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| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 서양의 음식문화로 고대그리스, 근대그리스,이탈리아, 프랑스를 중심으로 심층 음식문화분석 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
들어가기에 앞서서...
1. 조리장과 직업관
(1) 조리에 대한 지식
(2) 조리기술
(3) 맛의 조화
(4) 예측과 판단
(5) 자부심
2. 조리 및 요리란?
3. 조리 업무의 기본단계
4. 조리사의 .. |
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| 성인기 발달과제(성인기의 신체적 특성, 심리적 특성, 사회적 특성)
성인기는 발달의 과정에서의 황금기라고도 할 수 있으며, 어떤 의미로는 쇠퇴의 시기라고도 할 수 있다. 성 인기는 성 인 초기인 장년기(25~39세)와 성인 후기인 중년기(40-64세)로 나누어 보는데, 에릭슨(Erikson)은 이 시기를 친밀감 대 고립감(Intimacy vs Isolation)으로 보고, 배우자에 대한 선택의 고민과 함께, 가정을 형성하고 .. |
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| 목 차
Ⅰ나이팅게일이 태어난 1820년대의 영국 사회 (p.3)
Ⅱ나이팅게일의 생애 (p.3-4)
Ⅲ나이팅게일의 업적
ⅰ크림전쟁에서의 나이팅게일 (p.5-6)
ⅱ군대 의료체계 개선 (p.6)
ⅲ나이팅게일 간호학교 (p.6-7)
ⅳ그 외의 업적 (p.7)
①인도문제
②통계,연구에 능한 나이팅게일
ⅴ결론 (p.8)
Ⅳ나이팅게일의 간호이념 (p.8)
Ⅴ나이팅게일 선서 (p.8)
Ⅵ레포트를 쓰면서 느낀 점 (p.8-9)
Ⅰ나이팅게일.. |
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| 보편적 복지국가의 담론과 주요 정책
1. 1 ‘보편적 복지국가’가 시대정신인 이유
서구에서는 18세기와 19세기에 걸친 근대국가의 발전 과정을 통해 봉건적 신분질서를 철폐함으로서 공민권(civil rights)이라는 사회적 자유권을 쟁취하였다. 이것이 시민권(citizenship)의첫 번째 구성요소다. 그리고 20세기 초반까지 시민권의 두 번째 구성요소인 정치권(political rights)을 제도화하였다. 자유방임 자.. |
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| 독일의 영화와 감독
1920년대 독일 무성영화 1차 세계대전에서 패한 독일은 자포자기에 가까운 우울함에 휩싸였다. 그러나 당시 러시아 혁명의 영향으로 군국주의가 소멸되면서 오히려 모든 예술분야에서는 활기가 넘쳤다. 바로 이 때가 독일 무성영화의 황금기이다. 독일 무성영화는 주인공의 내면 심리를 카메라의 주관적 시점으로 나타내는 카메라 기법을 개발했다. 이것은 당시 유럽 예술계에 새롭게 .. |
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| 〚“억울한韓 • 뻔뻔한 日” - 위안부 이야기〛
(1) 개요
과제를 하기 전까지는 위안부라는 것이 있고 일본 측의 제대로 된 진상규명이 없어 계속해서 집회를 하고 있다고 단순히 생각하였습니다. 하지만 오랜 시간이 흘렀음에도 할머니들께서 힘든 몸을 이끌고 무얼 바라고 일본 측에 무엇을 요구하는지 호기심이 생겼습니다. 자료를 찾아보던 중 저를 격분하게 만든 글을 읽게 되었습니다. 위안부 피해자.. |
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| Report
( 사회학적인 관점으로 바라본 세종 시대에 대한 사회자본 개념의 총체적 조사분석 )
목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론
Ⅰ. 서론
세종대왕은 우리나라 국민 이라면 누구나 알고 있고 많은 사람들이 가장 존경 하는 인물로 뽑는다. 세종대왕을 직접 보지도 못하였지만 우리가 현재 사용하고 있는 언어인 한글을 창제했다는 것만으로도 충분히 존경할 만한 인물임에는 분명하다. 하지만 세종대왕.. |
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| 간단요약 세계사
※인도의 사회 발전
인더스 문명(BC3000-2500)드라비다족으로 모헨조다로와 하라파에서 거주하며 청동기를 써다.아리안 생활(BC2000)편자프지방, (BC1000)갠지스강 주거 하며 철기와 농업을 생산한 민족으로 카스트제도 브라만교를 비판하는 자이나교, 불교가 생겼다. 아우리 왕조(BC317-180)는 인도를 통일 하여 소승 불교를 장려, 쿠산왕조(AD45-388) 대승불교와 간다라 미술이 유명, 굽.. |
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유럽의 재건 지원 배경, 역사, 지원과정, 내용, 지원 결과, 역사적 평가, 내용, 역사, 유래, 변화, 특징, 현황, 사례, 시사점, 조사분석 ( 6Pages ) |
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| Report
( 유럽의 재건 지원 배경, 역사, 지원과정, 내용, 지원 결과, 역사적 평가, 내용, 역사, 유래, 변화, 특징, 현황, 사례, 시사점, 조사분석 )
목 차
1. 마셜플랜의 간단한 정의
2. 지원배경
3. 지원 내용
4. 결과
5. 역사적 평가.
