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| 맞춤
1. 가름장 장부
․기둥과 보의 직각관계를 보이고 있다.
․기둥에 맨위에 홈을 파고 보를 이음으로 이어서 가름장 맞춤을 보이고 있다.
․가름장 맞춤은 한식중방이나 기둥 맞춤에 쓰인다.
․기둥에 가려서 보의 형태를 알수 없지만 턱솔이음이나 주먹장 이음으로 생각된다
2. 쌍턱장부
․쌍턱장부는 보와 보의 관계는 걸침턱 맞춤, 턱걸침 맞춤이고
걸침부위에 홈을 파고 홈에 맞게 파고 끼우는 .. |
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| Report
( 보쌈을 이용한 창업성공사례 성공적인 경영전략 및 마케팅전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석 )
목 차
1. 선정 이유
2. SWOT분석
3. STP
4. 4P
Ⅰ. 선정 이유
1. 놀부보쌈의 스시화
기존의 한식당에서 먹을 수 있었던 일반적인 보쌈을 특화하고, 잠재고객을 흡수하기 위하여 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 스시보쌈(가명)을 take-out화 하고자 한다. ‘스시보쌈’.. |
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| 아모리스에 대하여(경방타임스퀘어)
회사소개
㈜아워홈은 1984년부터 시작한 위탁급식사업을 비롯해 식재사업, 외식사업, 식품제조사업 및 프랜차이즈 사업을 하는 종합식품기업입니다.
국내 최초로 위탁급식사업을 시작해 선진적이고 과학적인 시스템을 갖추고 외식업계1위 자리를 지켜가고있으며, 이를 바탕으로 고품질의 식재를 가공하여 공급하는 식재사업과 프리미엄 식품 브랜드 ‘ 손수’ 등 다양한식.. |
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| ㈜ 놀부
1. 기업 소개
2. 프랜차이즈 시스템
3. 성공전략
4. 해외진출
5. 향후전략
기업소개
1987년 설립
전통 한식을 이용한 프랜차이즈 사업 추진
현재 국내외 총 620개의 직영 및 가맹점을 운영
국내 최대 한식 프랜차이즈로 성장
최근 해외 진출 및 다양한 외식사업으로 영역을 확대
글로벌 종합외식기업으로 발돋움
각종 프랜차이즈 대상, 지식경영대상, 산업포장 등 수상
기업이윤의 사회 환.. |
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| Ⅰ. 서론
KLM 네덜란드 항공사의 기내식
4월 30일 케이블 채널 tvN의 백지연의 피플 INSIDE 에는 국내 토크쇼 최초로 헐리우드의 유명한 배우인 제시카 알바가 출연해 한국의 과일소주에 대한 예찬을 아끼지 않았다. 한국식 과일주인 사과소주와 한국음식들에 대한 언급과 함께 한국에 대한 외국인들의 인식이 사뭇 달라져 있음을 알 수 있다. 유명 연예인들의 일상행동 하나하나는 일반 소비자들에게 모.. |
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| 식문화사업의 개념과 특성 및 외식업과 외식산업, (주)아모제 성공사례
목차
Ⅰ. 식문화사업의 개념과 특성
Ⅱ. 외식산업의 경영합리화 대책
1. 기계화
2. 조리과정의 표준화
3. 전문 경영자로서의 자질
4. 작업의 전문화
5. 교육과 연구개발
Ⅲ. 직장으로서 외식업
1. 종사원의 마음가짐과 자세
2. 만족경영
Ⅳ. 소비자 관점의 외식업
1. 훌륭한 소비자가 되기 위한 자세와 매너
2. 기품 있는 테이블 .. |
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1. 산분해 간장이란
산분해 간장은 단백질 또는 탄수화물을 함유한 탈지대두 등의 원료를 염산으로 가수분해한 후 중화하여 진하게 얻은 여액을 적절한 방법으로 제조. 가공한 것을 말한다.
2. 시판되고 있는 간장의 종류는
산분해 간장을 비롯하여 양조간장, 혼합간장, GTH분해 간장 및 한식간장으로 나눌 수 있다.
