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(검색결과 약 4,876개 중 7페이지)
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| 농심 기업 분석
-삼양 식품과의 비교
*목차*
1. 서론
2. 기업 환경 분석
2.1 시장 분석
2.2 기업 분석(SWOT)
3. 기업 재무 분석
3.1 성장성
3.2 수익성
3.3 안정성
3.4 활동성
4. 기업 가치 평가
4.1 전문가의 기업 가치 평가 의견
4.2 기업 주가 평가
4.2.1 PER (Price to Earnings Ratio, 주가수익비율)
4.2.2 PBR (Price to Book-value Ratio 주가순자산비율)
4.2.3 Tobin s Q
4.2.4 PCR (Price C.. |
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| 기능성식품에 대한 특별한 법적제도가 없다 영양학적인 효과 이상으로 다른 신체 기능에 효과를 가진 식품으로 인식영국은 41억 달러로 독일을 능가/ 콩 분야 시장이 확대될 것으로 예상
독일은 허브가 33억 달러 비타민•미네랄의 약 2배/ 스포츠 제품군 등이 6억 달러프랑스는 건식 정기 이용자가 8%/ 가끔 이용하는 사람이 37%대로 향후 계속 확장될 전망
1991년 특정 보건용 식품 제도를 최초로 도입
20.. |
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| Ⅰ. 유통기한과 품질유지기한의 정의
유통기한
-1985년 도입된 1985년 도입되어 현재까지 사용되고 있는 식품 유통을 위한
최종시한을 말한다. (상품이 시중에 유통될 수 있는 기한)
음식이 만들어지고 나서 유통될 수 있는 기간을 뜻하며, 식품의 신선도를
나타내기도 한다.
-우리나라 유통기한의 의미는 Expiry date(유통기한 날짜까지만 섭취가능)개념이
아니라 Sell by date 즉, 식품의 제조일로부터 .. |
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| 차가버섯 관련 시장조사건
우리나라와 해외 시장 현황 내용도 있음
차가버섯
소개, 우리나라 현황, 해외 현황, 가공식품, 관련사이트등
총 17 페이지로 구성되어 있습니다.
제가 직접 작성한 것입니다. |
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| 급식기구용도별 색상구분
◈도마◈
육류용
빨강색
가공식품용
황색
생선용
녹색
야채용
흰색
◈칼◈
육류용
빨강색
가공식품용
파란색
생선용
검정색
야채용
녹색
◈ 고무장갑 ◈
전처리용
분홍색
조리용
노란색
청소.세척용
빨강색
◈바구니◈
전처리용
빨강색
육류,생선용
녹색
조리용
파란색
◈앞치마◈
조리용(오전)
분홍색
청소.세척용(오.. |
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| 식품으로는 흑염소뼈, 우골분, 영지버섯 추출물, DHA, 비타민과 칼슘 보충제, 로열제리 등이 있었다. 94년도에 스피루리나를 원료로 한 스피그린이 국내에서 시판되었다. 95년도에는 경기침체로 인한 건강보조·기능 식품의 매출이 감소 되는 시기였다. 정제어유 가공식품, EPA, DHA, 로열제리, 유산균, 배아유 가공, 달맞이 종자유, 자라가공, 칼슘버섯 가공식품등이 대체로 유행했고 반면에 스쿠알렌, 효소.. |
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| 이력 제란
소의 출생에서부터 도축 ,가공, 판매에 이르기 까지 정보를 기록 관리하여 위생, 안전에 문제가 발생한 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도
이력제동영상
이력제 도입배경
이력제 기대효과
소고기 이력제 사이트
소의등급
육량등급
등지방두께, 배최장근단면적, 도체중량을
측정 후 대입하여 계산한 육량지수에 의해 A, B, C판정
육량등급
육질등급
근내지방도, 육색, .. |
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| 기능성 잼 개발 - 알로에 잼
● 서론 - 잼 시장 동향
잼을 빵에 발라먹는 것은, 빠른 생활패턴 속에 살아가는 현대인들의 부족한 식사시간을 대신해 주며 필수 영양소를 공급해주는 역할을 한다. 이미 시판되고 있는 잼에는 사과, 딸기, 귤, 선인장, 키위, 블루베리잼 등이 있다. 소비자들은 당 함유량이 높은 잼보다는 저당도 잼이나 올리고당으로 만든 잼을 선호하며, 이에 따라 항산화제 성분이나 주름.. |
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| 브이푸드 마케팅 분석
(기존 마케팅 전략 분석과 새로운 마케팅 전략을 중심으로)
[목 차]
Ⅰ. 서 론
1. 선정동기
2. 제품소개
Ⅱ. 건강기능식품 및 비타민 시장 환경 분석
1. 국외 건강기능식품 시장동향
2. 국내 건강기능식품 시장동향
3. 국내 건강기능식품 매출액 동향
4. 브이푸드의 경쟁자 분석
Ⅲ. 기존 마케팅 전략 분석
1. 브이푸드 SWOT분석
2. 브이푸드 4P분석
3. 브이푸드 STP분.. |
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| [별지 제13호 서식]
식품( )영업허가신청서
처리기한
신청안내참조
신청인
성명
주민등록번호
주소
(전화 :)
명칭(상호)
영업의 종류
소재지
(전화 :)
식품위생법 제22조의 규정에 의하여 위와 같이 신청합니다.
