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에드워드권,데이비드장,외식산업경영,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장 ( 15Pages ) |
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| STAR CHEF
STAR CHEF’s BOOKS
그리고 외식인이라면 한번 읽어 볼만한 책
에드워드 권
데이비드 장
최현석
그 외
에드워드 권 (Edward Kwon)
본 명 권영민
출 생 1971년 2월 10일
출생지 강원도 영월
경 력
2007년 두바이 버즈 알 아랍 수석총괄주방장
2006년 두바이 페어먼트호텔 수석주방장
2006년 중국 톈진 쉐라톤호텔 총주방장
2005년 W호텔 부 총주방장
2002년 미국 샌프란시스코 리.. |
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| 녹색 관광론 보고서 - 농촌 관광에 관해서
목 차
Ⅰ. 농촌 관광
１.농촌 관광의 정의
２. 농촌 관광의 기대효과
Ⅱ. 승곡 체험 휴양 마을
１. 승곡 체험 마을 프로그램
(1). 계절별 프로그램
①1/4프로그램
②2/4프로그램
③3/4프로그램
④4/4프로그램
(2). 승곡 체험마을을 먹거리 꾸러미
① 승곡 체험 마을의 먹거리
(3). 승곡 체험마을의 하룻밤 체험 프로그램
①옷과 문화
②음식의 가치
③자연과 어울리는 집짓.. |
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| Ⅰ. 서론 및 선정동기
Ⅱ. 외식 시장 환경 분석
1) 다 브랜드, 글로벌화 : 수익모델의 다변화
2) 저가 런칭 메뉴 전쟁의 심화
3) 양극화 심화 - M A 가시화
Ⅲ. 외식 시장 구조분석 (5 Force 모델 분석)
1) 잠재적 진입자
2) 구매자의 교섭력
3) 공급자의 교섭력
4) 현재 시장 내 경쟁
5) 대체품의 위협
Ⅳ. 외식 산업의 발달과정
Ⅴ. VIPS 소개
1) CJ 푸드빌 소개
2) VIPS 소개
3) VIPS의 특징
4) V.. |
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| 가족구성원의 세대 간 차이와 해소방안에 대하여 서술하시오
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 가족구성원의 세대 간 차이 및 원인
2. 가족구성원의 세대 간 차이의 해소방안
1) 가족구성원의 세대 간 개방적인 의사소통하기
2) 가족구성원 세대 간 상호협력적 문제해결하기
3) 가족구성원 세대 간 발달과제 이해하기
4) 가족구성원 세대 간 격려하고 존중하기
5) 가족구성원 세대 간 기대조정하기
6) .. |
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| 문화의 정의에 대해 설명하시오.
* 문화의 정의
문화란 무엇인가? 문화란 개념을 어떻게 정의하고 규정해야 하는가? 사실 이런 의문에
답을 선뜻 하기란 쉽지 않다. 이는 문화란 개념이 갖는 다양한 의미의 함축성이나 개연성
에 연유할 수도 있지만 아무래도 문화란 개념 자체가 갖고 있는 '추상성과 '이중성'에서
비롯된다. 여기서 이중성이란 문화가 정치 ․ 경제 ․ 사회 ․ 문화와 같이 사회 제 부문.. |
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| REPORT
문화적 관광자원
차 례
▒ 무 형 문 화 재
● 지 방 무 형 문 화 재
● 중 요 무 형 문 화 재
▒ 유 형 문 화 재
● 건 축 물
● 공 예 품
● 문 예 품
▒ 무 형 문 화 재
연극, 음악, 무용, 공예기술, 기타의 무형 문화적 소산으로서 우리나라의 역사상 또는 예술상 가치가 큰 것을 무형문화재라 한다. 이 무형문화재 중에서 중요한 것이 중요무형문화재로 지정된다. 우리나라 중요무형문화재 1호.. |
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| 태국의 음식문화 및 식생활 문화
목차
* 태국의 식생활문화
Ⅰ. 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징
Ⅲ. 지역별 음식의 특징
1. 북부음식
2. 동북부음식
3. 중부음식
4. 남부음식
Ⅳ. 주요음식
...이하 생략(미리보기 참조) |
