA 사이클)
공정의
관리(do)
품질의
개선(acti.. |
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| 품질경영시스템
1. 품질의 관리시스템
3. 전사적 품질관리
4. 종합적 품질경영
2. 품질경영(QM)
CONTENTS
품질의 관리시스템
품질경영
전사적 품질관리
종합적 품질경영
품질의 관리시스템
생산 경영활동
품질,원가,수량 및 납기 등을 검토하여 생산방침 결정
생산방침에 따라 소비자가 요구하는 제품을 설계
제품을 만드는데 필요한 원자재를 조달
조달된 자재들을 기계설비를 사용하여 필요한 수량을 제조.. |
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| [경영관리] 조직화 과정의 원칙에 대한 레포트 자료.
[경영관리] 조직화 과정의 원칙
목차
[경영관리] 조직화 과정의 원칙
I. 명령일원화의 원칙
II. 권한 위임의 원칙
III. 통제 범위의 원칙
IV. 계층단축화의 원칙
V. 감독한계의 원칙
VI. 책임과 권한 동등 원칙
VII. 전문화의 원칙
VIII. 유연성 원칙
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| [경영혁신] 경영혁신의 개념과 중요성 및 관리
경영혁신
(1) 경영혁신의 개념과 중요성
기업환경의 불확실성은 기업으로 하여금 끊임없는 혁신을 요구하고 있다.
새로운 세기는 기업전략의 핵심이 혁신에 초점을 맞추고 있다. 이는 1980년대와 1990년대의 창업경제(entrepreneurial economy) 기간 중 개발된 기업가정신을 강조하는 점에서 출발한다.3) 이러한 기업환경에 대처하기 위해서는 종래의 경.. |
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| [경영관리] 통제의 과정(표준의 설정, 성과의 측정, 편차의 수정)에 대한 레포트 자료.
[경영관리] 통제의 과정(표준의 설정, 성과의 측정, 편차의 수정)
목차
[경영관리] 통제의 과정
I. 표준의 설정
1. 물적 표준
2. 원가 표준
3. 자본 표준
4. 수익 표준
5. 프로그램 표준
6. 무형적 표준
II. 성과의 측징
III. 편차의 수정
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| [기술경영의 개념] 기술경영의 정의, 기술경영과 지식경영의 상관관계, 기술경영과 기술관리의 개념
기술경영의 개념
I. 기술경영의 정의
... 자세한 내용은 본문 참고 |
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| [사회복지실천과정-계약단계] 계약의 개념과 기능, 계약의 형식
목차
[사회복지실천과정-계약단계] 계약의 개념과 기능, 계약의 형식
I. 게약의 개념 및 기능
II. 계약의 형식
1. 서면계약
2. 구두계약
3. 묵시적 계약
* 참고문헌
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