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| [와인] 와인의 정의와 역사, 와인의 특성과 제조과정, 와인의 분류(종류), 와인취급방법과 서비스
목차
와인
Ⅰ. 무엇을 와인이라 부르는가?
Ⅱ. 와인의 역사
Ⅲ. 와인의 특성 및 제조과정
1) 특성
2) 와인의 제조과정
Ⅳ. 와인의 분류
1) 색에 의한 분류
(1) 적포도주
(2) 백포도주
(3) 핑크색 포도주
(4) 황색 포도주
2) 맛에 의한 분류
(1) 스위트와인
(2) 드라이와인
(3) 미디움 드라이와인
3) 탄산.. |
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| 목차
와인
I. 와인의 정의
II. 고급와인의 구성요건
1. 포도
2. 날씨
3. 위치
4. 기후 빛 강우량
5. 포도의 생산년도
III. 와인의 제조공정
1. 화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든다.
2. 레드와인 제조과정
3. 식사 용도의 의한 분류
4. 제조방법에 의한 분류
5. 바디
6. 단맛의 유무
7. 와인의 저장기간 분류
IV. 와인의 보관요령
V. 와인 종류에 따른 냉각온도와 알코올 함량
1. 마.. |
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| 와인관광
와인관광이란
와인관광에 대한 이론적 고찰
국내 국외 와인관광 실태비교
와인관광의 대중화 방안
결론
목차
와인관광이란
세계 여러 국가의 와인 생산지를 방문 하거나 와인 축제나 이벤트에 참여하고, 고풍스럽고 역사가 있는 지역을 찾아가는 일련의 활동
시각적인 것 외에 후각과 미각을 경험하게 하는 독특하고 차별화된 관광
경제적인 부가가치의 창출과 동시에 지역브랜드 가치를 높여.. |
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| 와인의 세계
목차
1. 술의 기원
2. 와인의 기원과 역사
3. 와인의 종류
4. 와인의 효능
5. 와인 예절
6.. 와인 용어
酒의 기원
술의 기원
고대 유인원이 저장해둔 과실이 우발적으로 발효된
것을 맛보고 의식적으로 발효시켜 먹음.
특히 음주문화에는 그 나라의 풍토와 민속이라는
문화적 배경이 담김.
와인의 기원과 역사
와인의 기원
인류 최초의 알코올 음료
지금으로부터 7천 년 전인 기원전 약 5.. |
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| Ⅰ. 와인 수입량 증가
Ⅱ. 저가 와인의 높은 인기
Ⅲ. FTA 효과
Ⅳ. 품목의 다양화
Ⅴ. 치열한 경쟁
Ⅰ. 와인 수입량 증가
올 들어 와인 수입이 사상 최대 기록을 경신하고 있다. 위스키와 막걸리 등이 고전하고 있는 것과 달리 와인 판매는 큰 폭으로 늘어나고 있다. 업계에서는 자유무역협정(FTA) 체결로 미국과 칠레 유럽 등의 수입 와인 가격이 싸졌고, 저도주 선호현상이 나타나면서 와.. |
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| Ⅰ. 와인 수입량 증가 ………3
Ⅱ. 저가 와인의 높은 인기 ………4
Ⅲ. FTA 효과 ………5
Ⅳ. 품목의 다양화 ………6
Ⅴ. 치열한 경쟁 ………6
Ⅰ. 와인 수입량 증가
올 들어 와인 수입이 사상 최대 기록을 경신하고 있다. 위스키와 막걸리 등이 고전하고 있는 것과 달리 와인 판매는 큰 폭으로 늘어나고 있다. 업계에서는 자유무역협정(FTA) 체결로 미국과 칠레 유럽 등의 수입 와인 가격이 싸졌고, 저도주 선호 |
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| 와인의 종류와 세계 유명 와인
1. 와인의 분류방법
1) 색깔에 의한 분류
≫ 레드와인
적포도로 만들어 붉은색을 띠고 있다. 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 함께 넣어 그대로 발효한다.따라서 껍질에 있는 탄닌 성분이 추출되어 화이트와 달리 떫은 맛이 난다. 레드 와인은 일반적으로 상온(섭씨 18~20도)에서 제 맛이 난다.
