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| The France
CHAPTER 1 About France
CONTENTS
프랑스 음식 문화
주 식재료와 대표 음식
지역별 특색 음식
와인과 디저트
Le Saint-Ex CHAPTER 2
위치 및 소개
내·외부 모습
음식 소개
방문 후기
CHAPTER 1
About France
중세에서 16C 교회가 포도 재배를 광범위하게 확산
17C 영국, 오스트레일리아, 러시아 등의 요리 흡수
프랑스의 요리와 식사예법이 전 유럽으로 퍼짐
식탁예술 발달, 식탁에서의 대화 .. |
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| 허브의활용에대해...
허브오일을 만들어서...
요리용이나 바디용등...
여러 용도로 사용해보세요^^* |
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| 영업에서의 판매 증진의 기법
1. 효과적인 프리젠테이션
자신이 판매하는 상품에 대해 아무것도 모른다면 영업사원으로서 자격미달이다. 하지만 사실 이보다 더 큰 문제는 ‘알면서도 제대로 전달하지 못하는’ 사람이다. 예를 들어 며칠 전에 오키나와 음식을 하는 가게에 점심을 먹으러 갔는데, 점원이 와서 오늘의 특별요리는 ‘후챤푸루’라고 했다. 하지만 나는 이 요리가 어떤 것인지 몰랐기 때문에 그.. |
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| 중국의 대중문화
1.. 중국의 음식
아마 여러분들도 들어본 이야기일 겁니다. 이건 아마 남자 입장에서 누가 지어낸 이야기일 듯한데.... 그건, 불란서 집에 일본 여자, 그리고 나머지 하나는 네, 중국요리입니다.
그렇다면 여자 입장에서는요 집이야 역시 불란서 집이라고 해야 겠죠 그럼, 요리는 여자 입장에서는 요리가 중국요리여서는 안될 것같군요.. 중국 요리는 칼로리가 많지 않습니까 대개 기름에 .. |
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| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 우리나라 들어온 서양음식의 변천과정 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 서양요리 도입기(1882년 ~ 1910년)
2. 서양요리 형성기(1910년 ~ 1945년까지)
3. 서양요리 정체기(1945년 ~ 1959년까지)
4. 서양요리 정착기(1960년 ~ 1975년)
5. 서양요리 성장기(1976년 ~ 현재까지)
6. 우리나라의 현재 서양요리.. |
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| 연구수업용 활동 계획안
실 시 일 시
장 소
대 상
실 습 생
지도교사
20.. 년 .. 월 .. 일
( . 요일 )
교 실
만 4세
생 활 주 제
세계 여러 나라
소 주 제
활 동 명
모양 샌드위치
대 상 연 령
만 4세
활 동 시 간
20~30분
집단크기
대집단
활 동 목 표
․ 세계 여러 나라 음식에 대해 안다.
활 동 자 료
세계 음식 그림 자료, 요리 순서도, 요리재료 도구
활 동 내 용
◎ 사전활동
* 세계 여러 .. |
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| 3)체육-Ⅲ-2. 요리조리 공을 피하며 - 상대의 예상 빗나가게하기
결재
지도교사
협력교사
( 체육 )과 교수-학습 과정안
초등학교 3학년 지도교사:
수 업 일
수업자
단 원
Ⅲ-2. 요리조리 공을 피하며
교과서
106-107 ( 8/10)차시
학습형태
전체 - 모둠 - 전체
수업모형
이해 중심 게임 수업 모형
학습주제
상대의 예상 빗나가게 하기
학습자료
교사] 부드러운 공, 라인기
학생]
학습목표
상대의 예상.. |
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| Report
( 일본 낫토 정의와 종류와 및 특징, 기원, 유래, 낫토를 이용한 퓨전요리, 기타 일본의 발효식품들 조사분석 )
목 차
1. 낫토(なっとう=納豆)란
2. 낫토(納豆)의 종류
3. 낫토(なっとう)의 기원 및 유래
4. 낫토(なっとう)를 이용한 퓨전 요리
5. 기타 일본의 발효 식품들
