|
|
|
|
 |
|
| .레드와인품종5개의 특징과
대표적인 와인
1. 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
(원산지: 프랑스 보르도(Bordeaux))
고급 레드와인을 제조할 때 쓰이는 품종으로 세계 각국에 가장 널리 보급되어 있다. 다른 포도와 달리 재배 지역에 관계없이 맛이 비슷한 것이 특징이다. 당도는 높지 않으나 타닌 함량이 많아 오래 숙성시킬 수 있다. 처음에는 떫은 맛 이 강하나 숙성이 될수록 부드러운 맛을 낸.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 프랑스 와인에 대하여
1. 프랑스 와인 개요
포도밭 총면적 94만ha, 생산량 655만kl, 1인당 소비량 73l/년의 세계 최대의 와인국가, 프랑스는 와인의 전통 기술유통 식문화에 대해서도 최대의 선진국으로 세계와인의 기준이 되고 있다. 보르드, 부르고뉴, 샹파뉴를 시작으로 로스, 로와르, 역사와 최대의 생산량을 자랑하는 랑독, 루숀 등 세계적으로 유명한 와인 산지가 갖가지 타입과 개성을 가진 와인을.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 와인 BAR 창업 사업계획서 입니다.
정말 열심히 만들었습니다.
믿고 다운 받아주세요 !!
1. 사업아이템 소개
2. 사업타당성 분석
3. 취급서비스 소개
4. 입지선정
5. 매장운영 계획
6. 판매계획
7. 인력구성 및 역할
8. 재무계획
(1) 예상 소요자금
(2) 자금조달방법
(3) 예상매출액
(4) 예상 운영비용 (1년기준)
(5) 예상 순이익
(6) 추정 손익계산서
1. 사업아이템 소개
최근 젊은세대들에게 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 프랑스 와인과 한국의 전통주 비교
목차
1-1 Etiquette
1-2 Classe
2-1 Languedoc Roussillon
2-2 Bourgogne
2-3 Bordeaux
2-4 Champagne-Ardenne
3-1 서울과 경기 지역
3-2 경상도 지역
3-3 제주도 지역
4-1 정리 비교
4-2 참고문헌
France wine
한국의 전통주
마무리
와인의 에티켓
Etiquette(fr)
Ⅰ.
1.명찰, 가격표, 짐표, 라벨
2. [비유] (사람·작품 따위의) 분류,(당파적)
3. (복수) [속어] 귀
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 와인의 기초 - 보트리티스 시네리아(Botrytis cinerea)와인과 아이스와인
■ 보트리티스-시네리아 와인
-디저트 와인의 한 종류인 보트리티스-시네리아(Botrytis cinerea)와인은 ‘롯 (The rot - 변질된)’의 영향을 받은 포도로 와인을 만든다. 이 포도는 단지 그냥 변질하거나 질병이 있는 것이 아니라 보트리티스 시네리아(Botrytis cinerea)라는 ‘귀부병(노블롯-noble rot)’으로 그레이 롯(Grey rot)이라.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Report
( 와인을 이용한 창업성공사례 성공적인 경영전략 및 마케팅전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석 )
*세계 와인 시장 및 주변 나라의 와인 시장에 관한 자료
비넥스포/IWSR 에서 발표한 2010년 세계 와인 시장과 한국 와인 시장 보고서
2010년 비넥스포 아시아퍼시픽 전시회 홍보차 한국을 방문한 로베르 베나(Robert Beynat) 사장은 최근 전세계 와인 시장 동향 및 한국 와.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 와인BAR
사업계획서
INDEX
1. 사업소개
(1) 사업추진배경
(2) 창업목적
(3) 제품 및 아이디어 개요
(4) 사업기대효과
2. 창업회사개요
(1) 회사현황
(2) 제휴업체
3. 와인BAR 시장환경분석
(1) 업계 현황 및 경쟁사 분석
(2) SWOT분석
4. 창업 서비스소개 및 특징
(1) 서비스 주요내용
(2) 사업컨셉
(3) 차별성과 경쟁우위
5. 마케팅 계획
(1) STP전략
-시장세분화
-표적 시장
-포지셔닝
(2) 마케팅믹스.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1. 음식으로 활용하기
1) 상그리아 (sangria) 만들기
- 상그리아란 에스파냐(스페인)의 대중적인 술로서 여러 가지 과일을 넣어 차게 해서 먹는 전통적인 파티 칵테일의 일종으로 피를 의미하는 스페인어에서 유래됐다.
