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외식산업론,팁과봉사료의차이,한국문화의팁,한국문화의봉사료,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p ( 27Pages ) |
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| 외식 업계의
Tip과 봉사료
목차
서론
본론
1. Tip 과 봉사료의 개념과 유래
2. Tip 과 봉사료의 제도와 서비스의 연관성
Tip과 봉사료 문화 현황
-해외 Tip과 봉사료 문화 사례
2. 우리나라 Tip과 봉사료 현황
- 우리나라 Tip과 봉사료 문화에 대한 인식
3. 설문지 조사 결과
Tip 이란
호텔이나 레스토랑 등에서 고객이 봉사자에게 감사의 뜻으로 주는 돈이나 물건
봉사료 란
선물 또는 금전지.. |
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| 서양요리에는 메뉴별 이름과 그이름속에 숨은 뜻이 있습니다.
조리용어와 다르게 메뉴의 형태가 존재하며 그 내용을 정리하여 작성하였습니다.
을지대학(구,서울보건대) 조리예술학과 고급서양요리 레포트입니다.
1.메뉴의 유래
2.메뉴의 형태
가.정식요리
나.일품요리
다.연회메뉴
라.뷔페메뉴
마.파티
3.메뉴의 종류
가.시간대별
나.특별메뉴
다.식당별메뉴
1.메뉴의 유래
메뉴의 어원은 라틴어의 Minutu.. |
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| 퇴임식 업무 추진 계획
○○○○초등학교
1. 추진 일정(예정)
1.1) 1부: 송별인사(학생)
2.① 일시: ○○년월일(○) 10:20 - 11:20
3.② 장소: 각 교실 및 방송실
4.③ 참석 대상자: 전직원 및 학생, 외부 참석자
5.④ 운영 방법: 방송으로, 별도 식순에 의함
6.2) 2부: 송별회
7.① 일시: ○○년월일(○) 12:00 - 15:00
8.② 장소: ○○○
9.③ 참석 대상자: 전직원 및 외부 참석자
10.④ 운영 방법: 별도 식순.. |
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| 3C분석
마케팅
SWOT,7P분석
향후마케팅제시
-목차-
1. 애슐리 ASHLEY 기업슬로건
2. 애슐리 3C분석
(1) Company (자사분석)
(2) Competitor (경쟁자분석)
(3) Customer (고객분석)
3. 외식서비스 산업분석
4. 애슐리 SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 애슐리 마케팅 7P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
(5) Physical evidence
(6) Process
(7) .. |
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| Ⅰ. 노보텔 앰배서더 부산
1. 노보텔 앰배서더 부산
부산에 위치한 노보텔 앰배서더 부산은 비즈니스와 리조트 시설이 고루 갖춰져 있고, 바다 전망이 아름다운 국제 수준의 호텔입니다. 세계적인 대형 및 서비스 그룹인 아코르사는 전세계 137여 개국에 4000여개의 호텔을 두고 있는 세계적인 호텔이며, 소피텔 앰배서더 서울, 노보텔 앰배서더 강남과 독산, 이비스 앰배서더 서울과 명동과 함께 최상의 서.. |
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Manna
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00_ Contents
01_ Introductions - 회사 창업 배경
- 회사소개
02_ Target market - 진출 국가 소개 및 분석
03_ 환경분석 - 국내외 시장환경
- 경쟁환경 분석
04_ Marketing Plan - SWOT 분석
- STP전략
- 4P믹스
05_ 출처
06_ Q n A
3
01_ Introductions
회사 창업 배경
점점 더 다양한 음식의 욕구 증대
Take out 형 식품과 그에 따른 포장기술 의 발달
빨라지고 바빠지는 현대 도시와 그.. |
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| 목차
호텔 식음료 운영
I. 식음료의 개념과 분류
1. 식음료의 개념
2. 식음료 부문의 역할
3. 식음료 부문의 기능
4. 식음료 영업의 중요성
II. 호텔식당
1. 호텔식당의 정의
2. 호텔식당의 종류 및 서비스
1) 호텔식당의 종류
2) 호텔식당 서비스의 특징
(1) 프랜치 서비스의 특징
(2) 러시안 서비스
(3) 아메리칸 서비스
(4) 잉글리시 서비스
(5) 뷔페 서비스
(6) 트레이 서비스.. |
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| [목 차]
1. VIPS의 환경분석 2
(1). 거시적 환경분석 2
(2). 미시적 환경분석 3
2. VIPS의 SWOT분석 및 성공요인 4
(1). VIP의 SWOT분석 4
(2). 빕스의 성공요인(국내독자브랜드의 성공요인) 5
3. 경쟁관계 레스토랑 분석 7
(1). (주)오지정 | 아웃백스테이크하우스 7
(2). (주)푸드스타 | TGIF 8
(3). (주)아모제 | 마르쉐 8
4. 시장세분화(Segmentation) 8
(1). 이용객의 세분화 8
(2). 소비.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
인사말 / 1page
제목
결혼 인사말3
요약
혼주 인사말 (젊은 신부의 아버지가 하객들에게 하는 짤막한 인사말입니다)입니다.
