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| 일본의 음식문화 연구레포트 입니다.
일본의 음식문화에 대해 아주 세밀하게 조사를 했습니다. 학생들 앞에서 발표까지 한 자료이기 때문에 내용의 질은 보장합니다!
1. 일본음식의 특징
2. 일본 음식문화의 특징
3. 일본음식의 지역별 특징
4. 일본의 식사법과 식사예절
(1) 식사법
(2) 식사예절
5. 일본의 대표음식 소개
(1) 초밥
(2) 우동
(3) 사시미
(4) 낫토
(5) 미소시루
(6) 오코노미야키
(7) .. |
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떡 ( 9Pages ) |
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| 떡은 역사가 가장 깊은 한국고유의 곡물요리로서 상고시대부터 오늘날까지 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰였으며 농경의례, 토속신앙을 배경으로 한 각종 행제, 무의 등에 사용되었던 토속성과 전통성이 깊은 음식이다. 또한 일생을 살아가며 기쁜 일이나 슬픈 일을 겪을 때와 행사나 의례 때에 꼭 떡을 만들어 그 마음을 담는다. 식생활의 주된 식품이 곡식인지라 자연히 곡식으.. |
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| [한국 전통음식] 떡에 관해서
떡은 역사가 가장 깊은 한국고유의 곡물요리로서 상고시대부터 오늘날까지 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰였으며 농경의례, 토속신앙을 배경으로 한 각종 행제, 무의 등에 사용되었던 토속성과 전통성이 깊은 음식이다. 또한 일생을 살아가며 기쁜 일이나 슬픈 일을 겪을 때와 행사나 의례 때에 꼭 떡을 만들어 그 마음을 담는다. 식생활의 주된 식.. |
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| 일본의 식생활문화(음식문화)
목차
* 일본의 식생활문화
Ⅰ. 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 일본의 음식문화
1. 제1기
2. 제2기
3. 제3기
4. 제4기
5. 제5기
6. 제6기
Ⅲ. 일본음식의 특징
Ⅳ. 대표적인 음식
1. 스시(초밥)
2. 돈부리(덮밥)
3. 우동
4. 자루소바
5. 라멘
6. 시루모노(국)
7. 아키모노(구이)
8. 니모노
...이하 생략(미리보기 참조) |
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| [떡, 그리고 인간]
[목차]
1. 서론
1.1. 떡의 역사
1.1.1. 삼국시대 이전
1.1.2. 삼국 및 통일신라시대
1.1.3. 고려시대
1.1.4. 조선시대
1.2. 떡의 종류
1.2.1. 찐 떡
1.2.2. 친 떡
1.2.3. 지진 떡
1.2.4. 삶은 떡
2. 본론
2.1. 탄생과 떡
2.2. 혼인과 떡
2.2.1. 달떡
2.2.1.1. 달떡의 의미
2.2.1.2. 달떡의 모양
2.2.2. 색떡
2.2.2.1. 색떡의 의미
2.2.2.2. 색떡의 모양
2.2.3. 혼례 떡과 떡살
2.2.3.1... |
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| 설빙
마케팅전략 사례
-목차-
1. 설빙 기업소개
(1) 설빙 개요
(2) 설빙의 History
2. 설빙의 성공요인
3. 설빙의 기업환경분석
(1) 시장상황분석
(2) 거시환경분석
(3) 경쟁사분석
4. 설빙 SWOT분석
5. 설빙 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 설빙의 현 문제와 개선방안 제언
7. 설빙 미래방향제언
1. 설빙 기업소개
(1) 설빙 개요
설빙의 대표 정선희는 인제.. |
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술 ( 44Pages ) |
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| 1. 머리말..
주류는 인류의 역사와 함께 발생되었고 인간의 문화와 함께 발전되어 온 것은 사실이다. 따라서 세계의 어느 민족이던지 모두 그 독특한 발효 방법에 의한 전통 주류를 갖고 있으며, 한민족도 오랜 역사와 함께 수많은 특징 있는 전통 주를 양조해 왔으며 그 제조 방법이 지금까지 전해지고 있는 것이다.