1. 마셜플랜의 간단한 정의
47년~51년에 미국의 주도하에 서유럽을 중심으로 이루어진 경제부흥계획
2. 지원배경
1) 유일경제 대국 미국
미국은 2차 대전을 겪.. |
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1.공황의 시작
20년대의 미국경제는 사상 유례가 없는 황금기라는 표현이 딱 들어맞을 정도였다. 이 새대는 미국 경제는 ‘포효하는 20년대(Roaring Twenties)'라는 별칭이 붙을 만큼 황금기를 누리고 있었다. 경제 전문들은 경기 침체나 불황이 닥치지 않는 신경제 시대가 왔다고 전파했다. 유럽을 비롯한 몇몇 국가들이 환난과 경기침체를 겪고 있었지만, 그 영향이 미국에까지 미칠 것 같지는 않았다. .. |
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책명: 소비의 심리학
출판사: 세종서적
저자: 로버트B.세틀․파멜라 L.알렉
먼저 이 책을 고른 이유는 그렇게 거창한 것이 아닌 책 표지 때문이었다. 황금색. 눈
에 확 띄는 색이라 무심결이 집고 샀다. 읽으면서 이 책에 대한 전반적인 느낌은 소비
자가 하고 있는 모든 소비활동은 소비자, 자신이 부정하더라도 대부분, 아니 그 모든 것이
마케터들의 전략안에 있다는 느낌이었다. 조그만 슈퍼마켓의 .. |
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| 시장 조정구간에 틈새종목으로 100% 수익 낼 수 있는 황금주.
남주기 아깝고 공개하기 아까워 숨겨두고 숨겨두었던 몇 안되는 종목중 한 종목을 헐 값에 공개합니다.
주식사장의 비수기는 6,7,8 월입니다. 동 기간안에 100% 수익을 안겨줄 종목이니 중기로 매집 꼭꼭 숨겨두세요.
추천사유 .
국내외 경기회복세와 품질 강화 등의 노력으로 동사의 2분기 누적 매출은 전년동기 대비 85.8% 증가한 422.1억.. |
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매월당,철학사상,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 9Pages ) |
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| 매월당의 철학사상
1. 시대적 배경
매월당은 세종 17년(A.D 1435)에 서울에서 태어났다. 조선의 태종까지는 여말의 혼란을 새로운 왕조에 의한 心氣轉煥과 紀綱刷新에서 주로 법과 제도를 중심으로 정리하는 治的이었다. 그리고 일단 정비된 체제에까지 이르렀던 것이거나 여조 이래의 정치이념이 달리 획기된 어떤 실제가 있었던 것은 아니다. 그리고 비교적 정리된 여건에서 조선의 황금기가 일찌기 다.. |
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| 플라멩코란
플라멩코란 스페인 남부 안달루시아 지방의 민속음악 및 무도이다. 안달루시아에 정주하는 집시들의 요소를 섞은 것의 총칭이며 음악은 cante 라고 불리는 노래와 toque 라고 불리는 기타 연주로 이루어진다.
(출처:네이버지식사전)
또한 매우격정적이고 에너지가 넘치는 예술인 플라멩코는 세부분으로 구성된다. 세부분들은 별개이면서도 전체로 통합된다. 첫 번째 부분은 스페인어로 불리는 노.. |
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| 미국 복지국가의 위기와 대처방안
Ⅰ. 서론
복지국가는 기본적으로 조세와 기여를 재원으로 하므로 복지국가의 성패는 바로 그 재원이 되는 자본주의 경제의 지속적이고 안정적인 성장에 달려있다. 따라서 복지국가 황금기라고 하면 그것은 전후 자본주의 경제가 지속적인 성장가도를 달린 1950년대와 60년대의 경제 번영기를 말하며, 이 시기야말로 다양한 복지 프로그램들을 지원하기 위한 재원으로서 .. |
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