내용
바쁘신 데도 불구하고, 제 딸아이의 결혼식에 참석하여 주신 하객
여러분들에게 깊은 감사를 드립니다. 오늘 이렇게 딸아이를 시집보내려고
하니, 처음 집사람을 만나 결혼하던 날이 생각납니다.
제 나이 스물 두 살에 .. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
돌잔치 인사말 / 1page
제목
돌잔치 인사말26(○○이의 첫돌을 맞아)
요약
첫 아이의 돌잔치에서 아버지의 인사말입니다.
내용
더운 날씨에도 이렇게 저희 ○○이의 돌잔치에 와 주신 여러분 고맙습니다. 오시느라 고생 많으셨는데 우선 에어컨 바람부터 쐬시면서 더위부터 식히시기 바랍니다.
오늘 오신 분들 중에는 이미 자식을 낳아서 키우고 있는 분들 |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
돌잔치 인사말 / 1page
제목
돌잔치 인사말21(늦둥이의 첫 생일)
요약
늦둥이를 얻어 돌을 맞은 아버지의 인사말입니다.
내용
우선, 이렇게 돌잔치에 찾아와 주신 모든 분께 감사의 말씀을 드립니다. 참 많은 분들이 찾아와 주셨지만, 특히 올해 칠순이신 저희 어머님과 멀리 지방에서 올라오신 장인 장모님 오시느라 고생 많으셨습니.. |
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| 아웃백 스테이크하우스
마케팅전략
(자연별곡과 비교분석)
12345 89 28
INDEX
1. 아웃백 스테이크하우스 기업소개
(1) 아웃백 기업소개
(2) 아웃백 히스토리
(3) 아웃백 SWOT분석
(4) 보고서 요약
2. 아웃백의 서비스전략
(1) 서비스전략
(2) 경쟁사분석
1) VIPS 빕스
2) 베니건스
3) 코코스
4) 마르쉐
3. 아웃백의 위기상황분석
(1) 아웃백 위기요인분석
1) 아웃백의 위기상황
2) 위기 원인분석
(2).. |
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| 본 자료는 서양조리의 메뉴의 어원, 역사, 종류, 메뉴의 형태, 메뉴의 기능, 메뉴의 계획 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
제1절 메뉴의 어원
제2절 메뉴의 역사
제3절 메뉴의 형태
1. 음식선택 여부에 따른 메뉴형태
2. 가격 지불 방법에 따른 식.. |
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| Ⅰ. Marche
- Marche 소개 선택한 이유
Ⅱ. 고객만족
ⅰ. 고객만족 설문조사
ⅱ. 기대수준과 제품성능과의 관계
Ⅲ. 마케팅전략
ⅰ. 사업의 정의 SWOT분석
ⅱ. BCG도표.
Ⅳ. STP
ⅰ. Segmentation, targeting, positioning
ⅱ. 지각도(요인분석)
제품,가격분석
마르쉐 (Marche)
3F의 운영이념을 기초로 ‘가장 신선하고 안전한 음식, 친절한 서비스, 즉석에서 요리하여 고객에게 보는 즐거움을 선사’하는 Un.. |
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| Marketing
착한마케팅이란
사회지향적 마케팅
소비자의 니즈 뿐만 아니라 사회의 장기적 이익도 고려하는 마케팅
예) 어린이들이 선호하는 과자가 비만을 유발할 가능성이 클 경우 판매를 감소시키는 역마케팅(De-marketing)
대의명분 마케팅
기업의 마케팅 활동을 특정 공익 활동에 직접적으로 연결시키는 마케팅 활동
예) 상품판매의 일부를 결식 아동 돕기에 활용, 나무심기에 활용
착한마케팅- 성공.. |
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