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| 건조 과일
건조과실이란..
과실을 건조시킨 단순한 가공식품이다.
동결건조법
동결건조(freeze drying)란 원료를 동결하여 동결된 상태에서 얼음을 승화시킴으로써 건조제품을
얻는 방법이다.
동결건조의 순서
1) 동결에 의해 식품의 물이 얼음 또는 공융혼합물을 형성한다.
2) 얼음의 승화에 의해 원료로부터 수분을 제거 한다.
3) 얼음이 전부 승화하여도 원료 중에는 흡착하여 있는 수분이 남아 있.. |
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| Nitrobenzene 합성
-서론-
이번 실험은 친전자성 방향족 치환반응의 중요한 예제의 하나인 nitration(니트로화)를 알고 이를 통해 nitrobenzene(니트로벤젠)을 합성해 봄으로서 nitration(니트로화) 반응을 이해하기 위한 실험이다. nitration은 유기화합물에 니트로기 －NO₂를 도입하는 반응의 총칭으로 가장 일반적인 니트로화반응은 알코올의 질산에스테르화반응과 탄화수소 또는 그 유도체의 수소원자.. |
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| 1. 시험 적용 범위 및 목적
▶ 콘크리트의 배합설계에서 시멘트가 차지하는 용적을 계산하기 위하여 그 비중을 알아둘 필요가 있다.
▶ 비중의 시험값으로 시멘트 풍화의 정도를 알 수 있다.
▶ 비중의 시험값에 의해 시멘트의 품종과 혼합시멘트에 있어서 혼합하는 재료의 함유비율을 추정할 수 있다.
▶ 비중의 시험값에 의해 시멘트의 품종과 혼합시멘트에 있어서 혼합하는 재료의 함유비율을 추정할 수 있.. |
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| 《생화학》
Methods of protein estimation
- 목 차 -
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. Lowry method
- 원리
- 시약 및 기재
- 방법
- 다른 method와의 차이점
- 참고) 뷰렛 시험 (biuret test)
2. Bredford method
- 시약 및 재료
- 방법
- 다른 method와의 차이점
3. BCA method
- 방법
- 다른 method와의 차이점
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| 1. Title : 알코올의 증류
2. Date :
3. Object : 불순물을 포함한 알코올을 증류하여 순수하게 분리한다.
4. Reagents Apparatus :
가지달린 둥근 바닥 플라스크(250ml), 피펫, 시험과, 가열기, 물중탕, 클램프, 색깔이 짙은 불순물을 포함한 에탄올, 얼음
5. Theory :
에탄올은 분자량46.07g/mL, b.p 78℃, d=0.816 지방족 포화 알코올의 하나이다. 특유한 냄새와 맛이 나는 무색 액체이고 연소하기 .. |
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| 표면장력측정결과세미나
목차
실험목적
실험이론
실험도구
실험방법
결과 및 고찰
실험 목적
- 표면장력이나 계면장력을 측정하는 방법에는 모세관(capillary), 고리(ring), 젖은날(blade)등을 사용하는 방법이 있다.
하지만 우리가 실험한 방법은 고리(ring)을 이용한 de Nouy장력 계 원리만을 취급하여 de Nouy장력계로 여러 가지 액체와 혼합물의 표면장력을 측정하고 그 원리를 이해하는 것이다.
실.. |
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| 액체크로마토그래피 실험
( HPLC에 의한 카페인 분석 실험 )
ABSTRACT
화학에서 혼합물을 이루는 여러 물질을 알아낼 때는 많은 방법을 사용한다. 그 중 크로마토그래피는 다양한 분야에서 널리 활용되고 있는 유용한 도구이다. 이번 실험에서는 고성능 액체 크로마토그래피(High Performance Liquid Chromatography; HPLC)를 이용하여 adenine과 caffeine의 retention time과 그들의 구조와의 관계를 살펴.. |
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| 시멘트 비중실험 (KS L 5110)
실험일
20 년 월 일
실험실 내부온도
18℃
실험의 목적
소성 불충분, 혼합물의 첨가, 화학성분 등에 의해서 변화되므로 이를 고려하여 시멘트의 풍화정도를 알 수 있다.
콘크리트 배합설계에서는 시멘트가 차지하는 용적을 계산하기 때문에 그 비중을 알아야한다.
