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식품의 위생적 관리
식품중의 미생물
1. 식품중의 미생물 오염원
1) 토양의 미생물
1g당 108～109 마리의 미생물 함유. Bacillus와 Clostridium 등
2) 물의 미생물
하수에는 1ml당 104～106 마리의 미생물 함유
3) 공기중의 미생물
Bacillus 와 Clostridium 등
4) 사람이나 동물의 분변
1g당 1010～1011 마리의 미생물 함유
전염병 보균자의 경우에는 장티푸스나 이질균 등
식품과 곰팡이.. |
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| [호텔레스토랑서비스] 호텔 뷔페식당 및 커피숍(호텔카페) 서비스요령
목차
호텔레스토랑 서비스
I. 뷔페 식당
1. 뷔페식당의 특징
2. 뷔페의 종류
3. 뷔페식당의 서비스요령
II. 커피숍(호텔 카페)
1. 커피숍의 특성
1) Breakfast(아침식사)
(1) Breakfast Set Menu
(2) Bread(빵)
(3) Juice(주스)
(4) 계란요리
(5) Cereal(곡물식사)
(6) Fruit(과일)
(7) Pancake and Waffl.. |
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| [보고서]
그리스 신화
[Greek Mythology]
-주요 12 神에 관하여-
◎ 목차
1.신과인간들의아버지-제우스(Zeus)···3
2. 올림포스의 여왕-헤라(Hera)···7
3. 바다의 신-포세이돈(Poseidon)···10
4. 곡물과 대지의 여신-데메테르(Demeter)···13
5. 전쟁과 지성의 여신-아테나(Athena)···16
6. 전투·전투의 군신(軍神)-아레스(Ares)···19
7. 사랑과 미의 여신-아프로디테(Aphrodite)···22
8. 불과 대장.. |
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덴마크의 경제발전, 성공요인, 성장 전략, 노동 시장 정책, 경제위기 극복, 문제점, 경제 전망, 특징, 경제적 효과, 현황, 관리, 역할, 나아가야 할 방향, 시사점 ( 18Pages ) |
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| Report
( 덴마크의 경제발전, 성공요인, 성장 전략, 노동 시장 정책, 경제위기 극복, 문제점, 경제 전망, 특징, 경제적 효과, 현황, 관리, 역할, 나아가야 할 방향, 시사점 )
목 차
1. 서 론
2. 본 론
3. 결 론
Ⅰ.서론
덴마크는 1864년에 슐레스비히홀슈타인 문제로 일어난 전쟁에서 패배한 후, 덴마크 왕의 영토로 독일인이 거주하는 홀슈타인과 주민의 과반수가 덴마크인이었던 슐레스비히 공작.. |
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| 그림>(a)와 (b)는 각각 영국과 포르투갈의 생산가능곡선과 사회 무차별곡선을 나타낸다.
무역이 발생하기 전 영국의 생산과 소비는 생산가능곡선과 사회 무차별곡선이 접하는 B점에서 이루어져 옷감 60단위와 포도주 50단위가 생산되고 소비된다.
따라서 포르투갈은 포도주 생산에 비교우위가 있으며 영국은 옷감 생산에 비교우위가 있다.
그러므로 영국은 옷감에 특화하여 생산하며, 포르투갈은 포도주를 .. |
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생산, 영국, 단위, 포도주, 상품, 무역, 국제, 포르투갈, 교환, 옷감, 두, 이익, 교역, 비율, 명의, 이론, 발생, 의류, 곡선, 절대 |
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| 대단위 친환경 유기농 사업연 구개발계획서
연구실 운영계획
연구사업의 적용
사업진행개요
Contents
사업의 설명
연구사업 주요사용기술
친환경 바이오 농업 사업 계획서
Ⅰ. 사업의 설명
1. 사업의 배경 및 목적
지구 온난화에 따른 시베리아 동토에 농작물 생산이 가능하다는 신념으로 사업수행
향후 국제적인 식량부족에 대비한 거대 식량 제조 기지 구축
국제 유가 증가에 따른 바이오 유류 생.. |
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| 그리스 로마 신화로 문화읽기
페르세포네와 하데스 이야기
페테르 파울 루벤스 페르세포네의 납치
- (상황 설명)지하세계의 주인 하데스가 마차를끌고 곡식의 여신 데메테르의 딸 페르세포네를 납치하고 있고 데메테르여신 이 그걸 쫓는 장면이다.
바로크 / 17세기경 / 유화 / 패널에 유채 / 38x67cm / 아비뇽 프티팔레 미술관 소장
그림속 인물
- 페르세포네
곡물과 땅의 여신인 데메테르의 딸이다. .. |
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암이란...
