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| 제목 : 밀가루 반죽의 팽창력 실험 및 밀가루의 글루텐량
날짜 :
목적 : 밀가루는 글루텐의 양이 많고, 그 질이 우수한 강력분이 좋다. 강력분은 중력분, 박력분에 비해 여러 가지 점에서 차이가 있으나, 특히 이산화 탄소에 의한 팽창력이 크다.
또, 글루텐의 함량에 따라서도 부피 팽창이 다르게 일어나는데 이번 실험에서는 글루텐 함량에 따른 밀가루 반죽의 팽창력을 각 각 측정 비교하는 것이다.
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| 표고버섯의 다양한 요리 레시피에 대해 정리했습니다.
없음
♥ 표고버섯 볶음 ♥
▷ 요리 재료
- 표고버섯 : 250g
- 양파 : 1/2개, 당근 : 1/3개
- 양념장 : 간장 2큰술, 참기름 1큰술
올리고당 1큰술, 통깨 약간
<요리 레시피>
① 말린 표고를 따뜻한
물에 불림
② 표고 편으로 썰기
③ 채소 채썰기
④ 양념장 만들기
(양념재료 넣고 섞어주기)
⑤ 양념장에 표고 재우기
⑥ 달궈진 팬에 양파 볶기
⑦ 당근, 표고 .. |
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| 물질명사의 수량표현 패턴을 학습한다.
1. 자료소개
2. 테스트 안내
3. 기본 물질명사 [ 영어 ] [ 한글 ] Answer Sheet [ No. 1 ~ 40 ]
4. 기본 물질명사 [ 영어 ] Exam Paper [ No. 1 ~ 40 ]
5. 기본 물질명사 [ 한글 ] Exam Paper [ No. 1 ~ 40 ]
물질을 담는 용기에 따른 수량표현
a cup of coffee / 커피 한 잔
a cup of tea / 차 한 잔
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| 식물의 호흡량측정
1. 서론 (Introduction)
[호흡]
①살아 있는 모든 세포는 항상 호흡을 하며 일반적으로 동량의 산소와 이산화탄소를 흡수하고 방출한다. 호흡이란 간단한 기체의 교환이란 형태로 이루어지지만 전체 과정은 산화-환원을 통해 화합물은 이산화탄소로 산화되고 흡수된 H2O로 환원된다. 녹말, 과당, 설탕과 그 외의 당, 지방, 유기산 및 경우에 따라서는 단백질까지도 호흡기질로 사용한다... |
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| 1000자 내외의 고1 수준의 독후감입니다.
이 책은 서두에서 저자가 설명하듯이 대학교 1~2학년을 염두해서 쓴, 교양역사서로 쓰여졌다. 비록 나에게는 벅찬 책이었지만 그래도 이해하기 쉬었고 전체적인 맥을 엮어 나가는데 도움이 많이 되었다. 일단 크기가 그래서 그런지 활자가 그래서 그런지 읽기에 부담이 없었고, 필자도 눈높이를 맞춰 글을 쓰신 것 같다. 중세에서 근대로 넘어오는 시점에서 발생한 .. |
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| 만4세 평가제 관찰일지 및 발달평가 입니다.
총 200Page 분량으로 근무하고 계시는 원 서식에 맞추어 영역별로 참고하셔도 넉넉할 내용입니다.
기본생활습관
큰 십자블럭으로 오토바이와 버스를 만들어서 OO와 OO랑 함께 놀이하고 있었다. 친구들과 사이좋게 놀이하던 중 먼저 블록에 올라타려고 OO와 실갱이를 벌였다. 그래서 교사가 이렇게 놀이하면 블록이 몸으로 쏟아져 다친다고 이야기해주자 큰블럭.. |
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| 식생활과 건강 발표용 ppt 자료 입니다. 40장이 넘는 방대한 자료입니다. 많은시간과 정성이 들어간 자료입니다. 모든 장마다 에니메이션 적용되있습니다.
1.식품의 특수성분
2.식품의 기호성분
3.독성물질
4.효소
Ⅰ. 서 론
식품은 건강을 지켜주는 영양소 외에도 특수성분이 포함되어 있다. 특수성분에는 기호성분(맛, 냄새, 색 및 질감 등), 효소, 독성물질 등이다. 기호성에 영향을 주는 식품 특성으로 .. |
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| Ⅰ. CJ 제일제당
►기업소개
1953.08 제일제당공업주식회사 설립
(삼성그룹 최초의 제조업)
1953.11 부산 1공장 준공
(우리나라 최초의 설탕 생산시설) 제당사업시작
1958.04 제분 사업 시작
1975.11 다시다 생산 개시
1993.07 CJ 독립경영 선언 (삼성그룹과 분리)
1997.11 베이커리 뚜레쥬르 사업진출 냉동생지공장 준공
2000.07 CJ 외식사업부 푸드빌 로 분사
CJ 제일제당은 1953년 설탕공장으로 시작해서.. |
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| 럼이란 무엇인가….
