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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 연회 상품의 특성과 특이성 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 호텔 연회의 특성
1) 탄력적인 매출액
2) 호텔 홍보 효과와 대중화
3) 식음료 원가의 절감
4) .. |
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| 신개념 커피전문점 사업계획서
1. 사업의 개요
1-1. 사업 개념
본 사업은 커피 값에 자릿세를 포함하여 판매하는 기존의 카페 운영 방식 대신 이용한 시간만큼의 자릿세를 받는 방법으로 운영하여 짧은 시간동안만 이용하는 고객의 부담을 줄이고 커피 한 잔으로 터무니없는 시간을 이용하는 고객으로 인한 카페 운영자의 부담을 줄일 수 있는 사업이다.
또한 다양한 자판기를 통하여 전문적 기술이 없.. |
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| [레스토랑관리] 레스토랑(식당)의 관리 - 레스토랑의 의의(정의)와 종류(분류), 레스토랑 영업 전후의 업장관리
목차
레스토랑(식당) 관리
I. 레스토랑의 의의
II. 레스토랑의 종류
1. 명칭에 의한 분류
2. 서비스형식에 의한 분류
3. 식사품목에 의한 분류
III. 레스토랑의 유지
1. 청결상태 유지
2. 정숙유지
3. 분위기 연출
IV. 영업 전후의 업장관리
1. 영업 전의 업무
2. 영업 후의 업.. |
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| 호텔 VS 레지던스
Part1. 호텔에 관하여
호텔의 정의
호텔의 분류
Part2. 레지던스에 관하여
Part3. 호텔과 레지던스
1. 호텔의 정의
숙소와 식음료 등 종합적인 서비스를 제공하고 일정한 대가를 받는 서비스 업체.
‘순례 또는 참배자들을 위한 숙소’를 뜻하는 라틴어 ‘호스피탈레(Hospitale)’에서 유래.
1. 호텔의 정의
기능
크기
소규모
중규모
대규모
1. 호텔의 정의
등급
1. 현관 및 로비
2. 객실.. |
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테마파크의 개념, 특징, 기능, 역할, 어트랙션, 해외 유명 테마파크, 테마파크의 개발 방향, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 조사분석 ( 11Pages ) |
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| Report
( 테마파크의 개념, 특징, 기능, 역할, 어트랙션, 해외 유명 테마파크, 테마파크의 개발 방향, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 조사분석 )
목 차
1. 테마파크의 개념
2. 테마파크의 특징
3. 테마파크의 기능 및 역할
4. 테마파크의 어트랙션
5. 페라리 테마파크
6. 레고 랜드
7. 레고 랜드
8. 레고 랜드
9. 올해 개장한 해리포터 테마파크
10. 올해 개장한 해리.. |
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우유시장분석,우유마케팅사례,우유시장조사,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 76Pages ) |
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| 산록 우유
01. Background Definition
02. Analysis
Market Analysis
Corporate Analysis
Competitor Analysis
Consumer Analysis
03. Brand Naming Strategy
Brand name spectrum
Name Positioning Map
Concept
Key-word
Naming Direction
04. Naming Candidates
05. Consumer Survey
06. Final Recommendation
07. Basic System
CONTENTS
BACKGROUND DEFINITION
BACKGROUND
국내 전체 우유시장 .. |
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| [호텔연회관리] 호텔연회의 업무와 특성, 연회업무절차, 연회행사의 종류, 호텔연회서비스
목차
호텔연회관리
I. 연회의 의의
II. 연회 예약업무
1. 연회 예약접수
2. 연회 예약상품의 구성
3. 관련 부서와 외부업자 발주
4. 연회 예약서비스업무 인계
5. Bill작성
6. 고객관리
7. Control Chart
8. Function Sheet
III. 연회의 특성
1. 인력자원의 탄력적 운영
2. 상품가격의 차별화
3. .. |
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| 마케팅 사례 분석
Dr. You
목차 !