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| 관광학원론-한식의 세계화와 음식축제
Contents
국내외의 음식축제
1. 외국의 음식축제 - 뉴욕 푸드트럭 페스티벌
2. 우리나라의 음식축제 - 남도 음식 문화큰 잔치
- 치킨맥주 국제 페스티벌
- 부산 자갈치 축제
결론
1. 음식 축제의 문제점과 해결방안
한국음식의 세계화
Part 1
Part 2
Part 3
1. 한식세계화의 실태
한국음식의 세계화 실태
01
01
한국음식의 세계화 실태
잉글랜드당
한국음식의 세계.. |
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| 버남
린긴음음식식
환물경자파낭괴비
OOOO OOO |
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| 일본음식문화
특징,배경,역사
식사예절,술문화
비교분석
CONTENTS
1. 일본음식의 특징
2. 일본음식의 배경
3. 일본음식의 역사
4. 일본음식에 대해
(1) 일본음식의 분류
(2) 대표적인 일본음식
5. 일본의 식사습관
6. 일본의 식사예절
7. 일본의 술문화
8. 일본음식문화의 현재상황
9. 한국 vs 일본 음식문화 비교분석
1. 일본음식의 특징
일본 음식은 ‘보면서 즐기는’ 음식이다. 그만큼 일본 .. |
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음식문화와 성문화, 문화 관광, 각국의 음식문화와 성문화, 우리나라 음식문화와 성문화, 향후 발전 마케팅, 특징, 현황, 관리, 역할, 사례, 시사점, 조사분석 ( 26Pages ) |
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| 음식문화와 성문화, 문화 관광, 각국의 음식문화와 성문화, 우리나라 음식문화와 성문화, 향후 발전 마케팅, 특징, 현황, 관리, 역할, 사례, 시사점, 조사분석
목차
1. 음식 문화
① 음식 문화와 관광
② 타국의 음식 문화
③ 우리나라의 음식 문화
④ 향후 발전마케팅
2. 성 문화
① 성 문화와 관광
② 타국의 성 문화
③ 우리나라의 성 문화
④ 향후 발전마케팅
1. 음식 문화
음식 문화
음식
공감대형성
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| 영국의 음식문화
목차
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영국음식의 역사
영국음식문화의 특징과 영국음식
영국의 지역별 전통음식
영국의 기념일 음식
5
결론
1. 영국음식의 역사
프랑스 인 曰 “영국 음식은 혀에 대한 테러!”
1. 영국음식의 역사
최근에는 다양한 나라의 음식을 받아들이며
고급레스토랑 창업 붐도 일어남
2-1. 영국 대표적 음식
피쉬 엔 칩스
생선튀김과 감자튀김
서민음식의 대명사
로스트 비프
기름기 있는 소고.. |
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| 외국 음식문화) 미국의 식생활 문화
목차
* 미국의 식생활문화
Ⅰ. 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 미국의 음식문화
Ⅲ. 미국음식의 특징
Ⅳ. 음식문화의 일반적 특징
Ⅴ. 지역별 음식의 특징
Ⅵ. 일상식
1. 아침식사
2. 점심식사
3. 저녁식사
Ⅶ. 특별한 날의 음식
1. 할로윈
2. 추수감사절
Ⅷ. 식사예절
* 참고문헌
...이하 생략(미리보기 참조) |
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| 차 례
Ⅰ. 향토음식의 개념과 특징
1. 향토음식의 개념
2. 향토음식의 특성
Ⅱ. 각 지역의 향토음식
1. 경상도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
2. 전라도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
3. 충청도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
4. 강원도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
5. 서울
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
6. 경기도
1) 지.. |
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