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(검색결과 약 3,955개 중 15페이지)
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| 본 자료는 호텔주방에서 식품위생관리파트로 주방에서 식품위생관리의 중요성과 주방의 안전과 식품위생, 식중독, 세균, 식중독 발생현황, 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 식품위생의 관리 개요
1. 식품위생관리의 중요성
2. 위생ㆍ안전ㆍ건강의 중요성
2절 식중독 및 위생관리
1. 식중독의 정의
2. 세균과 바이러스
3. 식중독 분류
4. 노로바이러스 전파.. |
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| Agribusiness Agriservice Industry
애그리
비즈니스론
전방(前方]
애그리비즈니스
식품산업의 현황과 시장
Agribusiness Agriservice Industry
식품산업의 현황과 시장
농장을 떠난 농산물이 최종소비자에게 이르기까지의 유통과정에 관련된 산업이 농업생산의 전방에 있는 농산물유통산업이다.
제5장에서는 식품산업의 국민경제에 대한 기여도를 평가하고 식품소비행태의 변화추세와 관련하여 식품산업.. |
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| 수입식품등 사전확인 등록 변경 신청서 서식입니다.
1. 신청인
국가명, 업소명, 대표자, 소재지, 연락처
2. 식품등
구분, 제품명(식품의 유형)
3. 변경사항, 변경전/변경후
4. 제품명 및 원재료명, 성분배합비율, 제조 또는 가공방법, 식품첨가물 등(식품의 경우에 한함)
5. 식품첨가물명 및그 성분규격 등(식품첨가물에 한함)
6. 재질․용도․바탕색상 등(기구 또는 용기․포장에 한함)
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| [보건행정] 식품위생행정조직(중앙기구, 식품의약품안전청, 지방기구)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
CONTENTS
식품위생행정조직
I. 중앙기구
II. 식품의약품안전청
1. 안전관리부
2. 식품안전평가실
3. 식품첨가물안전평가실
III. 지방기구
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| 식품첨가물 중 식용타르색소의 섭취 안전성 평가
1. 식품첨가물(식용타르색소)을 주제로 선정한 이유
◦ 인류의 문화가 발달하고 경제적 여유가 생기면서 식품은 양적 증대와 더불어 질적인 개선을 가져왔고 이에 따라 간편하고 보존성이 뛰어난 가공식품에 대한 수요가 증가하고 있다.
- 가공식품, 인스턴트식품 등으로 불리는 것들이 식탁에 오르는 일이 많아졌고 매일 새로운 식품들이 쏟아져 나오는 요.. |
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| [인스턴트식품 문제점] 인스턴트 식품의 섭취에 대한 문제점
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
- CONTENTS -
인스턴트 식품의 문제점
I. 가공과정에서 미량원소들의 소실
II. 영양소의 불균형한 섭취
III. 설탕과 소금의 과도한 섭취
IV. 식품 첨가물.. |
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| 해외시장을 겨냥한 기능성 식품 및 대체단백질 식품연구 수행
CJ제일제당의 건강기능식품, 발효식품 개발 등과 연계한 연구역량 심화
특히, 최근 주목받고 있는 대체단백질 및 발효기반 식품, 기능성 성분을 활용한 맞춤형 식품개발에 관심이 많으며, CJ제일제당에서 해당 연구를 심화하고 싶습니다.
이러한 연구 경험을 바탕으로 CJ제일제당의 식품 R&D 분야에서 기능성 원료를 활용한 건강식품 개발 및 가.. |
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식품, 연구, 개발, 성, 기능, cj, 제일제당, 싶다, 성분, 활용, 분석, 수행, 건강, 실험, 가공, 원료, 기술, 대체, 단백질, 기여 |
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| 또한, 태국의 식품안전정책을 파악하고, 그들의 식품 규제 시스템과 국제적인 협력을 통해 국내 정책에 반영할 수 있는 기회를 제시할 것입니다.
입사 후, 외국어(태국어) 직무에서 맡게 될 주요 업무는 태국의 식품안전 관련 자료 번역 및 해석, 태국의 식품안전 규제 동향을 파악하고 국내 정책에 반영하는 것입니다.