Dr. You 소개 Dr. You 프로젝트
출시배경
출시 후 반응
Dr. You 주요 마케팅전략
성공요인 분석
SWOT 분석
보완점
Dr. You 소개
Dr. You 프로젝트란
2007년 서울대 가정의학과 교수 유태우 박사가 제대로 된
영양학적 설계로 균형을 갖춘 제품을 만들어보자는 제안으로 시작
의사(유태우 박사)와 과자 연구원의 ‘맛 과 영양’의 10개월간의
연구 끝에 2008년 .. |
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테마파크 개념, 특징, 기능, 역할, 어트랙션, 해외 유명 테마파크, 테마파크의 개발 방향, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 조사분석 ( 28Pages ) |
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| 테마파크 개념, 특징, 기능, 역할, 어트랙션, 해외 유명 테마파크, 테마파크의 개발 방향, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 조사분석
THEME PARK OF THE WORLD
목 차
I . Theme Park
II . 세계의 다양한 테마파크
III . Disney Land
VI . Universal Studio
V . ETC
VI . 테마파크의 개발 방향
THEME PARK OF THE WORLD
I . Theme Park
테마파크의 개념
색다른 공간과 시간의 .. |
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| 대학교앞 스터디카페 창업 사업계획서 입니다.
사업아이템의 전략수립에 효율적이고, 적극적으로 반영하는 데 필요한 기초 자료를 수집하여 사업성공의 밑바탕이 될 다각도의 사업운영전략과 마케팅 전략을 세워보고자 하였습니다.
1. 사업아이템 소개
2. 사업추진배경
3. 사업아이템의 사업타당성과 차별성 분석
4. 구체적 서비스내용
5. 입지전략
(1) 입지선정
(2) 입지특성
6. 사업운영전략
7. 예.. |
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| 사업계획서
목차
1. 들어가며
사업의 본질
인력구성
2. 산업분석
웰빙열풍
- 식음료
- FOOD
경쟁사분석
기존도시락 업체
유명인광고업체
- 접근성/고객화 Grid
Targeting
Positioning
3. 사업설명서
제품소개
요소별 단가
4. 마케팅계획
SWOT 분석
4P전략
5. 재무계획
투자자금 조달계획
설비투자계획
향후 3년간 추정 손익계산서
지출계획
손익분기점 분석
들어가며
1
사업의 본질
규칙적 운동
균형.. |
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| Ⅰ. 기업소개
1. 동아그룹소개 및 계열사 소개
- 동아그룹은 제약, 식음료, 물류, 의약품, 기계부품, 정보통신, 병유리부문으로 구성. - 관계회사들은 당사와 관련사업 및 유사사업을 주사업으로하는 내수위주의 업체
- 계열사
• 제약 - 동아제약, 동아팜텍, DAC
• 식음료 - 동아오츠카, 수석무역, 소주동아음료유한회사
2. 동아제약 소개 및 연혁
- 창 립 일 : 1932년 12월 1일
- 자 본 금 : 443억.. |
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| 대명레저산업
자기소개서 합격
1. 당사에 지원하게 된 동기 및 자신의 vision을 기술해 주시기 바랍니다. 494
[ 레저산업에 대한 원대한 꿈 ]
호텔경영학을 전공하면서, 호텔 및 경영분야에 대한 관심이 자연스럽게 생겨났습니다. 주5일근무제, 그리고 노동시간의 완화 등으로 휴식과 레저, 여가문화가 확산되면서 호텔경영분야의 전망은 점차 밝아지고 있다고 생각합니다. 대명레져산업에 지원한 것은 이.. |
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| 본 자료는 현)호텔주방분야에서 15여년을 근무한 전문가가 만든 자료로써 주방의 원가관리, 표준원가계산, 원가관리의 방법 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
Ⅰ.원가의 정의와 구성
1)원가의 정의
2)원가의 개념
3)원가의 분류
4)원가의 형태
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| CJ그룹의 윤리경영
목 차
기 업 소 개
CJ그룹의 윤리 경영 및 사례
CJ그룹의 비윤리 경영 및 사례
시사점
기 업 소 개
세계를 향해 도약하는 글로벌 생활문화기업 CJ
매일매일의 삶 속에서 만날 수 있는 종합 생활 문화기업
즐거운 라이프 스타일을 창조
경쟁력을 갖춘 글로벌 기업으로 도약
1. 기업소개
기 업 소 개
회사명 : CJ주식회사
대표이사 : 이관훈
창립일 : 1953년 11월 6일
주소 : 서.. |
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