- 만들어보자!!!
* 재료 : 레드와인 2컵, 오렌지 1개, 레몬 1개, 사과 1/2개, 오렌지주스 1컵, 탄산수 1컵, 시나몬 스틱 1개
* 조리시간 : 10분
* 요리과정
i. 오렌지는 깨끗하게 세척 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| GERMANY
PRESENTATION
Index
GERMANY
GERMANY
1
독 일 의 지 리
북부, 남부 ,중부 3개의 지방.
북저남고의 지형.
독일와인의산지 남서부지방.
독일의 여름.(걸프해류)
독 일 의 토 양
토양의 자양분.
토양의 유형.
화산토 : 풀바디드하고센와인.
슬레이트 : 독특한 풍미와 맛.
이회 토 : 넉넉하고 힘찬 와인.
황토,진흙 : 향이 넘치는 와인.
독 일 의 기 후
북서부 지역 (해양.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 와인 컬렉션 목록_자동화서식입니다.
내 와인 컬렉션
와인 이름 양조 업체 종류 양조 연도 색 스위트/
드라이 원산지 지역 권장 사항 알코올 함량 보유 수량 병당 시장 가치 병 크기 선호 여부 비고
코호 레드
(Coho Red) Coho Vineyard and Winery 삐노 느와 1998 레드 스위트 프랑스 버건디 섭씨 15.5- 18.3도에서 붉은 고기, 훈제 치즈, 녹색 채소와 함께 준비하십시오. 5.0% 2 $699.00 750ml Yes 나.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 미국의
이해
REPORT
리포트 주제 : “와인과 함께 떠나는 미국 여행”
‘와인’ 하면 떠오르는 나라는 바로 와인의 나라 프랑스일 것이다. 프랑스 와인은 예전의 로마 시대 갈리아 지방(지금의 프랑스)에서부터 지금 까지 와인이 잘 발달되어 온, 와인에 관해서는 가장 역사가 깊고 품질이 좋은 와인강국이다.
하지만 1976년 파리에서 열린 와인 시음회에서 일대 파란이 일었다. 원산지, 상표 표시 라벨을 붙.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
와인-서비스컨설팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 22Pages ) |
|
| WINE
INTRODUCTION
ABOUT COFFINE
PROBLEM DEFINITION
SOLUTION
P.R.
MENU IMPROVEMENT
SERVICE SCAPE
CONCLUSION
CONSULTING COFFINE GURUNARU
와인 시장 분석
국내 와인시장의 해외 수입량
(단위: 톤)
지속적인 와인증가 추세
CONSULTING COFFINE GURUNARU
2010년 10월6일 정식 서명, 2011년 7월 발효
27개국이 통합된 세계 최대 경제권과의 FTA 협상
포도주와 스카치위스키, 핸드백 등의 관세.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 와인에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 와인의 기본적 이해
2. 와인의 역사적 배경
3. 와인의 의학적 효능
4. 와인의 기본생산 과정
5. 2 Type 와인생산 Process
6. 5종류 와인의 기본.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 프랑스의 와인
오래 숙성시켜 특유의 복합적인 향과 부드러운 맛을 즐길 수 있는 최상품 와인 을 세계에서 가장 많이 생산하는 나라로는 프랑스가 꼽힌다. 와인 역사가 오래되고 기 후와 토양이 포도재배에 이상적이기 때문이다.
♣ 포도주(Vin) ♣
- 포도를 원료로 양조한 술 : 영어로는 ‘와인’, 독일어로는 ‘바인’, 불어로는 ‘빙’, 이탈리아 및 스페인어로는 ‘비노’, 포르투칼어로는 ‘빈뇨’이다.
포도주 |
|
|
|
|
|
 |
|
패션유통,인터넷마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp, ( 12Pages ) |
|
| 와인 열풍 비틀어 보기
패션유통과 인터넷 마케팅
1. 관련기사
오랜 전통, 친근한 맛 친구보다 친근한 보르도 와인
-조선일보 07.4.29
-국내의 와인 시장 볼륨은 매년 급성장세
-지난해 와인 수입은 모두 8860만 달러, 전 년 대비 31% 증가
-특히 프랑스산 와인 비중은 37%에 이르렀음
-프랑스 보르도 와인의 한국 수출액 급증,
세계 12 번째 중요 고객
패션유통과 인터넷 마케팅
1. 관련기사
와인 애.. |
|
|
|
|
|
|
|
