|
|
|
|
 |
|
| 식품 일반 성분 분석
상압가열건조법에 의한 수분정량
1.서론
수분함량을 측정하는 방법 중에서 건조법에는 상압가열건조법, 감압가열건조법 그리고 적외선수분측정법이 있다. 상압가열건조법의 원리는 물의 끓는점보다 약간 높은 온도(105℃)에서 시료를 건조하고, 그 감량의 항량값을 수분으로 한다. 이 방법은 가열에 불안정한 성분과 휘발성을 많이 함유한 식품에는 부적당하나, 온도 및 압력 등의 건조.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 작업관리 파트로 주방에서 작업을 할때 작업관리의 정의와 개념, 주방작업이 생산성에 따른 지표산출, 조리기구의 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 주방의 작업관리
1. 작업관리의 정의 및 개념
(1) 정의 및 개념
2절 주방작업의 생산성
1. 주방작업의 생산성
(1) 생산성 지표의 개념
(2) 주방의 생산성에 영향요인
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| a.주사형 현미경(SEM: ScanningElectronMicros cope)
a.클린 벤치와 생물안전실험대를 구분해서 사용한다.
b.실험대에서 고위험물질을 사용하지 않는다.
c.시료로부터 사용자를 보호하지 않으므로 위험한 시료 사용 시 생물안전실험대를 사용한다.
a.폭발 위험이 있는 공간에서 장치를 사용하지 않는다.
b.B ath 내부에 사용할 물은 반드시 증류수를 사용
JEIOTECH/제이오텍/클린벤치 사용시 주의사항
SCIEN.. |
|
 |
사용, 실험, 관찰, 장치, 시료, 현미경, 멸균, 물질, a, 안전, 통과, b, 물체, 이용, 성, 내부, 되어다, c, 생물, 기 |
|
|
|
|
 |
|
| 주제 : 종이 크로마토그래피에 의한 물질 분리
부제 : 종이 크로마토그래피(paperchrom atograpHy)를 이용하여 광합성 색소와 아미노산을 분리한다.
크로마토그래피는 용질이 정지상과 이동상과의 상호작용에 따른 메커니즘에 의해서 분류
박층 및 여과지 크로마토그래피에서는 용질의 동정은 주로 Rf값에 의한다.
종이 크로마토그래피에 의해 광합성의 색소와 아미노산이 분리될 것이다.
표2.아미노산의 표.. |
|
|
분리, 크로마토그래피, 액, 이동, 고정상, 방법, 속도, 물질, 흡착, 이동상, rf, 따르다, 아미노산, 전개, 크다, 값, 이용, 혼합물, 의하다, 용질 |
|
|
|
|
 |
|
| 음 파(Sound Wave)
음 파
주요내용
음의 용어 및 성질
음파의 특성
공기와 물내에서
관에서의 공명정상파
도플러 효과
맥놀이
소리의 세기
가청음파: 20 Hz-20,000 Hz초음파: 20,000 Hz 이상
용 어
1)파면(wave front):파동의 위상이 같은 점들을 연결한 면
2)음선(soundray):음의 진행 방향을 나타내는 선. 파면에 수직
3)음파의 종류
①평면파(plane wave):음파의 파면들이 서로 평행한 파.
-긴 실린더.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Mini Korea
- Korea Culture Wave -
What is Korea culture wave
⁃⁃⁃
1. Korea wave in International society
.... |
|
|
|
|
|
 |
|
| 파동방정식입니다.
1. 파동 방정식 (Wave Equation)
지진파는 지구 내부를 통과 하는 실체파 (body wave)와 지구 표면을 따라 전달되는 표면파 (surface wave)로 나눌 수 있고, 또 각 파의 성질에 따라 실체파는 P-파 (P-wave)와 S-파 (S-wave)로 분류되고 표면파는 레일리파 (Rayleigh wave)와 러브파 (Love wave)로 분류한다.
