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| [고지혈증] 고지혈증의 정의와 원인, 고지혈증의 증상 및 합병증, 지단백질의 종류 및 대사, 고지혈증의 종류(분류)와 치료식, 고지혈증 치료를 위한 식사관리(식이요법)에 대한 레포트
- CONTENTS -
고지혈증
I. 고지혈증의 정의
II. 지단백질의 종류 및 대사
1. 카이로마이크론
2. 초저비중 지단백
3. 저비중 지단백
4. 고비중 지단백
III. 원인과 증상
1. 원인
2. 증상 및 합병증
IV. 고지혈.. |
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[병인식] 일반 병인식(일반식,연식유동식), 치료식(열량조절식,당질조절식,단백질조절식,지방조절식,무기질조절식,섬유소조절식), 검사식(지방변검사식,레닌검사식,칼슘검사식), 선택식단제 ( 8Pages ) |
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| [병인식] 일반 병인식(일반식,연식유동식), 치료식(열량조절식,당질조절식,단백질조절식,지방조절식,무기질조절식,섬유소조절식), 검사식(지방변검사식,레닌검사식,칼슘검사식), 선택식단제에 대한 레포트 자료
목차
병인식
I. 일반 병인식
1. 일반식
2. 연식
3. 전 유동식
4. 맑은 유동식
II. 치료식
1. 열량 조절식
2. 당질 조절식
3. 단백질 조절식
4. 지방 조절식
5. 무기질 조절식
6. 섬.. |
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| 단백질 분리 및 정제
[[첫째 날]]
(1) Sample Preparation
Principle:
• Extraction Buffer(=lysis buffer) : Tris, TritonX-100, NP-40, SDS 등 여러 가지 detergent들이 cell wall과 mitochondria membrane을 깨트려주고 아래의 표에 제시된 protease inhibitors들이 세포 안의 protease가 단백질을 분해하는 것을 막아준다. 추가적으로 phosphatase inhibitor를 넣어 우리가 확인하려는 pERK의 act.. |
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| [고지혈증] 고지혈증의 원인과 증상 및 합병증, 지단백질의 종류와 역할(LDL, VLDL, HDL), 가족성 고지혈증의 분류, 고지혈증 환자의 식사관리(식이요법)에 대한 레포트 자료
목차
고지혈증
I. 고지혈증의 정의
II. 지단백질의 종류와 역할
1. 킬로미크론
2. 초저비중 저단백(VLDL)
3. 저비중 지단백(LDL)
4. 고비중 지단백(HDL)
III. 가족성 고지혈증의 분류
1. I형(고킬로미크론혈증)
2. IIa형(.. |
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| 영양소가 인체에 미치는 영향에 관한 보고
목차
단백질 ---1~2
탄수화물 ---2~4
지방 ---4
비타민 ---4~8
무기질 ---8~·4
♣단백질
☞단백질 결핍증
전세계적으로 저개발국과 개발도상국에서는 에너지와 단백질 섭취가 낮아서 성장저해와 질병이 나타나기 쉽다. 단백질과 에너지가 부족한 식사를 하면 단백질-열량 영양불량이라는 영양부족증 증상이 나타난다. 단백질 결핍증은 어른보다 어린아이에.. |
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| 1. 제 목(Title) : 일반성분 분석법 - 조단백질 (Crude Protein)
2. 목 적(Purpose) : Crude Protein의 정확한 의미를 알고 단백질량을 구해본다.
