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(검색결과 약 5,949개 중 16페이지)
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| 본 자료는 호텔주방에서 식품위생관리파트로 주방에서 식품위생관리의 중요성과 주방의 안전과 식품위생, 식중독, 세균, 식중독 발생현황, 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 식품위생의 관리 개요
1. 식품위생관리의 중요성
2. 위생ㆍ안전ㆍ건강의 중요성
2절 식중독 및 위생관리
1. 식중독의 정의
2. 세균과 바이러스
3. 식중독 분류
4. 노로바이러스 전파.. |
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| Agribusiness Agriservice Industry
애그리
비즈니스론
전방(前方]
애그리비즈니스
식품산업의 현황과 시장
Agribusiness Agriservice Industry
식품산업의 현황과 시장
농장을 떠난 농산물이 최종소비자에게 이르기까지의 유통과정에 관련된 산업이 농업생산의 전방에 있는 농산물유통산업이다.
제5장에서는 식품산업의 국민경제에 대한 기여도를 평가하고 식품소비행태의 변화추세와 관련하여 식품산업.. |
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| 수입식품등 사전확인 등록 변경 신청서 서식입니다.
1. 신청인
국가명, 업소명, 대표자, 소재지, 연락처
2. 식품등
구분, 제품명(식품의 유형)
3. 변경사항, 변경전/변경후
4. 제품명 및 원재료명, 성분배합비율, 제조 또는 가공방법, 식품첨가물 등(식품의 경우에 한함)
5. 식품첨가물명 및그 성분규격 등(식품첨가물에 한함)
6. 재질․용도․바탕색상 등(기구 또는 용기․포장에 한함)
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| [보건행정] 식품위생행정조직(중앙기구, 식품의약품안전청, 지방기구)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
CONTENTS
식품위생행정조직
I. 중앙기구
II. 식품의약품안전청
1. 안전관리부
2. 식품안전평가실
3. 식품첨가물안전평가실
III. 지방기구
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| 식품첨가물 중 식용타르색소의 섭취 안전성 평가
1. 식품첨가물(식용타르색소)을 주제로 선정한 이유
◦ 인류의 문화가 발달하고 경제적 여유가 생기면서 식품은 양적 증대와 더불어 질적인 개선을 가져왔고 이에 따라 간편하고 보존성이 뛰어난 가공식품에 대한 수요가 증가하고 있다.
- 가공식품, 인스턴트식품 등으로 불리는 것들이 식탁에 오르는 일이 많아졌고 매일 새로운 식품들이 쏟아져 나오는 요.. |
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| 관심 가는 기업 조사 및 전략적 제언-삼양식품을 중심으로 한 라면 시장 분석-
Contents
1. 기업 소개
2. 주력 제품
3. 시장 현황
4. 경쟁 제품 경쟁사
5. 향후 전망
6. 전략적 제언
기업소개
삼양식품
·제 2의 주식 ‘라면’, 국내 최초 제조 .
·80년대 농심의 급 성장에
89년 공업용 유지 파동 후 2위로 추락.
·최근 흰색 라면인 나가사끼 짬뽕을 출시하여
부동의 1위 신라면을 위협.
