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(검색결과 약 10,884개 중 17페이지)
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| 생물학 - 맥주의 발효 과정과 맥주를 이용한 요리 및 조리과정
목 차
1. 맥주의 정의
2. 맥주의 원료
3. 맥주의 발효4. 맥주가 몸에 들어 올때 반응5. 맥주를 이용한 요리
1. 맥주의 정의
맥주란 엿기름, 홉, 쌀 ·보리·옥수수·수수·감자·녹말·당분·캐러멜 중 하나 또는 그 이상의 것과 물을 원료로 하여 발효시켜 제성하거나 여과하여 제성한 것이다.맥주는 세계에서 가장 오래된 발효주로 알려져 있고,.. |
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| 인 도 요 리
목차
지형, 기후 별 특징
음식문화의 일반적 특징
인도의 주식
대표적 음식
식사예절
기후 - 1년 내내 열대기후
음식 쇠고기 X , 주식 ‘쌀’
칠리, 코코넛 애용
바나나잎 식기 사용
기후 - 1년 내내 한대기후
음식 - 돼지고기 X , 주식 ‘빵’
조미가 약함
요구르트, 기이를 애용
금속제 식기 사용
음식문화의 일반적 특징
1. 마살라 문화
믹스 향신료
인도요리에서 우리의 간장, 된장처.. |
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| 최강 다이어터 미니 박지우 저자의 [맛있게 살 빠지는 고단 맛있게 살 빠지는 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피]라는 책을 읽고 나서 독서감상문을 작성해 봤습니다. 도서 선택이유, 핵심 주제와 주요 내용, 공유하고 싶은 내용, 느낀점, 시사점 등의 순서로 알차게 구성해 봤습니다. 여러분들께도 많은 도움이 되었으면 좋겠네요^^
1. 본 도서를 선택한 이유
2. 본 도서의 핵심 주제와 주요 내용
3. 본.. |
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| 요리의 순서를 잘 기억하고 순서에 맞게 만들며 요리활동을 즐긴다. OO가 친구들과 키를 재보면서 친구의 키가 자신의 신체 중 어디까지 오는지 말해주면서 친구와 함께 하는 놀이를 경험할 수 있다. 돌과 흙에 관심을 가지고 관찰하는 모습이었다. 돋보기로 보면서 색과 모양을 관찰하고 손으로 직접 만져보면서 촉감을 관찰하고 언어적으로 표현할 수 있었다. |
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| 라면 하나로 119가지 요리를 할수 있다니 정말 놀랍네요
언제 다 요리해서 맛볼수 있으려나!
119가지 라면요리 모음...
01 깻잎 라면
02 계란찜면
03 고급 라면 볶음
04 고추 라면1
05 고추 라면2
06 고추 참치 라면
07 고칼로리 라면...
08 골뱅이 라면 무침
09 골뱅이 라면 부침
10 군대 라면
11 김치 라면
12 김치볶음라면
13 김치비빔면
14 냉라면
15 다이어트 라면 1
16 다이어트 라면 2
17 달걀 라.. |
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| 양식 체험
차 례
4. 메인
가장 큰 비중을 차지
안심, 등심, 등을
사용
5. 디저트
식사 마치는 음식
아이스크림, 푸딩, 커피
녹차 등이 제공
1. 전채요리
처음 나오는 요리
입맛을 돋구기 위한
역할을 함
새우,멜론, 캐비어 등등
2.스프
많이 먹으면
다음요리에 지장을
주므로 양을 적게
해서 줌
3.샐러드
치킨,참치,
양배추,양상추
음식 나오는 순서
레어
전혀 익지 않은
날고기
고기를 잘랐.. |
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| 《 Benihana of Tokyo 사례 분석 》
1. Benihana of Tokyo의 서비스 컨셉(service concept)
기존의 레스토랑들은 웨이터가 손님으로부터 주문을 받아서 요리사에게 주문 내용을 전하 고, 요리사에 의해 완성된 요리를 웨이터가 손님에게 전하는 방식의 서비스를 제공하였다. 이와는 달리 Benihana of Tokyo에서는 주방을 손님들 앞으로 끌어내서 요리를 하는 독특 한 형식의 서비스를 제공한다. 즉, hi.. |
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미나모토노 요리토모와 요시츠네의 불화가
가마쿠라막부의 성립과정에 미친 영향
목 차
Ⅰ. 서론 ‥‥‥ 1
Ⅱ. 본론 ‥‥‥ 3
1. 미나모토노 요리토모(源頼朝)와 미나모토노 요시츠네(源義経)의 불화
