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(검색결과 약 19,772개 중 4페이지)
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| 본 자료는 조선시대 주방조직의 발전사, 양식VS한식 주방 및 조직 비교한 내용이며 조선시대 주방조직, 한식과 양식 주방의 특징과 조직 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
Ⅰ 조선시대 주방조직의 발전사
1. 조선시대 궁중의 주방
2. 조선시대 궁중의 조리사
3. 조선.. |
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| 방통대 졸업한 전공자로 현직에서 일하면서 만든 레포트 입니다.
다른 자료들을 짜집기 하지 않고 일일이 직접 손수 자료를 찾아서 작성한 레포트입니다.
꼼꼼하게 잘 작성한 것이니 믿고 구매하셔도 되실겁니다!!!!
과제물에 많은 도움이 되실거라고 생각합니다.^^
1. 호텔경영에 있어 직원들의 이직율 관리가 잘 된 사례 < 리츠칼튼 호텔 >
2. 호텔업에서 이직율이 높아지는 이유
3. 사례를 통한 이직율 .. |
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| 조직역량 강화를 위한 조직재설계의 절차 및 방법
1. 들어가며
조직재설계는 상당한 노하우와 경험을 요구한다. 조직재설계는 조직이론과 각종 정보 그리고 경영전략의 거시적 및 다차원적인 측면에서 세밀한 부분까지 검토되어야 한다. 조직재설계는 경영전략, 과업, 사람, 기업문화라는 전반적인 내용을 고려하여 조직역량이 최대한 잘 발휘되어 경영성과를 달성할 수 있도록 조직구성 요소를 재배치한.. |
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인적자원관리의 개념, 관리체계, 효율성, 전략, 믹스, 특징, 종류, 역할, 기법, 시사점, 총체적 조사분석 ( 7Pages ) |
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| Report
( 인적자원관리의 개념, 관리체계, 효율성, 전략, 믹스, 특징, 종류, 역할, 기법, 시사점, 총체적 조사분석 )
목 차
1. 인적 자원 관리의 기초개념
2. 인적자원의 관리체계
3. 인적자원의 효율성
1. 인적 자원 관리의 기초개념
호텔을 경영하기 위해서는 인적관리, 물적자원, 재정적자원, 그리고 정보의 4가지 요소가 있어야 한다. 그 중에서도 인적요소인 인간은 대부분이 일정한 직업을 갖.. |
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| 호텔 기업에서의 관계 마케팅
관계 마케팅의 필요성
1966년에 애들러(Adler)가 공생적마케팅(Symbiotic marketing : 전통적인 사업의 거래협정보다도 더욱 효과가 있는 개인과 기업사이의 상호의존적인 협력 즉, 양측의 잠재적인 마케팅을 향상시키고자 의도된 두개 혹은 그 이상의 조직간의 지원과 협력이다)이라는 개념을 소개했으며, 사회경제가 고도로 발전함에 따라 관계 마케팅은 서비스마케팅의 장.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔의 연회행사의 절차 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 연회행사 절차
2. 연회행사의 업무절차도
3. 연회행사의 상담
4. 연회행사의 접수경로
5. 연회행사의 수주(접수)
6. .. |
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| 창업계획서 - 친환경 호텔 창업 사업계획서 PPT 발표자료입니다.
사업아이템의 외부환경분석과 내부환경분석 및 마케팅적인 요소들을 조합하여 사업계획서를 작성하였습니다.
그리고 호텔경영 전략수립에 효율적이고, 적극적으로 반영하는 데 필요한 기초 자료를 수집하여 사업성공의 밑바탕이 될 다각도의 사업운영전략과 마케팅 전략을 세워보고자 하였습니다.