·나가시끼 짬뽕.. |
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| “그대라면”
목차
1.환경분석
1)거시
2)미시
3)SWOT
4.Branding
2.STP
1)고객욕구분석
2)Segmentation
3)Targeting
4)Positioning
3.4P
당신을 위해 만들었습니다
그래서
“그대라면”
환경분석
거시환경(라면 소비 감소)
위기의 라면업체들
최근 라면 소비 감소세
거시환경(밀·원당 수입가격 급등)
밀가루를 원료로 하는 과자와 국수, 라면 등의 판매가격 상승 추세
밀 가격 폭등은 주요 밀 수출.. |
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| 마케팅과 맛있는 라면
발표 순서
1
라 면 소 개
2007년 2월 삼양식품 출시
다양한 원재료를 첨가, 기타 라면과 차별화시킨 프리미엄 상품
2
왕P는 무엇인가
60여가지 건강지향성 재료를 사용하여,
다른 재료를 넣지 않아도 맛있는 라면
3
가치제안, 우차안인가
4
5P 일체론
60가지의 재료가 들어갔는가
- 동 기업의 삼양라면 대비 양적으로 풍부하나 구성물 면에서 차이 거의 없음 - 특히, 버섯류, 브.. |
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| 본 자료는 기업의 윤리적 경영에 해당되는 사례로 존슨앤존슨의 타이레놀 사건과 한국의 삼양식품 공업용 우지 파동에 대해 상세하게 비교 분석한 자료임
1. J& J 회사소개
2. J & J계열사의 사회적 공헌
3. J & J 사의 Our Credo
4. J & J사의 타이레놀 사건
5. 삼양식품 공업용우지 파동
6. J & J사의 대응
7. J & J사의 최근 동향
6. J & J사의 대응
존슨 앤 존슨의 대처방안에 대해서 살펴보면 타이레.. |
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| 불닭볶음면
마케팅조사
- 목 차 -
Ⅰ. 조사 목적
ⅰ. 현재 라면 시장 분석
ⅱ. 본 조사의 목적
ⅲ. 본 조사를 통한 해결하고자 하는 것
Ⅱ. 조사 방법
ⅰ. 설문지의 구성
ⅱ. 표본 추출의 방법
ⅲ. 분석 방법
ⅴ. 스케줄
Ⅲ. 분석 결과
ⅰ. 조사 목적에 대한 해답
1. 응답자들의 전체 라면 식품을 대상으로 선호도 파악
2. ‘불닭 볶음면’ 구입 경험 여부에 따른 인지도 및 수용성 파악
3. ‘불닭 볶.. |
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| 1. 농심
(년간기준) (금액기준%)
구분
농심
삼양
한국야쿠르트
오뚜기
기 린
롯데제과
해태,크라운
오리온
20081분기
라면
70.7
13.0
5.9
10.4
스낵
37.4
2.6
2.3
10.9
21.6
25.2
2007
라면
72.1
11.9
6.0
10.0
스낵
37.0
3.1
2.2
10.9
21.2
25.6
2006
라면
73.2
11.4
5.9
9.5
스낵
36.9
3.6
0.3
1.5
9.8
21.4
26.5
2. 삼양식품
※ 연도별 주요사별 시장점유율 (%)
년도
유형
삼양식품
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| 호상발효유 소비자 인지도
목 차
호상발효유란
우유나 산양유를 액체 상태에서 발효 시킬 때 순두부 형태로 응고되는 단백질 덩어리인 커드를 과일 잼과 넣은 것으로 농후 발효유의 하나이다.
수저로 떠 먹 도로 되어있으며 액상요구르트보다 유산균 숫자가 많고 단맛이 강하다.
호상발효유의 배경
우리나라에는 1980년 삼양식품이 처음으로 삼양요거트로 시작함.
1988년이후 한국야구르트에서 슈퍼100.. |
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라면시장,라면마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 36Pages ) |
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| 맛있는 라면
라면보다 더 맛있는
순서
1. Project 정의
2. Market Trend Analysis
시장 현황
자사 분석
경쟁 브랜드 분석
3. 경쟁 Brand Name Analysis
Naming Spectrum
소비자분석
SWOT분석
Brand Naming strategy
Naming 후보안
추천안
Target
Concept
개발 방향성
Project 정의
프로젝트 정의
맛있는 라면은 삼양에서 뽑은 인기있는 라면 best5
웰빙라면이라는 것을 컨셉
best5들에 비하면 .. |
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신라면성공요인,마케팅전략사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 2Pages ) |
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| 후발주자의 성공 마케팅 ‘辛라면’
우리나라의 라면계의 최고봉 ‘신(辛)라면’. ‘신(辛)라면’은 처음부터 라면업계에서의 TOP1위였을까 아니다. ‘신(辛)라면’은 엄연한 후발주자 2위였다.
우리나라의 라면의 시초는 삼양라면이었다. 삼양라면의 탄생은 1960년대 초 전중윤 삼양식품 회장이 우연히 남대문 시장을 지나다 사람들이 한 그릇에 5원하는 꿀꿀이 죽을 사먹기 위해 줄 선 것을 보고 식량 문제의 해.. |
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| 라면을 통해 바라본 한국문화
목차
라면의 어원
라면의 유래
라면의 역사
한국라면과 일본라면의 비교
우리조의 라면문화 체험기
참고문헌
질문과 답변
라면의 어원
오늘날 흔히 쓰이고 있는 라면 이 용어가 출현한 것은 20세기라는 것이 정설
일본의 라면은 손으로 가늘고 길게 늘이는「데노베 라면」으로 흔히 납면(拉麵)으로 불렸음
-]이것이 일본어의 「라멘」의 어원인 것으로 알려짐
가장 믿을 만.. |
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