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| 잔반이벤트
1. 이벤트 준비-풍선아트
식당출입구(왼쪽)와 식당 안(가운데) 출구(오른쪽)에 잔반이벤트를 홍보함
2. 이벤트 준비-풍선아트(식당)
3. 이벤트 참여모습
음식을 남기지 않은 학생들은 스티커를 받아서 자신의 반에 스티커를 붙임.
4. 이벤트 참여모습
5. 이벤트 참여모습
6. 즐거운 점심시간
사진을 찍기위해서 멋있게
포즈를 잡는 한양공고 학생
7. 이벤트 결과 설명하기(선생님께 이벤트 홍.. |
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| <부표3>
급식일지 (학교급식 학교용)
년월일(요일) 날씨: 기온: ℃ 습도:
결재
담당
실장(과장)
교감
교장
중요
행사
지시전달 및
협의사항
급식
횟수
월회/년간 총회
급식비
단가
원
배식장소
교실, 식당, 기타()
급식
인원
대상
구분
학생
교직원
합계
1학년
2학년
3학년
계
재적학생
급식학생
아침
점심
저녁
계
오늘의
식단
식단명
검식
특기사항
맛
분량
온도
전체조화
아침
점심
저녁
1인.. |
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| 4)국어-6. 의견을 나누어요 - 의견의 적절성 판단하기
결재
지도교사
협력교사
( 국어 )과 교수-학습 과정안
초등학교 4 학년 지도교사:
수 업 일
수업자
단 원
6.의견을 나누어요.
교과서
120-121( 10 / 12 )차시
학습형태
개별, 전체
수업모형
가치탐구 학습모형
학습주제
의견의 적절성 판단하기
학습자료
교사]동영상, ppt자료,활동지
학생]
학습목표
글쓴이의 의견이 적절한지 생각하며 글을 읽어.. |
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| 병원 실습에서는 환자식이 관리와 위생관리 업무를 직접 경험하며 영양사의 역할을 구체적으로 이해할 수 있었습니다.
단체급식 현장에서는 위생관리와 동시에 상황 대응 능력이 가장 중요하다고 생각합니다.
단체급식 실습 중 특정 메뉴에서 잔반이 반복적으로 발생하는 상황을 경험했습니다.
위생관리는 반복과 점검의 습관화가 중요하다고 생각합니다.
Q5. 환자식 또는 특수식단을 관리할 때 가장 중요하.. |
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관리, 위생, 조리, 메뉴, 생각, 현장, 급식, 과정, 식단, 식, 실습, 재료, 운영, 중요하다, 확인, 기준, 개선, 점검, 경험, 영양사 |
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| <부표8>
위생 및 안전점검 일지(운반위탁급식 학교용)
결
재
담당
실장(과장)
교감
교장
구분
점검내용
점검결과
조치사항
운반
1. 급식품 운반 전용차량을 이용하였고 차량내부는 위생적이고 청결한가
2. 식기의 세척 및 청결상태는 적절한가
3. 식판, 수저, 배식기구의 보관, 운반은 위생적으로 되었는가(얼룩, 이물질 등)
검식
1. 당일 조리한 음식인가
2. 제출된 식단과 일.. |
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| 학교급식 만족도에 관한 설문지(학생용)
본 설문지는 학교급식의 바람직한 개선을 위하여 현재 시행되고 있는 학교급식에 대한 학생들의 만족정도, 학교급식에 대한 요구사항을 파악하고자 작성된 것입니다. 학생여러분의 성의있고 솔직한 대답을 부탁드립니다.
1. 학교급식에 제공되는 식사는 1끼의 식사량으로 적절하다고 생각하고 먹습니까( )
①예② 아니오
2. 만약 음식이 한끼의 식사로 부족.. |
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| 단체급식경영 교과목을 구체적이고 명료하게 요약정리한 레포트 형식입니다.
Chapter 1. 메뉴
Chapter 2. 위생
Chapter 3. 급식작업관리
Chapter 4. 급식정보관리
Chapter 5. 원가관리
Chapter 1. 메뉴
1. 메뉴의 기본
1) 메뉴의 정의
급식소에서 제고하는 음식의 목차
2) 메뉴의 역할
고객과 급식소 사이에 최초의 대화 및 홍보 도구
급식 운영시스템의 중심( 메뉴에 의해서 시설설비, 발주, 생산, 서비.. |
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| <부표3>
급식일지 (학교급식 학교용)
결재
담당
실장(과장)
교감
교장
20 년월일( 요일) 날씨 : 기온 :℃ 습도 :
중요
행사
지시전달 및
협의사항
급식
횟수
월회/년간 총회
급식비
단가
원
배식장소
교실, 식당, 기타( )
급식
인원
대상
구분
학생
교직원
합계
1학년
2학년
3학년
계
재적학생
급식학생
아침
점심
저녁
계
오늘의
식단
식단명
.. |
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| Q1. 우리 회사의 급식 서비스 직무에 지원한 동기는 무엇입니까?
