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| 농산 가공학 - 한과에 관해서
서 론
한과 및 벼(쌀)의 시대적 역사적 배경
■한과[漢菓]의 역사적[歷史的], 시대적[時代的] 배경[背景]
우리나라에서는 전통적으로 과자를 과정류(菓釘類) 라고 하여 외래 과자와 구별했다. 유밀과와 다식, 정과, 과편, 숙실과, 엿강정 등을 통틀어 한과류(韓菓類)라고 한다.
菓란 말은 삼국유사 가락국기에 수로 왕조 제수로서 과라는 것이 나온다. 제수로 쓰는 菓는 본래 .. |
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| 동물성 지방을 먹고 건강해진 사람들
미국 사우스캐롤라이나에 사는 지미 무어씨는 하루에 무려 300g의 버터를 먹는다.
하루 필요한 칼로리의 대부분을 버터에서 얻고 있는 셈이다. 그런데 놀라운 것은 이렇게 먹기 시작한 후 고도비만에서 탈출하여 4년만에 무려 60Kg이나 감량했다는 사실이다. 프랑스의 베르나르 르텍시에씨는 버터와 달걀 고기 치즈등 대부분 동물성 식품으로만 구성된 식단을 적용한 .. |
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| 응용 유체 역학
(BIO DISEL)
대체 에너지들과 바이오 메스
1.현재의 대체 에너지
①태양 에너지
-무한정의 에너지원
-많은 연구개발로 가격이 낮아지고 있는 중
-날씨의 여건이 좋다면 어디서든 얻을수있다.
②수력,조력 에너지
-물의 고저차를 이용하여발전
-건설 비용이 많이 들지만 반영구적인 발전
-요즘에는 간석차이를 이용한 발전이 대다수
-적합한 지형을 찾기가 어려운 발전
③열 에너지
-.. |
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| 선물거래 조건
1. 선물계약의 주요조건
선물계약에는 몇 가지 주요한 조건이 있다. 이것을 만족할 수 있어야 만이 거래가 성립될수 있는 것이다.
① 우선 대상현물 이 있어야 한다. 이것은 선물거래시 인수도의 대상이 되는 증권 또는 상품을 말한다. 대상현물은 대부분 현물 인수도가 가능하지만, 주가지수선물은 현물인수도가 불가능하여 만기에 차액을 현금으로 결제한다.
② 계약단위 가 정해져 있어야.. |
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| 서론
우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류·두류·채소류· 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주·부식과 장류·김치·젓갈류 등의 저장·발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼.. |
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| Ⅰ.들어가는 말
서구의 복지 발달은 단계적으로 전개되어 왔으나 우리나라의 경우는 독특한 형태로 발달되어 왔다. 고대의 구제활동은 씨족 혹은 혈연적 관계에서 상호부조가 행해졌다. 고려시대의 구제사업은 창제가 대표적인 것이다. 흑창, 의창, 상평창, 유비창 등이 있었는데 대표적인 것이 의창이다. 의창은 평상시 곡물을 비축하여 전쟁이나 흉년, 비상시에 대비하였다.
고려시대 제위보는 최초로 .. |
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미국 금융위기의 원인, 대책, 한국 경제에 미친 영향, 특징, 발생, 극복 운동, 주요원인, 문제점, 해결방법, 해결방안, 총체적 조사분석 ( 9Pages ) |
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| Report
( 미국 금융위기의 원인, 대책, 한국 경제에 미친 영향, 특징, 발생, 극복 운동, 주요원인, 문제점, 해결방법, 해결방안, 총체적 조사분석 )
목 차
1. 미국 금융 위기의 원인
2. 한국 경제에 미친 영향
1. 미국 금융 위기의 원인
미국의 경제위기의 시작 - 물가 상승 압력
1.미국산업의 구조변화
- 제조업에서 지식산업으로 전환과정에 일자리 창출이 안된점
2.자동차 산업 퇴보로 생산성.. |
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| 켈로그 시리얼의 성공시장과 실패시장 분석
1. 켈로그 社및 제품 소개
켈로그사 [Kellogg Company]
곡물가공식품 및 여러 식품을 생산하는 미국의 주요제조업체
1900년 W.K.켈로그와 그의 형 존 H.켈로그 박사에 의해 새니타스식품회사로 설립
2. 주제 선정과 선정 이유
거대 브랜드들 중 하나로
미국 인스턴트 시장의 강자
새로운 시장진출을 시도했지만
소비자에게 철저한 .. |
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| 서론
우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류·두류·채소류· 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주·부식과 장류·김치·젓갈류 등의 저장·발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼.. |
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| 서론
우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류·두류·채소류· 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주·부식과 장류·김치·젓갈류 등의 저장·발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼.. |
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| 황 화
소설 ‘황화’는 중국의 작가에 의해 쓰여졌는데 작가의 신변의 안전을 위해 ‘바오 미’라는 필명을 사용하고 있다. 이 소설의 주요 내용을 대략적으로 살펴보면 다음과 같다.
중국은 자유민주주의와 사회주의 세력으로 양분되었고, 또 민주진영은 1989년 6월 4일 발생한 천안문 사태 이후 해외로 망명한 ‘민주전선’과 국내에 남은 ｢인민전선｣으로 분열되어 서로 정통성을 주장하였다. 이러한 사회.. |
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| 우리나라의 장류문화
1. 서론
우리 민족은 오래 전부터 간장, 된장, 고추장, 청국장 등 장류를 모든 음식의 주종으로 여겨왔으며 식탁에서 조미료의 중요한 부분을 차지하고 있는 우리나라 발효식품이다. 장이 나오기 전 옛날에는 소금으로 간을 맞추었으며 그 중요성을 감안 소금에 대한 전매제도까지 등장하게 되었다. 그러나 신라시대부터 발달해 온 우리의 조미료는 이미 소금의 단계를 넘어선 소금물.. |
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| 유전자변형생명체(GMO)
목차
1. 유전자 변형 생명체의 정의
◉유전자변형 생명체 연구의 실태
◉유전자 변형 연구의 문제점
2.유전자 변형 식품의 실태 및 문제점
◉유전자 변형 식품의 이점
◉유전자 변형 식품의 문제점
1. 유전자 변형 생명체의 정의
[정의]
유전자 변형 생명체[Genetically Modified Organism]란 현대생명공학기술을 이용하여 재조합된 유전물질을 포함하고 있는 유전자 변형 .. |
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| 맥주의 역사
맥주의 뿌리는 인간이 한 곳에 정착하기 시작한 농경사회로 추정된다. B.C. 7000년경 바빌로니아아에서 시작되었다고도 하는데, 이는 1953년 메소포타미아에서 발견된 비판에 ‘기원전 4200년경 고대 바빌로니아에서는 이미 발효를 이용해 빵을 구웠으며 그 빵을 가지고 대맥의 맥아를 당화시켜 물과 함께 섞어서 맥주를 만들었다’
맥주의 원료
➀보리
맥주를 만들 때 보리는 대맥의 맥아, 즉 .. |
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| 목 차
1. 이슬람 세계와 인도의 성립
2. 이슬람 세계와 인도의 성장
3. 이슬람 세계와 인도의 문화
4. 이슬람 세력의 인도 진출
5. 이슬람 사회와 인도의 정치적 교류
6. 이슬람 사회와 인도의 사회적 교류
7. 이슬람 사회와 인도의 문화적 교류
8. 근 ․ 현대의 이슬람과 인도
이슬람 세계와 인도의 교류
1.이슬람 세계와 인도의 성립
1) 이슬람 세계
회교권이라고도 하고 이슬람 세계라고도 .. |
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