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전체
(검색결과 약 11,179개 중 10페이지)
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| 지용성 비타민
1. 비타민 A
비타민 A의 섭취부족 상당 (특히, 65세 이상 노인층)
레티놀, 레티닐 에스테르-동물성 식품
카로티노이드-식물성 식품(예; 베타카로틴)
1. 비타민 A
1. 흡수와 대사
레티닐 에스테르 형태로 섭취
섭취후 담즙, 췌장액중 소화효소에 의해 레티놀, 카로티놀 형태로 가수분해→미셀 형태로 흡수되어 소장세포안에서 지방산과 결합 후 →chylomicron 형성→림프액을 타고 혈액에 합류 .. |
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| 전통염색
목차
전통염색의 개념
전통염색의 한국적 사상과 역사
전통염색의 종류
전통염색의 방법
전통염색의 필요성과 현대화/실용화
전통염색의 개념
자연 염료를 섬유에 물들이는 것
(선조들의 방식 그대로)
식물 · 동물 · 광물성 염료로 분류
식물염색이 주를 이룸
전통염색의 한국적 사상
음양오행사상
전통염색의 한국적 사상
태일사상
- 중국으로부터 도입
자색에 특별한 의미를 부여
군신의 복색.. |
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적조현상에 대한 고찰
1. 적조현상의 발생
1995년 3월. 진해만과 인접수역에서 마비성 독소가 출현하여 패류채집이 일정기간 금지되어 어민들의 생계를 위협하더니 7월에 이르러서는 여수 남방의 소리도에서 거대한 유조선 ‘씨프린스’호가 유출시킨 유류가 끝없이 동북으로 흘러 전남과 부산․경남 연안의 많은 양식장을 오염시켜 어패류의 생산에 차질을 빚게 되었고 비브리오와 콜레라파동은 어획된 수.. |
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적조현상에 대한 고찰
1. 적조현상의 발생
1995년 3월. 진해만과 인접수역에서 마비성 독소가 출현하여 패류채집이 일정기간 금지되어 어민들의 생계를 위협하더니 7월에 이르러서는 여수 남방의 소리도에서 거대한 유조선 ‘씨프린스’호가 유출시킨 유류가 끝없이 동북으로 흘러 전남과 부산․경남 연안의 많은 양식장을 오염시켜 어패류의 생산에 차질을 빚게 되었고 비브리오와 콜레라파동은 어획된 수.. |
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| 포도의 효능과 포도요법 소개
1. 포도의 효능
1) 포도가 우리 인체에 좋은 점
포도는 놀라운 육체의 재생력과 정화력을 가지고 있음과 동시에 최상의 활력 공급제이기도 하다 도경본초, 신농본초경, 체험실록 등 문헌지의 기록이 전해지고 있다고 한다.
포도는 생혈, 조혈작용을 하는 과실이며 미용음료이다. 포도는 알칼리성 식품으로 잘 알려진바 있으며 성분으로는 전화당, 주석산, 포도산, 타산 타난,.. |
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| INDEX
○ 서론
선정동기
제품소개
○ 본론
기업 측면에서의 분석
소비자 측면에서의 분석
○ 결론
* 멜라민 파동 이후 웰빙에 대한 관심이
과자시장에도 적용
↓
소비자들의 웰빙과자에 대한 관심증가
* 고열량 식품에 대한 정부 규제와
사회적 비판의 목소리
1.선정동기
2.제품소개-마켓오
2.제품소개-마켓오
정제 가공유지를 전혀 사용하지 않았습니다.
엄선된 코코아 콩을 잘 볶은 후 분쇄한 순수 코코.. |
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| 천연 데오드란트 만들기
연구
동기
및
목적
천연재료로 만들어보자!
땀이 많은 여름에
데오드란트 사용
충격!
환경호르몬
‘프탈레이트’
검출되다!
해결책이
필요하다!
이론적
배경
(1)
분비된 땀을 박테리아가 지방산과 암모니아로 분해함으로써 땀 냄새가 난다. 특히, 겨드랑이 부위의 경우 땀이 쉽게 증발할 수 없는 환경으로, 박테리아의 확산이 쉬워 땀 냄새를 유발한다.
- 땀냄새의 원인
이론적
배.. |
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| 1. 갈변이란
감자, 사과, 바나나, 홍차 등과 같은 식물성 조직 중에는 카테킨, 갈릭산, 티로신 등의 페놀성 화합물을 함유하고 있으며, 보통 이들 식품에는 이 페놀성 화합물을 산화하는 효소가 들어 있어서 신선한 식물체에 상처를 내면 이 둘이 반응을 하여 갈색물질을 만들어 낸다.