․정상세포- 필요에 따라 분열, 신진대사 활발
․암세포- 자기 마음대로 분열, 다른 세포를 파괴시킴
․암세포의 발달 과정
정상세포가 여러 가지 발암물질에 의해 침해당함으로써 면역성이 떨어지고 상함 으로 돌연변이가 되어 암세포 생성
암이 발생하는 원인 중 제일 흔한 요인
음식을 통해서 약 60% 발생
유전적 요인- 극소수
방부제-식도암, 위암의 원인
곰팡이가 생긴 곡물,과일
농약이 .. |
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| 식량위기와 바이오 연료
목 차
바이오 연료 정의
바이오 연료 사용 현황
식량위기
식량위기-이집트의 ‘빵 폭동’
식량위기-아이티의 ‘진흙쿠키’
마치며…
바이오 연료의 정의
바이오 연료(Biofuel)는 바이오매스(Biomass)로부터 얻는 연료로 살아있는 유기체뿐 아니라 동물의 배설물 등 대사활동에 의한 부산물을 모두 포함한다.
바이오 연료 종류
고체 연료: 나무, 짚 등 마른풀, 동물 배설물, 쌀, 콩, 땅콩,.. |
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| 기 후 변화의 원인
3기후변화가 미치는 영향
기 후 변화로 인한 문제점
기 후 변화로 인한 피해 사례 연구
기 후 변화 문제 대처 방안
기후 변화의 미래 전망
기후변화로 인한 생태계 변화는 이미 다양한 양상으로 나타난다.
기 후 변화 대처 방안
기후변화의 원인으로 100만년 전 무렵부터 지구는 약 10만년 주기로 빙하기와 간빙기 사이클과, 그 밖의 작은 기후 사이클을 되풀이하고 있다라고 하는 설이 .. |
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식량, 증가, 변화, 지구, 인하다, 상승, 기후, 크다, 대기, 석유, 기후변화, 에너지, 영향, 온도, 온난화, 약, 이산화탄소, 문제, 발생, 세계 |
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| [채찍효과] 채찍 효과의 개념 및 원인과 대책
I. 채찍효과의 개념
공급사슬(Supply Chain)은 일련의 개별 기업의 가치사슬(Value Chain)의 연결로 이루어져 있다. 공급사슬상의 상하류 커뮤니케이션이 원활해지면 경쟁력 있는 제품과 서비스를 생산하고 배송하는 프로세스를 구현할 수 있다. 그러나 공급사슬을 구성하는 조직들 간에 커뮤니케이션과 협동이 잘 이루어지지 않으면 비용이 올라가고 비효율.. |
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| “한식세계화”
특징,장단점
의미
외국성공사례
세계화위한 전략제언
나의생각
INDEX
1. 한식에 대해
(1) 한식의 역사
(2) 종류
(3) 한식의 특징
2. 한식의 장단점
(1) 장점
(2) 단점
3. 한식세계화의 의미
4. 세계화에 성공한 외국사례 연구
(1) 일본의 성공사례
(2) 중국의 성공사례
(3) 태국의 성공사례
5. 한식세계화를 위한 전략방안 제언
(1) UCC 활용전략
(2) 한식의 패스트푸드화 전략
(3) 한.. |
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| 2007/08년 식량 위기를 통해 바라본 전 세계적 식량 문제
목차
서론
1. 세계 생산 곡물의 수급 및 가격 동향
2. 식량 위기의 원인
1) 식량 수요의 증가
2) 고유가 시대
3) 환경 문제
4) 바이오 에너지
5) 세계의 대응
3. 대처 방안
4. 우리나라의 농업
결론
서론
오늘 저녁은 뭘 먹을까 하루가 저물어갈 무렵 문득 머릿속을 스치는 사소한 물음이다. 단골 식당에 가서 먹어도 되고, 직접 밥을 해먹.. |
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| 자동화 응용 - agv 와 컨베이어 개념
1. Conveyor
1)컨베이어의 개략적 종류와 용도
컨베이어란
재료 또는 화물을, 일정한 거리 사이를 자동으로 연속 운반하는 기계장치.
공장 내에서의 부품의 운반, 반제품(半製品)의 이동, 광산 ․항만 등에서의 석탄 ․광 석 ․화물의 운반, 건설현장에서의 흙과 모래의 운반 등에 널리 사용되고 있다. 또 한, 단순한 운반장치로만이 아니고 작업원과 결합시켜 움직이.. |
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| 이 자료는 먹거리의 결핍 문제와 과잉 현상이 서로 어떻게 연결되어 있는지 분석하고, 이에 근거하여 한국사회의 먹거리 문제는 무엇이며 어떻게 해결해야 할지에 대하여 분석, 정리한 A+ 레포트이다.
I. 서론
II. 본론
1. 인간과 먹거리
2. 먹거리가 정말 부족한가?
3. 먹거리 위기는 올 것인가?
4. 한국사회의 먹거리 문제와 대응 방안
(1) 국내 먹거리 공급 기반의 안정화
(2) 식량 자주율 높이는.. |
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