P-파 (P-wave)
실체파 (body wave)
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 환경 기술 - 전자파(electromagnetic wave,電磁波)에 관해서
목 차
※전자파(electromagnetic wave,電磁波)
※전자파의 유해성
※전자파에 관련한 입법적 규제
※휴대전화의 전자파
※전자파(electromagnetic wave,電磁波)
전자파의 원래 명칭은 전기자기파(電氣磁氣波)로서 이것을 줄여서 전자파라고 부른다.
전기 및 자기의 흐름에서 발생하는 일종의 전자기 에너지이다.
전기장과 자기장이 반복하면서 파.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Mini Korea
- Korea Culture Wave -
What is Korea culture wave
⁃⁃⁃
1. Korea wave in International society
.... |
|
|
|
|
|
 |
|
| 실험명
Regulator 설계
1. 실험 목적
다이오드의 여러 가지 특성을 이용하여 정현파(sine wave)를 7~10V DC전압으로 만들려고 한다. 다음과정에 의해 과제를 수행해 보시오.
2. 실험 방법
(1) Full Wave Rectifier 회로를 이용하여 10V의 정현파를 양(Positive)의 반쪽(Half)의 sine파를 만들어보라. 이때 Full Wave Rectifier는 4개의 다이오드가 이용되는 Bridge 형태의 Rectifier를 이용하시오.
-.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1.원문
The Wind Is Rising
from The Graveyard by the Sea
The wind is rising. . .We must try to live!
The huge air opens and closes my book,
The powdered wave dares to spout from the rocks!
Fly away, bedazzled pages!
Break, waves! Break with your joyous waters
This calm roof where sails pecked like doves!
.... |
|
|
|
|
|
 |
|
| Ⅰ. 제 목
- 초음파탐상법
Ⅱ. 목 적
1) Pulse 반사법을 이용한 초음파 탐상기를 사용하여 각종 시험편의 내부결함, 균일 등을 탐지해서 그 시험편의 양부를 판정한다.
2) 초음파 탐상법의 원리와 탐상기의 기능 및 조작방법을 배운다.
Ⅲ. 장 비
초음파 탐상기는 초음파를 실로 이용하는 대표적인 응용기기로서 측정하고자하는 물체 내부에 초음파를 방사하는 매질이 다르거나 균열 결함시에 반사되는 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 물리학실험 - 파동 실험
1. 실험 목적
파동(wave)은 떠는 물리량의 크기가 시간이 지나면서 공간상으로 진행해 나가는 것을 가리킨다. 파동에는 떠는 물리량에 따라서 탄성파(elastic wave, 떠는 양은 변형), 수면파(surface wave, 물분자의 변위), 소리 또는 초음파(sound or ultrasound, 매질의 밀도) , 전자기파(electromagnetic wave, 전기마당과 자기마당) 등이 있다. 또, 떠는 방향에 따라서는 가.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Waves on a string (줄의 진동)
1. 실험목적
진동하는 줄 내에서 정상파를 관찰하고 줄의 장력, 길이, 진동주파수, 정상파 내의 마디수 등의 이론적 관계식이 실험과 일치하는가를 확인한다.
2. 이론
양쪽 끝이 고정된 줄을 진동시키면 줄을 따라 진동수와 진폭이 같은 두 파동이 양 끝에서 반사되어 서로 반대 방향으로 진행하게 된다.
F = 2Tsin ≒ T(2) = T(ℓ/R) m=ℓ, a=V2/R
이므로 뉴튼의 제 2법칙.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Waves on a string (줄의 진동)
1. 실험목적
진동하는 줄 내에서 정상파를 관찰하고 줄의 장력, 길이, 진동주파수, 정상파 내의 마디수 등의 이론적 관계식이 실험과 일치하는가를 확인한다.
2. 이론
양쪽 끝이 고정된 줄을 진동시키면 줄을 따라 진동수와 진폭이 같은 두 파동이 양 끝에서 반사되어 서로 반대 방향으로 진행하게 된다.
F = 2Tsin ≒ T(2) = T(ℓ/R) m=ℓ, a=V2/R
이므로 뉴튼의 제 2법칙.. |
|
|
|
|
|
|
|