시멘트의 종류를 추정할 수 있다.
실험 기구 및 재료
르샤틀리에 비중병(Le Chatelier flask)
저울
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| 이온성 액체
1
목차
이온성 액체란
이온성 액체의 원리 특성
이온성 액체의 활용 분야
전망
장단점
참고문헌
2
이온성액체란
이온성액체는 보통 100℃ 이하에서 액체상태가 되는 염이나 염의 혼합물을 뜻한다. 이온성 액체는 기존의 VOC 규제가 점차 커지고 있는 유기용매를 대체할 수 있는 차세대의 친환경 용매의 유력한 대안으로 연구되고 있다. 또한 이온성 액체의 고유의 극성을 비롯한 독특한 특.. |
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| 재결정과 거르기
실험목적
산-염기 성질을 이용해서 용해도가 비슷한 두 물질을 분리 정제한다.
기구 및 시약
- 저울, 가열기, 비커 2개(100ml), 눈금실린더(10ml or 50ml), 피펫, 끓임쪽(stirring Bar), 시계접시, 온도계, 뷰흐너 깔대기, 감압플라스크, 물중탕 장치, 거름종이, pH 지시종이
- 3M NaOH, 3M HCl, 벤조산･아세트아닐라이드 혼합물(1:1)
벤조산 MW 122.12 녹는점 122.4℃
아세트아닐라.. |
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| 술폰화
Contents
Anthraquinone으로부터 발열 황산과의 반응과 가열, 교반을 통해 anthraquinone--sulfonicacid를 합성하고 수득률을 조사하여 술폰화 반응을 이해한다.
실험목적
술폰화
술폰산(황을 포함하는 유기산, RSO3H)을 만드는 방법.
방향족 술폰산은 방향족 화합물과 진한황산을 반응 시켜서 만든다. 술폰산은 나트륨염 상태로 사용되므로 수산화나트륨이나 탄산나트륨으로 중화시킨 후에 술폰화 .. |
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| 실험주제 : 녹는점 측정(Detrmination of Melting Points)
(1) 실험기구 및 시약
순수한 화합물, 미지시료, 식용유, 시험관, 녹는점 측정용 모세관, 젓게, 고무줄, 비이커, 온도계, 스탠드, 스탠드 클램프
(2) 원리
대부분의 결정성 유기화합물은 분자량이 100～500정도이며 50°～300℃에서 비교적 일정한(1～2℃범위내) 녹는점을 갖는다. 유기화합물은 녹는점 이외에도 여러 가지 물리적 성질로부터 확인.. |
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| 실험제목 : 멜라민 수지의 제조
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1. 실험목적
열경화성 플라스틱의 일종인 멜라민-포름알데히드 수지를 중합하여 거기에 해당되는 기기 조작 능력을 습득함이 그 목적이 있다.
2. 이론
멜라민-포름알데히드 수지는 멜라민을 포름알데히드와 축합반응으로 얻어지는 열경화성 수지이다. 처음에 포름알데히드에 멜라민이 친핵부가하여 아미노기가 디메틸유도체가 형성되게 된다. 실제로 모노 메틸올리 치.. |
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| 1. 실험목적
simple distillation에 의한 액체의 정제에 있어서 충분한 실습을 통해 앞으로 이어질 실험들에서의 증류조작을 능숙하게 할 수 있는 능력을 키우는데 있다.
2. 실험이론
(1)단순증류
끓는 점의 차이가 큰 액체 혼합물을 분리하는 가장 간단한 방법으로 플라스크에서 기화 된 액체를 냉각기에서 액화시켜 분리하는 방법이다. 분리의 효율은 그렇게 좋지 않아 증류 결과물의 순도가 높지 않고.. |
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| 7장 화학평형
화학열역학 : 반응물의 생성물로의 자발적 변화, 평형에서의 반응 혼합물의 조성,
열역학 조건변화에 따른 조성변화들의 예측에 이용
열역학적 배경
일정 온도와 압력에서 자발적 변화에 대한 열역학적 기준 :
열역학 자료를 이용하여 위 3가지 경우에 대해
평형조성을 예측하고, 조건변화에 따른 조성변화를 예측.
7.1 반응 Gibbs 에너지
반응물(T, P) → 생성물 (T, P)
혐기성 당분해 .. |
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