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| 포도주의 기능성
“적당량의 알코올은 오히려 건강에 좋다.”
“적포도주는 심장병에 좋다.”
건강용 포도주가 나올 정도로 포도주가 건강에 좋다는 믿음이 더해가고 있다.
포도주의 종류
적포도주
백포도주
로제 -적포도주와 백포도주의 중간 형태
특수포도주-발포성을 갖게 하거나 브랜디를 가해 강화한 술.
포도주의 성분
알코올-에틸 알코올 , 퓨젤 오일(Fusel oil), 글리세롤, 메틸 알코올
유기.. |
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| 우리나라 미래의 올바른 술문화를 위해서
1. 서론
동서고금을 막론하고 사람이 있는 곳이면 그 주위에 항상 술이 존재해 왔습니다. 이 술(liquor)에 대한 정의를 살펴보면 알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭이라 합니다. 취하게 만드는 요소는 술속의 에틸 알코올 때문이며 성분으로는 알코올 함량의 최저한도로써 다른 음료와 구별한다고 합니다. 그 양은 0.5 ~ 1%로써 나라에 따라.. |
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| -술-
- 목 차 -
1. 술 (liquor)
2. 술의 종류 - 제법에 따라
1) 양조주(발효주)
ⅰ) 단발효식(單醱酵式)
ⅱ) 복발효식(複醱酵式)
3. 증류주
1) 소주
2) 가오량주
3) 위스키
4) 브랜디
5) 럼
6) 보드카
7) 진
4. 혼성주
1) 감미과실주
2) 리큐어
3) 약미주
5. 출처
1. 술 (liquor)
알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭. 취하게 만드는 요소는 술 속의 에틸알코올이므로, 성분으로는 .. |
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| 1.실험목적
Hare의 장치를 이용하여 액체의 밀도를 측정한다. 그리고 그 과정에서 뉴턴의 운동 제 1법칙의 적용과 액체(유체)내의 압력에 관한 정의를 이해한다.
2.기본원리
(1) 이상적인 액체가 용기 속에서 아무런 흐름 없이 정지해 있다면, 액체의 모든 부분은 정적평형상태에 있어야 한다. 이는 ‘액체내의 같은 깊이에 있는 모든 점에서의 압력(단위면적 당 작용하는 힘)은 동일해야 함’을 말해준.. |
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| 발 효
가) 실험 이론과 원칙
① 발효
일부 발효생물에서는 해당과정의 최종생성물(피루브산)이 NADH로부터 전자와 수소를 받아들이고 다른 것은 피루브산이 NADH를 산화하기 전에 중간 산물로 전환된다. 어떤 경우나 NAD+는 해당 과정에서 재사용을 위해 피루브산을 젖산으로 환원하는 반응과 연결되어 해당과정이 계속 되는데 사용된다. 이 발효의 최종산물은 미생물에 따라서 다르다. 아세톤, 초산, 부탄.. |
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| 건전한 음주문화를 위한 고찰
1. 序
오늘날 뉴스나 신문에서 술로 인한 좋지 못한 일들이 벌어지고 있다. 예를 들면 경기 수원의 한 대학교 축제기간 중 대학생 8명이 술을 마신 상태로 레이스를 벌이다 1명이 숨지고, 3명이 중상을 입었다. 이들은 전날 저녁부터 이날 새벽 1시까지 축제가 열리고 있는 학내 주점에서 술을 마신 뒤 인근 주점으로 자리를 옮겨 밤새도록 술을 더 마시고 오전 7시께 4명씩 .. |
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| - 목 차 -
I. 향수의 정의
II. 향수의 역사
1. 향수의 유래
2. 향수의 역사
III. 향수의 제조법
IV. 향수의 사용법
1. 향수의 사용법
2. 향수의 보관법
3. 향수 사용 시 주의 사항
V. 향수의 분류
1. 시간에 따른 분류
2. color에 의한 분류
3. 부향률에 의한 분류
VI. 향수 선택법
1. 별자리로 본 나의 향수
2. 계절별로 본 나의 향수
3. 혈액형으로 본 나의 향수
4. 날씨로 본 나의 향수
VII... |
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양주(Liqour),마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 11Pages ) |
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| 목 차
1.양주의 역사
2.양주의 성분
3.양주의 종류
4.어울리는 안주
5.결론,느낀점
6.참고문헌
1.양주의역사
동방의 증류기술이 중세 십자군 전쟁을 통해 서양에, 후에 아일랜드를 거쳐 스코틀랜드에 전파 되었다.
