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(검색결과 약 3,758개 중 11페이지)
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 부쳐주방의 조리작업 업무파트로 부쳐주방에서 작업을 할때 부쳐의 의미, 부쳐조직, 업무체계도, 부처주방의 업무 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 부쳐(BUTCHER, 어육가공주방)의미
2. 부쳐(BUTCHER) 조직 및 특징
3. 부쳐(BUTCHER)의 업무체계도
4. 부쳐(BUTCHER)의 개요
5. 부쳐(BUTCHER) 주방 인테리어
6. Meat종류와 부위별 이용(Beef, Pork, poultry, 어패.. |
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| 호텔주방의 메뉴 관리 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석
1. 메뉴품목의 변화
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| [외식주방시공] 위생설비(주방위생설비, 레스토랑주방 위생관리, 급수설비, 상수도설비, 배수설비, 급탕설비)
목차
[외식주방시공] 위생설비
I. 급수설비 방식
1. 수도직결방식
2. 고가수조방식
3. 압력탱크방식
II. 상수도 설비
1. 상수도
2. 음용수의 수질기준
3. 급수시설
III. 중수도 설비
1. 중수도의 이해
2. 수도법에 나와 있는 중수도에 관한 사항
IV. 배수설비
1. 방수
2. 하수도.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 인사관리 파트로 주방에서 인사관리의 의의와 역할, 인적자원부서 역할, 인력관리업무, 인적자원관리스스템, 직무관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 주방의 인사관리
(1) 인사관리란
(2) 인사 관리의 원칙.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 작업관리 파트로 주방에서 작업을 할때 작업관리의 정의와 개념, 주방작업이 생산성에 따른 지표산출, 조리기구의 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Chapter.1 주방의 작업관리
1. 작업관리의 정의 및 개념
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| [외식창업] 점포설계와 인테리어(점포설계의 중요성, 점포인테리어 검토사항, 주방설계)에 대한 레포트 자료
[외식창업] 점포설계와 인테리어(점포설계의 중요성, 점포인테리어 검토사항, 주방설계)
목차
[외식창업] 점포설계와 인테리어
I. 설계시 중요성
II. 점포 인테리어
1. 점포시설 핵심체크사항
1) 점포설계의 검토사항
2) 분위기
3) 온도
4) 조명
5) 색상
6) 음악
III. 시공시 전체적.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 가정용 금속제 주방가구에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 2002년부터 2005년까지 국내 가정용 금속제 주방가구의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 시.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 기타 목제 주방가구에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 2002년부터 2005년까지 국내 기타 목제 주방가구의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 시장현황(2.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
행사 / 1page
제목
용품 박람회
요약
협회에서 용품 박람회를 개최한다는 내용
내용
안녕하십니까
○○협회는 기업설명회 및 투자설명회를 통한 투자자 발굴과 ○○용품 홍보를 목적으로 실버용품 박람회를 개최합니다.
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이하생략 |
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| 유리섬유(glass fiber)
■ 유리섬유란
■ 제조방법
■ 유리섬유의 분류
■ 유리섬유 용도
■ 유리섬유 국내외 현황
■ 전망 및 파급효과
Contents
유리섬유
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| 업무시 필요한 사무용품 청구 의뢰서 작성 서식입니다.
사무용품 청구 의뢰서
소모품
년월일
품명
규격
단위
수량
비고
청구
불출
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사업용품청구표 (구입,불출,수리,대출)
청구
접수
품명
날짜
수량
납기
발주처
날짜
수량
금액
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| 사무용품구입청구서
구분
품목
수량
단가
금액
비고
관리부서확인
신청금액 :원
조정금액 :원
결재
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| 스포츠 산업론
국내 스포츠용품 브랜드 조사
스포츠 용품이란
스포츠 용품이란 선수, 아마추어, 생활체육 동호인등 스포츠를 행하는 모든 사람들이 스포츠 경기를 하기 위해 이용하는 장비, 의류, 신발등을 총체적으로 표현하는 말이다.
우리나라 스포츠 용품의 현황은
우리나라의 현재 스포츠 용품 현황의 경우 현저한 기술 혁신으로 제품의 질도 외국 제품에 비교해 손색이 없을 정도로 향상되었으나 .. |
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| 사업에 필요한 용품을 구입하려고 할 때 기재하는 사업용품 청구표(구입,불출,수리,대출) 서식입니다. - 동일서식 2매로 구성되어 있습니다.
1. 청구
2. 접수
3. 품명
4. 발주처
5. 날짜
6. 수량
7. 납기
8. 금액
9. 용도
10. 비고 |
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