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| [외식산업의 상품] 식음료 상품 - 식음료상품의 의의, 식음료의 생산과 제공, 식음료 제공방법
- CONTENTS -
[외식산업의 상품] 식음료 상품
I. 식음료 상품의 의의
II. 식음료의 생산과 제공
III. 식음료 제공방법
1. 셀프서비스
1) 전통적 카페테리아
2) 자유로운 흐름의 카페테리아
3) 회전식 컨베이어
4) 자동판매기
5) 뷔페
6) 테이크아웃
2. 웨이터서비스
1) 바카운터 서비스
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| [포드시스템] 이동조립법(moving assembly method)
포드시스템은 조립작업공정에 있어서의 이동조립법, 즉 컨베이어시스템으로 흔히 표현된다. 그가 최초의 이동조립법을 조립작업에 채택한 것은 1913년 4월에 실시한 자기발전기의 조립작업에서 비롯된다. 이는 작업시간 가운데 재료나 공구를 위한 준비 또는 운반시간이 많은 비중을 차지하고 있어 이를 줄이기 위한 것이었다고 한다.
그는 작업자가 작업.. |
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| (Parcel service Delivery System Optimization)
택배 배송 시스템의 최적화
1. 문제의 개요
1) 택배 시스템이란
택배란 화물을 가정까지 배달해 주는 물류 서비스의 총칭이라고 할 수 있다. 따라서 음식물을 집에 배달해주는 것도 택배고, 꽃을 배달해 주는 것도 택배다.
이러한 택배 형 화물 또는 상품의 판매는 소득의 증가에 따라 개인들의 편리성 추구와 판매자의 고객 지향적 판매서비스가 맞아 떨어.. |
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| 마케팅관리의 이념의 진화
마케팅이념의 진화
1)생산지향적 The Production Concept
생산의 효율성과 광범위한 유통망의 확보
수요]공급
만들기만 하면 팔려나가는 상품
원가를 낮춰야 팔려나가는 상품
특징
1)생산지향적 The Production Concept
1) 포드(FORD)자동차의 대중화 성공
성공
사례
포드 T모델 컨베이어 시스템
가내수공업적인 방법으로 생산
2,000~3,000달러의 비싼 차값
컨베이어 시.. |
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| 본 자료는 미국의 빅3 포드자동차의 헨리포드 소개, 포드시스템의 특징, 포드의 성공과 실패사례와 실패 원인을 분석하였으며,
시사점과 주요 내용을 요약 정리한 자료임
1. Henry Ford
2. Ford system
3. Ford의 성공
4. Ford의 실패와 GM
5. Ford의 실패원인
6. 시사점
7. 주요 내용 요약
2. Ford system
* 분업화
- 물건을 만들 때, 작업과정을 여러 단계로 나누어 진행하여 효율성을 높임
- 자동.. |
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| <참여연대 ‘참여사회아카데미’ 특별기획 강좌 강의 1999. 6. 8>
포디즘적 발전모델의 성쇠
-자본주의 황금시대와 그 종언-
1. 머리말
20세기 자본주의를 특징짓는 대표적 키워드 중의 하나를 말하라고 한다면 포디즘(Fordism)을 들 수 있을 것이다. 포디즘이란 용어는 자동차 왕 헨리 포드(Henry Ford)의 이름과 그의 새로운 경영방식에서 비롯된 것이다. 과학적 관리의 원조인 테일러(F. Taylor)에 .. |
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| [하역관리] 하역의 의의와 요소, 원칙, 분류(유형) 및 하역비관리
목차
* 하역관리
Ⅰ. 하역의 의의와 원칙
1. 하역의 의의
2. 하역의 요소
3. 하역의 원칙
1) 기본원칙
2) 보조원칙
Ⅱ. 하역의 분류
1. 하역시설에 따른 유형
1) 자가시설 하역
2) 영업시설 하역
2. 운송수단에 따른 유형
1) 화물자동차 하역
2) 철도화차 하역
3) 선박 하역
4) 항공기 하역
3. 화물형태에 따른 유형
1) 개발하역
2) .. |
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| 본 기업분석은 시장조사, 수요예측 전문기관인 ㈜밸류애드에서 제작된 자료로 <2004 기업분석 견본>이 무료로 제공되고 있으니, 충분히 검토후 구매하시기 바랍니다.[NL][NL]1999년부터 2003년까지 국내 상장기업의 재무제표를 이용한 기업 분석 자료이며, 상위 업종 업체 리스트와 기술 기여도 분석이 포함되어 있습니다.[NL][NL]2003년까지 재무재표를 이용하였으므로, 2004년에 신규 업체나 상장 폐지 업.. |
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| [하역관리시스템] 하역관리시스템의 의의와 목적 및 분류
목차
* 하역관리시스템
Ⅰ. 하역관리시스템의 의의와 목적
1. 하역관리시스템의 의의
2. 하역관리시스템의 목적
1) 하역비의 절감
2) 노동환경의 개선
3) 에너지 및 자원의 절약
4) 광범위한 범용성과 융통성
5) 인력의 개선
Ⅱ. 하역관리시스템의 분류
1. 하역장소에 따른 분류
1) 사내하역시스템
(1) 화물특성
(2) 작업특성
(3) 작업환경특.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 에스컬레이터에 대한 시장동향 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 세세분류 : 에스컬레이터에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>이 무료로 제.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 엘리베이터에 대한 시장동향 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 세세분류 : 엘리베이터에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>이 무료로 제공되.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 주차기에 대한 시장동향 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 세세분류 : 주차기에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>이 무료로 제공되오니 반드.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 자동창고시스템에 대한 시장동향 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 세세분류 : 자동창고시스템에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>이 무료로.. |
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| 경영관리 에대해서
경영관리의 일반론
(1) 경영환경과 기업환경
가. 일반환경과 과업환경
* 일반환경 - 사회 전체적으로 모든 기업에 공통적으로 영향을 주는 환경으로 기업입장에서 관리가 힘들기 때문에 이에 잘 적응하는 것에 초점을 맞춤
* 일반환경의 예- 경제적, 정치적, 법률적, 기술적, 사회적, 문화적, 국제적 환경 등
* 제조물 책임 - 자동차, 가전제품, 의약품 등 공업적 제조 및 가공을 거.. |
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| 일본 자동차 관계와 일본 자동차 기업의 생존 전략
일본 자동차 브랜드
시장조기진입기업
1935년에는 닛산의 창립자인 요시수께 아이까와에 의해 일본 최초로 컨베이어 시스템에 의한 대량생산모델인 닷드선(DATSUN) 을 생산하기 시작했다
후에는 외국기술을 빌려 자동차생산을 하였다.
현재 일본 2위 기업,세계 4위 -르노닛산
1936년 도요타의 창립자인 기치로 도요타에 의해 도요타 모델 AA을 완성하였다.. |
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