년월일
신청인 (서명 또는 인)
구비서류
1. 시설배치도 1부
2. 제조 가공하고자 하는 식품의 종류 및 제조방법설명서 1부
3. 시설사용계약서 1부(식품운반업.. |
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| 영업신고사항 변경신고서 서식입니다.
1. 신고인
성명, 주소, 주민번호, 영업의 종류
2. 변경사항/변경전.변경후
3. 소유자 또는 대표자
4. 영업소명칭 또는 상호
5. 영업소 소재지
6. 시설 등
7. 변경사유
식품위생법 제22조제5항 및 동법시행규칙 제28조의 규정에 의하여 위와 같이 신고합니다.
년월일
신고인 (서명 또는 날인)
지방식품의약품안전청장 귀하
<구비서.. |
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| 발효식품. 식초
고품질‘막걸리식초’ 의 제조 .
목차
식초란.
신맛을 가지는 조미료
소화액의 분비촉진 피로회복 비만방지 성인병 예방효과
식초의 종류
국내 식초 시장의 현황 및 전망, 정용진 , 계명대학교 식품가공학과 및 ㈜ 계명 푸덱스, 2009
국내 식초 시장의 한계.
1 . 발효 균주 및 속성 제조 등에 국한
2 . 전통적인 정치배양 식초 품질 향상
발효 균주 및 속성제조 등에 국한
전통적인 정치.. |
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| 목 차
1) GMO 그것은 과연 무엇인가
① GMO란
② 플레이버 세이버 토마토
③ BT 독성 유전자와 해충 내성
2) GMO의 긍정적인 방향
① 식량의 가치를 향상시킨다.
② 의약품의 기원이 된다.
3) GMO의 위험성사례들
4) 유전자 조작,
무엇을 위해 하는가
① 식량 문제를 해결 할 수 있다
➁ GMO는 환경을 보호한다
5) 우리가 할 수 있는 선택은
1) GMO 그것은 과연 무엇인가
① GMO란
유전자조작생물체,유전자재.. |
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| 【별지 제30호 서식】
식품( )조건부 영업허가신청서
처리기간
7일
신청인
성명
주민등록번호
주소
(전화: )
영업이 명칭 또는 상호
영업의 소재지
(전화: )
영업의 종류 및 품목
시설완료 예정일
식품위생법 제23조 및 동법시행규칙 제30조의 규정에 의하여 식품( )영업의 조건부허가를 받고자 신청합니다.
년월일
신청인 (서명 또는 인)
귀하
구비서류
수수료
10,0.. |
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| Report
Maillard반응
목차
1. Maillard 반응이란
정의
비효소적 갈변반응
2. 특징
3. Mechanism
3-1초기단계
3-2중간단계
3-3최종단계
3. Maillard 반응의 영향요인
ph
온도
수분
산소
광선
아미노산의 종류
반응물질의 농도
화학적 저해 물질
참고문헌
1. Maillard반응 이란
Maillard반응은 아미노산과 환원당이 반응하여 갈색물질(멜라노이딘)을 형성하는 갈색화 반응이다.
식품의 .. |
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