6. 참고 자료 및 문헌, 사진 출처
1. 낫토(なっとう=納豆)란
낫토는 특별한 조리 없이 그냥 먹기 때문에 1g만 먹.. |
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| 미식가의 천국 프랑스 식문화 전략
1. 들어가며
영국이 ‘음식’을 ‘자원’으로 파악하고 식량을 지배함으로써 세계경제를 지배하였다면 프랑스는 음식을 ‘문화’로 파악하여 식문화로 패권을 추구하고자 한 나라입니다. 2005년 프랑스의 시라크 대통령이 러시아 푸틴 대통령과의 정상회담 자리에서 영국인을 빗대어 “음식이 맛없는 나라의 사람은 믿을 수 없다”고 발언하여 물의를 빚은 일이 있습니다. 사실 |
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| 중국의 음식 특징
1. 다양한 재료
-중국의 음식 재료가 다양한 이유:
중국은 수천 년의 역사, 문화와 광활한 영토(남북한 전체면적의 약 44배)를 가지고 있어 지역마다 지형, 기후, 풍토, 생활습관에 큰 차이가 있으며, 이러한 넓은 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물의 취득이 가능함
뚜우충요리와 오리요리
중국의 음식 특징
2. 다양한 민족의 음식들
- 중국은 한족과 55개의 소수민족을 포함.. |
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중화요리건물임대차계약서
본 계약서에 있어서는 임대인를 갑, 임차인를 을로 하고 위 당사자 사이에 이하의 계약을 체결하고, 서로 확약하고 신의성실하게 이행하기로 한다.
【제1조】
갑은 그 소유에 관한 하기 건물을 중화요리 영업에 사용 수익시키기 위하여 을에게 임대하고, 임차인 을은 동 취지로 이를 임차하였다.
[건물의 표시]
임대 점포 면적
전용면적
공용면적
면적합계
m2
m2
m2
관리비.. |
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| 목차
1.웰빙 음식의 이론
1) 웰빙 음식의 이해
2) 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용
3) 몸에 좋은 건강식품
2.웰빙 음식 실기
1)곡류요리
2)감자·고구마요리
3)콩·두부·된장·청국장요리
4)녹차요리
5)인삼·더덕요리
6)야채요리
7)버섯요리
8)마늘요리
9)해산물요리
10)닭고기요리
11)해조류요리
12)건강음료
3. 느낀 점
1. 웰빙 음식 이론
1) 웰빙 음식의 이해
웰빙의 사전적 의미는 .. |
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| 1. 개괄적인 중국의 역사
요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 타의 추종을 불허한다.
특히 곰, 자라. 고양이, 들쥐 등 살아있는 것은 무엇이든 요리의 대상으로 삼아 불로장수의 사상과 밀접한 관계를 갖고 발전해왔기 때문에 한의사를 중심으로 요리법이 발전되었다고 하여 식의동원(食醫同原)이라.. |
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| 중국 요리
중국의 음식 문화
중국 음식 문화가 수천 년간 계속 되었습닏다. 그리고 생식이랑 익혀 먹을 거랑 자연 요리랑 과학 요리 모두 네개 계단을 겪었습니다. 약 육만 가지 전통 부식하고 약 이만 가지 공업 음식을 발전했습니다. 여러 가지 특색 요리방식을 형성했습니다. 중국은 “요리 왕국”이라고 하는 찬미를 획득했습니다.
중국의 음식 문화의 특징
제일: 다양한 맛. 중국은 인구가 많고 국토가 .. |
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| 중화요리건물임대차계약서
본 계약서에 있어서는 임대인 를갑, 임차인 를 을로 하고 위 당사자 사이에 이하의 계약을 체결하고, 서로 확약하고 신의성실하게 이행하기로 한다.
제1조 갑은 그 소유에 관한 하기 건물을 중화요리 영업에 사용 수익시키기 위하여 을에게 임대하고, 임차인 을은 동 취지로 이를 임차하였다.
[건물의 표시]
1) 소재지 :
2) 지목 및 면적 :
3) 기타:
제2조본 임대차의 존속기간.. |
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