중세기초 많은 연금술사들의 노력에 금은 만들지 못하였으나 생명의 물을 발견하기에 이른다.그 후 18세기에 이르러 재 증류법을 시도하게 되었고, 드디어 1826년에 영국의 로버트 스타인(Ro.. |
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주류시장,주류마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 29Pages ) |
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| 1
주류 시장 소비 문화 환경
2
요 약 문
술은 인류의 역사와 함께 시작되었으며, 오랜 시간 동안 다양한 종류의 술이 개발 되었고,
최근 주류시장에는 소주, 맥주, 위스키, 과실주가 많은 비중을 차지한다.
2. 소주는 저도화 웰빙트랜드 유행에 부합하며 출고량이 신장될 전망임
3. 맥주시장은 올해 판매 성장을 기대 할 수 있으나, 소비자의 구매 욕구를 충족 시키지 못
한다면 수입맥주에 의해 시장.. |
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| 조섬유의 정량
【실습목표】
식품중의 섬유소를 정량하는 방법을 이해하고 그 원리와 분석능력을 기른다.
【시 약】
① 1.25%-H2SO4 ⇨ 0.255N이므로 농도를 정확히 아는 알칼리 표준용액으로 적정하여 0.255N이 되게 만든다.
② 1.25%-NaOH ⇨ 0.313N이므로 농도를 정확히 아는 산의 표준용액으로 적정하여 0.313N이 되게 한다.
※ Each concentration of soln. must be checked by titrn.(factor=1.000)
③ 아.. |
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| 청소년 약물 남용
1. 문제 제기
현대사회가 산업화되고 복잡화됨에 따라 과거와는 다른 양상의 많은 사회적 문제가 대두되고 있다. 우리 사회에 만연되고 있는 향락과 퇴폐풍조, 그리고 현실도피 심리에 기인한 약물남용의 증가는 심각한 우려를 낳고 있다. 그 중에서도 특히 청소년의 약물남용은 다른 어떤 사회적 문제보다 그 심각함이 크다고 하겠다. 약물은 일단 시작하게 되면 벗어나기 힘들고 더욱 .. |
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| 인공물의 역사(냉 장 고)
1. 옛날 사람들의 냉장고
여러분들은 얼음처럼 차가운 것이 먹고 싶을 때 제일 먼저 어디로 달려가나요 아마도 여러분들이 달려가는 곳은 냉장고 곁 일 것입니다. 그렇다면 옛날 사람들은 어땠을까요
옛날에는 냉장고가 없었으니 한여름에는 얼음 구경도 못했을 거라 생각할지도 몰라요. 하지만 그렇지 않습니다. 우리나라에는 천여 년 전부터 석빙고라는 얼음 창고가 있었답.. |
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| 제목: 고체의 비열
목적: 고체 시료의 비열을 측정함으로써 열, 열용량의 개념을 실험적으로 확인한다.
원리: 어떤 물체의 온도를 높이는데 필요한 열량 가 물체의 질량 과 온도차 에 비례한다.
로서 는 비열(specific heat)이라고 하는 물질의 고유한 성질이다. 물의 경우 비열은 15℃, 1기압에서 c=1.00 또는 4.18× 103이고, 물 1kg을 1℃ 올리는데, 필요한 열에 해당한다. 아래의 표는 20℃에서의 여러 .. |
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| 커피로부터 카페인의 분리
1. 실험목적
추출법을 이용하여 커피로부터 카페인을 분리, 정제해본다.
2. 이론
두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법을 ‘추출’이라 한다. 이 경우 산-염기 혹은 킬레이트 생성 등의 화학반응을 이용하거나 혹은 단순히 용해도 차이만을 이용할 수도 있다. 고체에서 추출하는 경우를 고-액.. |
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| 아스피린 추출
시약 및 기구
감압증류장치, 감압플라스크, 깔때기, 분별깔때기, 둥근플라스크, 아스피린, MgSO4, 눈금실린더, 비커, 스탠드, NaCl수용액, 막자사발
서론 및 원리
일반적으로 물질들은 여러 용매에서 용해도가 서로 다른 경우가 많다. 이러한 특징은 각 성분들을 혼합물로부터 분리할 수 있는 근거를 마련하게 되는데, 용매추출은 이와같은 성질을 이용하여 혼합물로부터 각 성분을 분리.. |
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