2. 갈변의 과정
polyphenol oxydase(폴리페놀 산화효소)라는 효소에 의한 반응에 의하여 갈색으로 변한다.
이것은 catec.. |
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| 유아를 위한 영양식품과 건강관리
1. 왜 유아기 영양과 건강이 중요한가요
1) 유아기는 꾸준한 성장과 함께 활동량이 급격히 증가하고 신체조절 능력이 점차 향상되며 뇌발달이 거의 완성되는 시기이므로 일생동안의 성장 발달에 결정적인 영향을 미치는 시기이므로 바람직한 영양섭취가 중요합니다.
2) 유아기는 바람직한 식습관을 형성하는 시기이므로 중요합니다.
3) 유아기에 형성한 좋은 식.. |
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| 1. 신장 환자 상태
성별
Female
나이
40세
신장
160cm
병명
만성신부전
표준체중
53.76kg
에너지
1344kcal
cf) 표준체중 = 1.6×1.6×21=53.76kg
에너지 = 표준체중×저활동=53.76×25= 1344kcal
2. 만성신부전 환자 식사 요법
①단백질
1일 단백질 섭취량은 신장 기능에 따라 0.6~0.75g/kg 으로 제한한다. 단백질 섭취량의 50%이상은 생물가가 높은 단백질로 구성한다.
②열량
열량불량의 상태를 방지하기 .. |
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| 호텔외식조리의 이해
호텔외식조리의 이해
교과목 개요
수업의 목표
수업방법
성적평가 기준
-과학기술의 발달과 생활수준의 향상,
-식품과 건강 관심이 증가, 건강을 유지하기 위해 적절한 영양 섭취
-기호 성을 위해 식품의 구성성분과 조리가공 시 일어나는 물리화학적 변화를 이해.
-성분변화를 이해 실제 조리작업 적용
1.조리이론
조리이론과 식품의 성분 변화 등 조리원리
2.조리실무
호텔조리실무.. |
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| 생물학 실험 – 용존산소(DO), 산소요구량(COD) 측정
목 차
1. 요약
2. 실험 목적
3. 시료 채취지점 및 이론
4. 실험 장치 및 방법
5. 실험 결과
6. 결론
7. 참고 문헌
1. 요약
용존산소량(DO)와 화학적 산소요구량(COD)가 무엇인지 알아보고, COD측정법에 대하여 배우며, 용존산소량(DO)을 측정하며 화학적 산소 요구량(COD)값을 알아내고, 하천수의 수질기준에 따라 시료를 채취한 지점의 등급을 알 수.. |
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| [환경생태학실험] 용존 산소 측정 (DO; Dissolved Oxygen)
1. 서론
1.1. DO
DO(Dissolved Oxygen)은 수중에 용해되어 있는 산소. 즉, 용존산소를 말하며, DO의 양은 수온이나 기압, 다른 용질의 영향을 받아 수온의 상승과 더불어 감소하며, 대기중의 산소분압에 비례하여 증가한다. 또한 수온의 급격한 상승, 조류의 번식이 심한 경우에 과포화로 될 수도 있으나, 순수한 물에서는 20℃, 1기압에서 포화.. |
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| 전통 염색
한국의 전통색과 전통염색
목차
들어가며
전통염색이란
한국의 전통색
한국의 전통색에 따른 염재
전통염색의 역사
상대시대의 염색
고려시대의 염색
조선시대의 염색
현대의 전통염색
한국의 전통염색
전통염색 이란
천연 염재를 이용하여 고문헌에 따른 방법으로 염색하는 것
전통 염색 방법을 찾아볼 수 있는 고문헌
- 임원경제지(林園經濟志), 규합총서(閨閤叢書),
본초강목(本草.. |
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목 차
Ⅰ.서 론
Ⅱ.이론적 배경
1.법정전염병
2.학문적 배경
3.돼지콜레라 주요증상
4.돼지콜레라 발생실태
Ⅲ.조사 및 방법
Ⅳ.결과 및 고찰
1.연구 대상자의 일반사항
2.돼지콜레라에 대한 인지
3.돼지 콜레라에 대한 일반사항
4.돼지고기 구입시 선순위
Ⅴ.요약 및 결론
Ⅵ.참고문헌
Ⅰ.서 론
돼지고기는 인간이 섭취하는 육류중에서 가장 많이 소비되는 대표적인 육류로서 전 세계에서 생산된 육.. |
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