≫ 화이트 와인
화이트 와인은 잘 익은 청포도나 .. |
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| 와인 에티켓 정리
1. 기본적 와인 에티켓
우선 와인을 냉장고에 넣은 후 온도를 화이트와인의 경우는 섭씨 12~14도, 레드와인의 경우는 섭씨 16~18도 정도의 가장 적절한 온도로 만든다. 와인은 잔의 2/3 정도까지 넘치지도 모자라지도 않게 따라야하며 와인잔을 손에 들고 받는 것은 정식 매너가 아니다. 와인은 잔에서 비워지기 전에 채워주어야 한다. 와인을 따를 때는 와인이 병 입구에서 흐르는 것을.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
소개 / 1page
제목
와인소개
요약
와인회사에서 새로 출시된 와인을 업체에 소개하는 글
내용
안녕하십니까.
저희 ○○○는 국제적인 스타일의 와인을 만들어 전세계로 수출하는 와인 전문회사입니다.
다름이 아니오라 ○○백화점의 품격에 맞는 와인이 이번에 출시되어 소개를 드리고자 합니다. 새로 출시된 와인은 이전에는 느낄 .. |
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| 국제마케
복분자
와인에
대한
모든 것
Global marketing
팅
1. 중국 및 제품 선정이유
2. 중국 와인시장 동향 및 와인산업 발전현황
3. 제품소개 및 SWOT 분석
4. STP 전략 및 4P MIX 전략
5. 결론
1. 중국 및 제품 선정이유
국제마케팅 Team 1
- 복분자 와인 -
1. 중국 및 제품 선정이유
웰빙
마켓 성장 가능성
복분자 와인 !
잠재적 수요의 가능성과 거대한 시장,
지리적 근접성, 문화적 유사성의 이.. |
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| 와인에 대한 기본지식과
와인을 따르고 마시는 방법
그리고 에티켓에 관한 내용입니다.
와인 기본상식
와인 따르는 방법
와인 마시는 방법
와인 시음시 주의점
4. 주의점
(1) 따라 줄때 잔을 들어 올리지 않는다.
음료를 따라줄때 잔을 들거나 기울이지 않아야 한다. 한편 사양하고자 할 때에는 따르려는 순간 잔 가장자리에 가볍게 손을 얹어 「그만 되었다」는 표시를 하면된다. 사양한다는 의미로.. |
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| 여기저기에서 모은 와인 관련 상식입니다.
어떤 회사 사외보에 와인에 대한 글을 쓰려고 모아놓았던 자료에요.
* 구성
- Wine History
- Wine의 분류
- Wine 토막상식
* 여러 인터넷 사이트와 와인관련 서적에서 자료를 구했어요. 제 경험도 조금 실려있습니다. |
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| 와인관광 대중화 방안
- 국내 · 해외 사례 분석을 중심으로 -
목 차
Ⅰ. 서론
1. 와인관광의 등장배경
2. 와인관광의 의의
3. 와인관광의 실태
4. 논문 연구 방향
Ⅱ. 본론
1. 와인관광에 대한 이론적 고찰
2. 국내 국외 와인관광 실태비교
Ⅲ. 분석 결과
1. 와인 관광의 대중화 방안
Ⅳ. 결론
1. 연구의 요약
제 1편. 서론
제 1장. 와인관광의 등장배경
와인은 7000년의 오랜 역사를 가지.. |
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| 마케팅 성공사례
와인나라
1. 서론
기업 선정 이유
세계와 국내의 와인시장
2. 본론
국내 와인시장의 성장 성장 저해 요인
와인나라 설립배경
와인나라 사업구조
산업구조분석
SWOT분석
STP전략
4P Mix
와인나라 프로모션 마케팅활동 사례
3. 결론
개선 및 발전 방안
4. Q A
목차
서론
신선한 소재로서의 주목도
와인, 단순한 술을 넘어선 문화
다양한 프로모션, 이벤트 활동
팀원들과의 운명적 관계(.. |
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| 음식은 와인의 맛에 영향을 주고, 와인은 음식의 맛을 좌우하기도 한다. 영국의 전설적인 와인 품평가 오즈 클라크는 지나치게 짜거나 매운 것, 야채, 식초가 많이 들어가거나 국물이 많은 음식은 와인과 조화를 이루기가 어렵다고 했다. 이 레폿에서는 음식과 와인의 매치에 대해서 조사해보았다.
1. 여러음식과 잘어울리는 와인
2. 우리나라 음식과 잘 어울리는 와인
3. 음식에 와인을 맞추는 3가지 원칙
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