그래서 나는 선조들의 멋과 여유를 더해주었던 술은 무엇이고 시대별 변화와 지역별 .. |
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| “설빙”
성공사례 연구
[목차]
1. 설빙 기업소개
(1) 설빙 브랜드개요
(2) 요약
2. 빙수시장 상황분석
3. 설빙 기업환경분석
(1) 기업내부환경분석
(2) 기업외부환경분석
4. 설빙 경영전략 요약
5. 설빙 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
6. 설빙의 마케팅타겟과 전략방안
7. 설빙의 마케팅 포지셔닝 전략
8. 설빙 마케팅 성공요인 분.. |
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| 한국인의 식생활
식생활 : 자연환경과 사회 환경 속에서 오랜 기간을 거쳐 형성되는 문화유산
-- 생명 유지
-- 건강 증진
주식 원료에 따라
-쌀 문화권
-밀 문화권
- 잡곡 문화권
- 감자 문화권
지형적 영향 : 산맥으로 분기되어 농산물이 다양
민족 문화적 영향 :
유목민 : 가축과 고기 요리 등 단백질 식품, 맥적(불고기 원조)
↓
신석기 후기 농경 정작사회(단군 조선) : 전분질 위주 식품
↓
단.. |
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| …한국 식생활문화 형성의 역정
한반도에서는 B.C.7-8세기경에 잡곡농을 시작하고 B.C. 4-5세기경에 벼농사, 콩농사,맥농사등을 병작한 이후 삼국시대 후기경에 이르면 특히 쌀이 증산되고 다양한 기후구에 맞추어 각기 보리,조밀,모밀,콩류 등을 병작하면서 벼농사국으로 정착한다.
이무렵 장,포,절임등을 기본 식품화하여 그 가공기술이 콩간장,말장(미장)등 고유의 것으로 개발되고 특히 증숙편중이었던.. |
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| 독후감 – 데일카네기를 읽고
자격증 취득, 토익점수 올리기 등 취업준비만을 약1년 간 하면서 책 읽은 지 언제인지도 잊어버릴 정도로 독서를 하지 않았다. 2학기 인간관계와 정신건강 수업의 과제 겸사겸사 독서도 할 겸 느긋이 읽으려고 서점으로 가 데일카네기의 인간 관계론을 사고 겉표지만 보고 나에게 별 도움 되겠냐는 생각에 그냥 던져두다 허겁지겁 과제 제출 하루 전에 읽었다.
영화나 음악에.. |
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| 차례상 차리기
북쪽을 향해 병풍을 치고 그 앞에 상을 놓고 난후 지방이나 사진을 세운다.
지방 앞 첫줄엔 숟가락을 담는 대접과 잔반, 떡국을 놓는다.
둘째줄에는 서쪽에 부터 국수, 육적, 소적 전, 어적, 시루덕을 놓는데,
생선을 놓을 때는 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽을 향하게 한다.
셋째줄은 고기탕, 생선탕, 두부탕 등 3탕을 차례로 놓고, 탕에는 고춧가루를 넣지 않은 상태에서 국물은 빼고 건.. |
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| 에드워드 에번스 프리처드
c o n t e n t s
생 애
아잔데족의 주술 신탁 마법
책임 해명 이론 (theory of accountability)
에번스 프리처드의 사회인류학연구의 성격 - 역사학과의 관련성
정 리
생 애
1902년 영국의 서식스에서 탄생.
1924년 런던 경제 대학에서 말리노프스키에게서 인류학 전공.
1927년‘앵글로 이집트령 수단의 바렐 엘자젤 지방의 아잔데인의 사회조직’ 논문으로 박사학위 취득.
1928~19.. |
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에너지 위기 원인, 유래, 대응방안, 원자력 에너지, 재생가능 에너지, 대체 에너지, 위기, 전략, 특징, 현황, 사례, 역할, 해결방안, 시사점, 조사분석 ( 15Pages ) |
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| Report
( 에너지 위기 원인, 유래, 대응방안, 원자력 에너지, 재생가능 에너지, 대체 에너지, 위기, 전략, 특징, 현황, 사례, 역할, 해결방안, 시사점, 조사분석 )
목 차
Ⅰ. 들어가는 말
Ⅱ. 에너지위기의 원인
Ⅲ. 원자력에너지와 재생가능에너지
Ⅳ. 에너지 위기의 구체적인 해결방안
Ⅴ. 결 론
Ⅰ. 들어가는 말
본격적인 자원전쟁시대를 맞아 천정부지로 치솟기만 하는 유가는 경기회복을 잔뜩 기대.. |
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| 역사콘텐츠학과201315003 장아름
마케팅전략
1. 설빙 기업분석
(1) 설빙 창업배경
(2) 설빙 제품특성과 성공요인
2. 설빙 기업성장과정
3. 빙수시장 현황분석
4. 설빙 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 설빙의 브랜드 포지셔닝
6. 설빙 마케팅전략
(1) 여성타겟 마케팅
(2) 이미지 마케팅
(3) SNS 입소문마케팅
(4) 차별화 마케팅
7. 설빙 문제점과 개선방안 제언
(.. |
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