1. 사업아이템 소개
2. 사업컨셉
3. 사.. |
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| 팀과 전통적인 조직과의 차이점 및 팀의 리더에게 요구되는 기능과 역할
하루가 다르게 급변하는 경제 상황에서 기업들은 적은 인원으로 팀을 구성하여 핵심 업무를 수행하도록 하는‘팀 경영’을 강화하고 있다. 치열해지는 경쟁으로 인해 기업의 성과를 제고시키고자 하는 노력이 다양한데 그중 하나가
계층형 조직을 팀 조직으로 전환하는 방법이다. 과거 계층형 조직은 조직은 능률성과 생산성을 높일 .. |
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| 대학 교육서비스 만족 요인에 관한 연구
서비스 조직 혹은 기업인 것은
은행, 미용실, 대학교, 병원, 호텔
외식업, 119, 변호사업, 공인 회계사업 부동산업, 보험업, 금융업, 통신업
all 모두
대학은 서비스 조직이다
서비스란
“한 당사자가 다른 당사자에게 소유권의 변동 없이 제공해 줄 수 있는 무형의 행위나 활동”
교육: 한국표준산업분류 대분류 9
‘사회 서비스업’으로 분류
우리가 연구를 하게.. |
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| 본 자료는 주방관리론의 주방관리의 이해와 특성의 파트로 주방의 개념과 정의, 주방의 역사적 발전, 주방관리 기능과 구성, 주방의 분류, 주방조직과 역할 등 주방분야의 기초부분 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
Chapter 1 주방관리의 이해
1절 주방관리의 개념과 정의
1. 관린란
2. 주방관리란
3. 주방이란
2절 주방 발전의 역사적 흐름
1. 부엌의 유래와 문화
2. 주방가구의 전래
3. 주방의 .. |
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| 조직(본부, 팀)의 연간 단위 평가 방안입니다.
목차는 아래와 같습니다
1. 목적
2. 기본 운영 방침
3. 사업/비사업 조직 구분
4. 업적 평가 방안
5. 조직별 세부 평가 방안
6. 평가 결과 적용
7. 기대 효과
8. 향후 조치 사항
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| 여성 다수 사업장의 인사관리
여성이 다수 종사하고 있는 업종으로 대표적인 경우가 병원, 호텔, 학습지 회사, 골프장, 보험회사, 유제품 및 화장품 회사, 114 안내를 들 수 있겠다.
병원과 호텔은 여성 종사자 대부분을 정규직 근로자로 고용하고 있는 형태이나, 그 외 사업장은 노동법상 근로자성 여부가 명확하지 아니한 특수고용 형태의 종사자로 구성되어 있다.
이하에서는 여성을 직접 고용하는 경우.. |
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| 노동조합 단체 규약
제1장총칙
제1조 (명칭)
본 조직을 전국민주관광노동조합연맹 호텔롯데 노동조합(약칭 롯데노조)이라 칭한다.(1999.12.22 개정)
제2조
1. 조합의 주 사무소는 서울특별시 중구 소공동 1번지에 둔다.
2. 조합의 호텔롯데월드 지부는 서울특별시 송파구 잠실동 40-1번지에 둔다.
제3조 (법인)
조합은 법인으로 한다.
제4조 (조합대표자)
조합의 대표자는 위원장이라 .. |
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상품수명주기와 신상품 개발,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 42Pages ) |
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| 상품수명주기와 신상품 개발
CONTENTS
제9장 상품수명주기와 신상품 개발
- 제1절 상품이란 무엇인가
- 제2절 상품수명주기
- 제3절 신상품의 개발
제1절 상품이란 무엇인가 P. 281
일반적인 상품이란 돈을 주고 사는 것, 일상 생활에서 우리가 필요로 하는 것, 농어민이 생산하거나 공장에서 제조한 것.
마케팅관점에서 상품이란 대가의 지불을 전제로 교환에 자발적으로 참여함으로.. |
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| 누가 타자인가: 다문화의 맨얼굴
탈북자에 대한 미디어 담론적 구성
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들어가기에 앞서..
북한 이탈주민 입국 현황
00,
들어가기에 앞서..
북한 이탈주민 입국 현황
01,
호텔 조직도
이데올로기적 배치
미디어에 의해 다양하게 표현
규정하는 단어가 유동적인 이유
- 담론적 질서들이 복수로 작동
- 권력관계에 의해서 위계적으로 구성
01,
이데올로기적 배치
남한의 담론적 규정
- 문화적 정체성 자.. |
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