(1) 양조간장 : 대두, 탈지대두, 맥 류 또는 쌀 등을 제국하여 식염수 등을 섞어 발.. |
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| [한옥] 전통주거-한옥에 대해서
목차
한옥
Ⅰ. 마루
1. 마루의 기능
2. 마루구조
3. 마루밑 지반
4. 마루의 재료
Ⅱ. 지붕
1. 지붕의 형상
2. 지붕의 구조
3. 지붕과 한식기와 잇기
4. 한옥 고유의 지붕
가) 우진각지붕집
나) 팔작지붕
다) 맞배지붕
한옥
한옥(韓屋)은 한국의 전통건축양식으로 지은 집이다. 서양식 주택, 즉 양옥에 대비한 말이다. 한옥의 가장 큰 특징은 난방을 위한 온돌과 냉방.. |
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| 애물단지 한옥, 국가와 지자체가 나서니 인기쑥쑥
1. 산업화이후 새로발견한 보물, 한옥
한옥이란 한식 기와 볏짚 목재 흙 등 자연재료로 마감된 것이 특징이다. 한옥을 시멘트나 콘크리트와 접붙였을 때 어딘지 모르게 어색함이 남는다. 온돌, 마루 등 내부공간과 마당 기단 화단 등 외부공간의 구성과 연계성은 어느 서구주택보다 탁월하다는 장점이 있고, 나무 온돌, 황토, 한지 등 친환경적 자연재료로.. |
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㈜놀부 ( 23Pages ) |
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| ㈜놀부 해외진출 마케팅 사례 분석
㈜ 놀부의 선정계기
한국적인 음식으로 세계시장 진출에 성공한 사례분석
2004년 산업자원부 장관 표창(리더십 부문)
2005년 신뢰기업 대상(한국 소비자 포럼 주최)
급속한 속도의 점포 증가의 원인과 마케팅 분석
상대적으로 광고(promotion)부문에 두각을 보이지
않음에도 불구하고 성장에 따른 원인 분석
회사 연혁
1987년 신림동 놀부보쌈 제 1호점 개점
부대.. |
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| ㈜놀부, 마케팅 사례 분석
㈜ 놀부의 선정계기
2004년 산업자원부 장관 표창(리더십 부문)
2005년 신뢰기업 대상(한국 소비자 포럼 주최)
급속한 속도의 점포 증가의 원인과 마케팅 분석
상대적으로 광고(promotion)부문에 두각을 보이지 않음에도 불구하고 성장에 따른 원인 분석
회사 연혁
1987년 신림동 놀부보쌈 제 1호점 개점
부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영업확장
2002년 해.. |
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| ㈜놀부 마케팅 사례 분석
marketing hunter
㈜ 놀부의 선정계기
2004년 산업자원부 장관 표창(리더십 부문)
2005년 신뢰기업 대상(한국 소비자 포럼 주최)
급속한 속도의 점포 증가의 원인과 마케팅 분석
상대적으로 광고(promotion)부문에 두각을 보이지 않음에도 불구하고 성장에 따른 원인 분석
회사 연혁
1987년 신림동 놀부보쌈 제 1호점 개점
부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영.. |
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| ㈜놀부 마케팅 사례 분석
marketing hunter
㈜ 놀부의 선정계기
2004년 산업자원부 장관 표창(리더십 부문)
2005년 신뢰기업 대상(한국 소비자 포럼 주최)
급속한 속도의 점포 증가의 원인과 마케팅 분석
상대적으로 광고(promotion)부문에 두각을 보이지 않음에도 불구하고 성장에 따른 원인 분석
회사 연혁
1987년 신림동 놀부보쌈 제 1호점 개점
부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영.. |
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마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 17Pages ) |
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| 신선설농탕
사례발표
목 차
기업 소개
핵심 전략
STP
SWOT
Q A
신선설농탕 기업 소개
회사 연혁
1994년 신촌점 오픈으로 시작하여
2011년 현재 전국 8여개의 가맹점과 33여개의 직영점으로 확장
가맹점을 늘리지 않는 것은 C.K (Central Kitchen) 을 통한
한결같은 맛과 고객 서비스를 제공위해 과감히 수익성 포기.
회사 매출액
2010년 800여개의 한식 프렌차이즈 중 7위로
총 650억원.. |
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| [외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)에 대한 레포트 자료
[외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)
목차
외식주방의 특성과 종류
I. 호텔주방
1. 메인 주방
2. 영업장 주방
II. 레스토랑 주방
1. 서양식 레스토랑
2. 한식 레스토랑
3. 일식 .. |
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