예를 들어, 태국의 식품안전 관련 국제회의에 참여하여, 글로벌 식품안전 기준에 대한 .. |
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| 입사 후 맡게 될 주요 업무는 국제협력 및 정보 전달, 글로벌 식품안전 기준 관리, 그리고 국제식품안전 규제 동향 분석 등입니다.
이를 통해 식품안전 규제의 글로벌 기준을 한국에 효과적으로 적용할 수 있을 것입니다.
이를 통해, 제 전문성과 경험을 바탕으로 식품안전 관련 업무를 원활하게 수행하고, 한국의 식품안전 시스템을 국제적 수준으로 끌어올리는 데 기여할 수 있을 것입니다.
저는 영어 커.. |
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식품, 안전, 국제, 이다, 정보, 한국, 규제, 통해, 글로벌, 전달, 영어, 바탕, 기준, 정확하다, 관련, 협력, 관리, 업무, 능력, 지원 |
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유전자 조작식품
중국근현대사
2
2012.9.10
1. 유전자 조작식품이란
2. 유전자 조작식품의 등장배경
3. 유전자 조작식품의 현황
-우리나라 개발 및 수입(소비) 현황
2012.9.10
중국근현대사
3
유전자 조작식품 (GMO)
생산량 증대 또는 유통상 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 식품
2012.9.10
중국근현대사
4
멘델
18.. |
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| [식품알레르기] 식사성 알레르기(식품 알레르기)의 원인과 증상 및 치료, 식품알레르기(식사성 알레르기)의 진단(검사) 및 식이요법(식사요법)에 대한 레포트 자료
[식품알레르기] 식사성 알레르기(식품 알레르기)의 원인과 증상 및 치료, 식품알레르기(식사성 알레르기)의 진단(검사) 및 식이요법(식사요법)
목차
식품 알레르기(=식사성 알레르기)
I. 식사성 알레르기의 개념
II. 알레르기의 원인
1... |
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| [식품 알레르기] 식이성 알레르기 질환 - 식품알레르기의 원인과 증상, 알레르겐의 종류, 식품 알레르기 치료를 위한 식이요법
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
[식품 알레르기] 식이성 알레르기 질환 - 식품알레르기의 원인과 증상, 알레르겐의 종류, 식.. |
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| 목 차
Ⅰ. 서론
1. 문제제기 ··· 2
2. 선행연구와의 변별점 ··· 2
Ⅱ. 본론
1. 유전자변형식품의 개요
1) GMO의 개념 ··· 3
2) 식탁에 오르는 GMO식품들 ··· 4
2. GMO의 위험성
1) 반대의 이유 ··· 5
2) 안전성 근거에 대한 반박 ··· 6
3. GMO를 대처하는 자세
1) 안전성 평가 ··· 7
2) 구별방법 ··· 8
Ⅲ. 결론 ··· 10
Ⅳ. 참고문헌 ··· 11
[그림1. GMO식품1] ··· 2
[그림2. 유전자재조합] ··.. |
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| 이러한 학문적 배경과 경험을 바탕으로, 식품안전정보원의 연구직군에서 제강점을 활용할 계획입니다.
제 목표는, 식품안전연구를 과학적이고 체계적인 방법으로 수행하며, 기술적 혁신을 통해 식품안전의 글로벌 표준화에 기여하는 것입니다.
식품안전정보원에서 맡게 될 주요 업무는 식품안전연구, 위해요
이러한 학문적 배경과 경험을 바탕으로, 식품안전정보원의 연구직군에서 제강점을 활용할 계획입니.. |
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| 식품을 천연적이나 인위적으로 처리하여 식품의 저장성을 높이거나 우리들의 식생활에 편리하도록 제품을 가공하는 식품산업에서, 소비자에게 이익을 줄수 있도록 이용되고 있는 식품 가공 효소는 어떠한 것이 있는지, 그 작용 및 용도는 무엇인지 연구하여 우리의 식생활에 도움을 얻고자 한다
☐목차
Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1. carbohydrolases
2. 단백질 분해효소
3. 에스테라제
4. .. |
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