목차
유래
특징
분류
주정발효 제조 공정
분류에 따른 제조 공정
사용되는 미생물
이용방법
유래
17세기 초 영국인이 서 인도에서 만들어짐
해적의 술 , 태양의 술
rumbulion -] rum
Kill devil (악마 죽이기) 이란 별명
특징
사탕수수를 원료로 하는 증류주
달콤한 향과 특유의 맛
당화공정이 필요 없는 술
낙산균의 이용
증류주로 알코올 도수가 40~45%
사탕수수 액스트랙트분 0.2~0.8.. |
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| Ch. 1 화학의 세계
1.1 탄산음료
1.2 화학물질들은 일상적인 것들을 만든다
1.3 만물은 원자와 분자로 이루어져 있다
1.4 과학적 방법: 화학자들의 사고방식
1.5 초보 화학자: 성공의 비결
2
1.1 탄산음료
화학 화학물질
우리 주위에 있는 화학물질들 가까운 곳에 있다.
탄산음료 이산화탄소,물, 설탕
교재 셀룰로오스, 잉크
연필 탄소, 셀룰로오스
몸 단백질, 지방
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1.1 탄산음료
원자, 분.. |
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자일리톨 껌 마케팅 성공사례, 성공요인, 전략, 국내외 환경 분석, 시장 분석, STP전략, 개발 배경, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 시사점, 나아갈 방향, 조사분석 ( 14Pages ) |
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| Report
( 자일리톨 껌 마케팅 성공사례, 성공요인, 전략, 국내외 환경 분석, 시장 분석, STP전략, 개발 배경, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 시사점, 나아갈 방향, 조사분석 )
목 차
Ⅰ. 자일리톨 소개
Ⅱ. 롯데 자일리톨껌 시장의 환경
Ⅲ. 자일리톨껌 개발 배경
Ⅳ. 마케팅 계획
Ⅴ. 성공요인
Ⅰ. 자일리톨 소개
1. 자일리톨 소개
충치 예방’에 효과적이라는 광고로 웰빙 열풍의 시발점이 된 식품이.. |
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| 코카콜라
성공 및 실패사례
INDEX
들어가는 말
코카콜라 실패 사례
코카콜라의 대처
코카콜라 성공사례
나오는 말
들어가는 말
1886년 미국 조지아 주 애틀랜타에서 탄생
소속 : 코카콜라컴퍼니
브랜드가치 : 719억 달러(세계탄산시장 1위)
코카콜라 실패사례
Well- being
1990년대 후반
‘비만을 조장하는 음료’
① 코카콜라 제로
설탕이 들어가지 않은 코카콜라의 일조
‘0kal’가 아니다. 식품기준법 세부표.. |
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| 코카콜라
마케팅믹스 4P전략
1. Product (제품전략)
- 코카콜라 빨간 원형 아이콘
코카콜라를 상징하는 대표적인 자산인 코카-콜라 빨간 원형 아이콘은 코카콜라 브랜드의 역사의 전통은 물론 동시대의 경험들을 이어주는 연결 고리 역할을 한다. 코카콜라 원형 아이콘은 4가지의 독특한 요소- 둥근 원판, 코카콜라 고유의 빨간 색, 조지아 그린색의 코카콜라 콘투어 병, 코카-콜라 스펜서체 로고로 구성.. |
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| 뚜레쥬르 걸어온 길과 걸어가야 할 길
1. 시장분석
현재 제빵시장은
자사분석
2. 뚜레주르 SWOT 분석
뚜레쥬르의 강점
뚜레쥬르의 약점
뚜레쥬르의 기회
뚜레쥬르의 위협요소
3. 뚜레주르 STP분석
시장세분화
타겟팅
포지셔닝
4. 뚜레주르 마케팅믹스 4P전략
Product
Price
Place
Promotion
5. 뚜레주르 향후 마케팅전략 제안
목차
1. 시장분석
현재 제빵시장은
01
성장하는 시장 속 치열한 경쟁
시장.. |
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| 호떡 (KOREAN HONEY PIE)
목차
선정동기
SWOT, STP
환경 분석
4P
경쟁제품
시사점,Q A
선정동기
외국인이 의외로 좋아하는 한국음식 중 하나
외국인이 좋아하는 부드럽고 달콤한 음식
추울 때 생각나는 한국의 길거리 음식
S trength
- 값싼 가격과 손쉬운 제조과정
- 가정에서도 제조 가능(호떡믹스)
- 제품 라인 확장이 무궁무진
남녀 노소가 좋아하는 부드러운 식감
T hreat
- 짧지만 무.. |
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