1) 요리토모(頼朝)와 요시츠네(義経)의 출생과 만남 ‥‥‥ 3
2) 겐페이 전쟁(源平戦争) ‥‥‥ 4
3) 두 형제의 불화와 고시라카와 법황(後白河法皇) ‥‥‥ 6
4) 요시츠네(義経)의 죽음 ‥‥‥ 9
2. 미나모토노 |
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| 《 Benihana of Tokyo 사례 분석 》
1. Benihana of Tokyo의 서비스 컨셉(service concept)
기존의 레스토랑들은 웨이터가 손님으로부터 주문을 받아서 요리사에게 주문 내용을 전하 고, 요리사에 의해 완성된 요리를 웨이터가 손님에게 전하는 방식의 서비스를 제공하였다. 이와는 달리 Benihana of Tokyo에서는 주방을 손님들 앞으로 끌어내서 요리를 하는 독특 한 형식의 서비스를 제공한다. 즉, hi.. |
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| 사업계획서데이트 룸카페 창업
www.company.com
목 차
1. 사업소개
1.1 사업 수행 배경
1.2 제품 및 서비스 특징
1.3 사업모델
2. 사업타당성 분석
2.1 고객 분석
2.2 시장환경 분석
2.3 기술추세 분석
2.4 경쟁여건 분석
Re
ciper
3. 사업전략수집
3.1 SWOT 분석
3.2 시장 포지셔닝 전략 수립
4. 사업추진계획
4.1 마케팅 계획
4.2 예상 판매 수익
4.3 생산 및 서비스 운영계획
4.4 조직 .. |
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| [호텔레스토랑서비스] 호텔 뷔페식당 및 커피숍(호텔카페) 서비스요령
목차
호텔레스토랑 서비스
I. 뷔페 식당
1. 뷔페식당의 특징
2. 뷔페의 종류
3. 뷔페식당의 서비스요령
II. 커피숍(호텔 카페)
1. 커피숍의 특성
1) Breakfast(아침식사)
(1) Breakfast Set Menu
(2) Bread(빵)
(3) Juice(주스)
(4) 계란요리
(5) Cereal(곡물식사)
(6) Fruit(과일)
(7) Pancake and Waffl.. |
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| 중국음식문화 특성과 형성과정분석 및 중국음식문화 연구분석 및 새롭게 알게된점에 대해 서술할 레포트입니다.
꼼꼼하게 작성한 자료니 잘 참고하세요 ^_^
자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다 !!
1. 중국음식문화 특성
2. 중국음식문화의 형성
3. 증국의 지역별 대표요리
(1) 광둥식 요리
(2) 산둥식 요리
(3) 사천식 요리
(4) 장쑤식 요리
4. 중국의 전통음식 소개
(1) 훠궈.. |
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| 고마워요, 스마트오븐
CONTENTS
상황분석
소비자분석
분석결과
온라인 마케팅 방안
마케팅 커뮤니케이션
마케팅 스케줄
3
즐거운 요리
요리는 즐겁다…
4
그러나 한국 여성들의 현실은 이렇지 않습니다
“그녀들에게 요리란”을 알기 위해 실시한 설문조사에서
01
상황 분석
대한민국여성들에게 요리는
어려운 ‘골치덩어리’일 뿐이다.
우리나라 여성들은
오븐을 사용한 요리를
거의 하지 않는다.
01
상황 .. |
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| 유럽의 식생활
I. 프랑스
1. 자연적 사회적 환경
• 유럽의 가장 좋은 땅을 차지하고 있다. ==> 식재료 풍부
- 전 국토의 2/3 이상이 완만한 평야와 낮은 구릉지대 - 농업 발달
- 육각형의 국토 중 삼면이 대서양, 북해, 지중해로 둘러싸임 - 해산물 이용 원활
- 목초지 풍부 - 축산업 발달
• 기후 : 해양성, 대륙성, 지중해성 기후, 여름엔 건조, 겨울엔 강우량 풍부
2. 식생활의 일반적인 .. |
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| 해외 시장의 이해
프랑스의 음식문화
프랑스 음식 문화의 이해
프랑스 음식의 이미지 우아한 이미지
- ‘잘 먹지 못하며 사는 것은 사는 것이 아니다.’
라고 할 정도로 프랑스 사람은 미식가이다.
- 프랑스 요리는 이탈리아 메디치가의 왕녀가
프랑스로 시집오면서 이탈리아의 요리법을
전수받아 전해지면서 발전됨 -] 귀족주의가
의식주에 전승되면서 프랑스의 식문화 발전
- 프랑스 음식은 맛보다.. |
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