**Weende법의 단백질 함량측정은 단백질량을 직접 구하는 것이 아니고 질소를 측정하는 것으로 이 값에 단백질 계수를 곱하여 구하는 것이다. 즉 사료중의 단백질 속에는 질소가 존재하며, 이 질소는 단백질 중 16%를 차지한다는 가정하에서 질소함량을 구한 .. |
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| 영양소가 인체에 미치는 영향에 관한 보고
목차
1)단백질
2)탄수화물
3)지방
4)비타민
5)무기질
♣단백질
☞단백질 결핍증
전세계적으로 저개발국과 개발도상국에서는 에너지와 단백질 섭취가 낮아서 성장저해와 질병이 나타나기 쉽다. 단백질과 에너지가 부족한 식사를 하면 단백질-열량 영양불량이라는 영양부족증 증상이 나타난다. 단백질 결핍증은 어른보다 어린아이에게서 많이 나타나는데, 이.. |
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| 영양소가 인체에 미치는 영향에 관한 보고
목차
1)단백질
2)탄수화물
3)지방
4)비타민
5)무기질
♣단백질
☞단백질 결핍증
전세계적으로 저개발국과 개발도상국에서는 에너지와 단백질 섭취가 낮아서 성장저해와 질병이 나타나기 쉽다. 단백질과 에너지가 부족한 식사를 하면 단백질-열량 영양불량이라는 영양부족증 증상이 나타난다. 단백질 결핍증은 어른보다 어린아이에게서 많이 나타나는데, 이.. |
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| ◎ 목 차 ◎
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1 DNA
1) DNA의 구조
2) 유전물질로서의 DNA
2 RNA
3 단백질 합성
1) DNA의 RNA로의 전사
2) 유전암호의 번역
Ⅲ 결론
- 참고서적, 참고자료
Ⅰ 서론
- DNA, RNA, 단백질합성 과 관련하여 각종 서적과 인터넷 등 참고자료를 찾는 방법으로 접근하여 궁금한 부분이나 이해가 잘 안 되는 부분에 대해, 성과를 얻었다는 것을 보이고자 한다.
Ⅱ 본론
1. DNA
디옥.. |
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| 카라기난과 단백질과의 반응에 대해서는 많은 연구가 있으나 그 대부분이 우유 단백질과의 반응에 관한 것이다.
따라서 카라기난은 다른 분자와 반응한다.
말하자면 강력한 마이너스의 전해질이기 때문에 pH가 단백질의 등 전점이 하일 경우에는 카라기난과 반응하여 같이 침전한다.
단백질의 등 전점 이상의 pH가 단백질의 등 전점이 하일 경우에는 카라기난과 반응하여 같이 침전한다.
카라기난을 이용성.. |
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카라, 단백질, gel, 형, 난, 성, 반응, 의하다, 우유, 실험구, 보수, 효과, 첨가, 때문, 증가, 물, 염, 제품, 인산염, 율 |
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| 영양과 대사
영양(학)의 뜻
영어사전: 동물과 식물에 의해서 영양물질이 취급, 흡수되고 이용되는 과정 전부
동물 영양학자: 영양학은 생물체에 공급되는 영양물질 간의 관계에 대한 생화학적 및 생리학적인 지식을 통일된 개념으로 합쳐 놓은 학문
어류 영양학: 어체내에서 일어나는 영양소의 소화, 흡수, 이용 및 배설 등의 대사에 관한 생물학, 물리학, 생화학학, 통계학을 기초로한 학문
어류 영양학.. |
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| 단백질정량이란
시료 내에 포함된 단백질의 양, 또는 농도를 구하는 과정
언제 단백질 정량을 하는가
wild type cell과 mutant cell 사이의 특정 protein양 발현에 차이 여부를 western blot을 이용해서 확인하고 싶을 경우
→ total protein 양을 단백질 정량을 이용해서 맞춰준다.
why
→ total protein양이 동일해야, 특정 protein 양의 상대적인 값을 비교할 수 있기 때문이다.
2) enzyme activity.. |
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| About Wheat Gluten Film.
목 차
1. 서론
1-1. Wheat Gluten Film의 성분과 구조
1-2. Wheat Gluten Film의 제조물질과 제조과정
1-3. Wheat Gluten의 기본 물리·화학적 특성
2. 본론
2-1. 패키징 응용 연구
2-2. 개발 동향
2-3. 패키징 응용의 기술적 장단점
2-4. 기술적 문제 해결 위한 연구
2-5. 상용화 현황
3. 결론
3-1. 향후 전망
3-2. 향후 과제
참고문헌
1. 서 론
1-1. Wheat Gluten(밀 단백.. |
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No.
책임자 :
사원급식일지
년월일( 요일)
오늘의급식
매입재료
사용재료
재료잔액
식별
사원
임시·파트
계
품명
수량
단가
금액
품명
수량
단가
금액
품명
수량
단가
금액
식수
금액
식수
금액
식수
금액
조식
중식
석식
비고
재료
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단백질
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단백질
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