Q2.단체급식에서 가장 중요하게 생각하는 위생관리 원칙은 무엇입니까?
Q4.급식 이용객의 잔반을 줄이기 위한 본인만의 아이디어가 있습니까?
Q6. 대량 조리시 맛의 일관성을 유지하기 위해 어떤 노력을 하시겠습니까?
Q16.위생 수칙을 반복적으로 어기는 조리원이 있다면 어떻게 지도하시겠습니까?
매월 정기적으로 이용객 대상의 선호도 조.. |
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조리, 급식, 위생, 메뉴, 이용, 고객, 객, 식단, 현장, 식, q, 통해, 관리, 식, 점검, 과정, 소통, 귀사, 재료, 배식 |
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| 급식 관련 설문지 (학부모용)
안녕하십니까
더운 여름날 가정에 기쁨과 건강을 기원합니다.
급식에 관한 설문조사를 통하여 아동들을 위한 더 나은 급식을 제공하려고 하오니 학부모님께서는 정확하게 답을 하여 보내 주시기 바랍니다.
○○초등학교 학년
1. 현재 학교급식을 어떻게 생각하십니까 ()
① 매우 만족 ② 만족 ③ 보통 ④ 부족 ⑤ 매우 부족
2. 1번항에 ③,④, ⑤를 답한 경우 만족하지.. |
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안녕하세요
항상 학교급식을 사랑해주셔서 감사합니다.
이 설문지는 교직원 여러분들의 급식을 위해 몇 가지 음식에 대한 기호를 알아보고자 배포되는 것입니다. 솔직한 대답을 적어주시기 바라며, 아동들뿐만 아닌 교직원 여러분께도 맛있고 위생적인 급식이 되도록 노력하겠습니다.
영양사 드림
※ 연령: 20∼30세() 30∼40세() 40세 이상()
※ 성별: 남()여()
1. 현재 우리 학교 급식의 만족도에 관.. |
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| <부표4>
급식일지 (운영위탁급식 학교용)
결재
담당
실장(과장)
교감
교장
20 년월일( 요일) 날씨 : 기온 :℃ 습도 :%
급식횟수
월회/년간 총회
1식당급식비단가
원
배식장소
교실, 식당, 기타( )
급식인원
대상
구분
학생
교직원
합계
1학년
2학년
3학년
계
재적학생
급식
학생
아침
점심
저녁
계
오늘의
식단
식단명
검식
특기사항
맛
분량
온도
전체.. |
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| 1학기 유아 부모상담일지 만3세 5명 분량입니다.
그대로 제출하셔도 좋은평가 받을수 있을거라 생각합니다.
자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다.
- 기본생활습관
- 신체운동건강
- 의사소통
- 사회관계
- 예술경험
- 자연탐구
- 면담하기를 원하는내용
- 교사 종합의견
기본생활습관
야채는 잘 먹지 않고 스스로 먹기는 하나 마무리는 도움이 필요하다. 정리 정돈을 잘 하고 자신.. |
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| 본인이 생각하는 '좋은 식품연구자'란 어떤 사람이며, 그렇게 생각한 이유는 무엇인가요?
저는 좋은 식품연구자란 '데이터를 해석하고, 현장을 이해하며, 맛을 공감할 수 있는 사람'이라고 생각합니다.
최근 관심 있는 식품 트렌드는 무엇이며, 이를 어떻게 연구에 반영할 수 있을까요?
식품안전은 식품연구의 기본 중의 기본입니다.
실험·연구의 결과가 생각과 다르게 나왔을 때 어떻게 대응하시나요?
본인.. |
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식품, 고객, 연구, 급식, 생각, 현장, 실험, 식, 웰스, 기반, 데이터, 기능, 연구자, 기업, 이다, 식단, 토리, 성, 형, 개발 |
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| (1) 9월
기본생활
발달평가
(2) 10월
신체운동
발달평가
(3) 11월
의사소통
발달평가
(4) 12월
사회관계
발달평가
(5) 1월
예술경험
발달평가
(6) 2월
자연탐구
발달평가
만2세 영아 2학기 (9월-2월) 관찰일지 (영역별 발달평가 첨부)
기본생활
OO는 입학 후 편식이 심해 원에서는 밥만 먹는 모습을 보여주었다. 가정에서도 편식이 심해 배변활동을 힘들어한다고하였다. OO에게 골고루 먹어야하는 이유에 .. |
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