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(검색결과 약 5,363개 중 3페이지)
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| 아시아에서 세계적인 음식으로 국가 위상과 식자재를 수출하고 있는 나라가 태국과 일본이라 할 수 있다. 태국은 자국음식에 대하여 2001년부터 세계화를 추진하였으며 일본은 2005년부터 일식 인구배증사업을 추진하였다. 태국과 일본의 성공적인 전략적 이유에 대하여 알아보고, 우리나라의 음식세계화로 성장할 수 있는 전략과 비전에 대하여 論 하여 보세요.
식생활에 담겨진 문화성은 그 민족생활의 .. |
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| 동물성 지방을 먹고 건강해진 사람들
미국 사우스캐롤라이나에 사는 지미 무어씨는 하루에 무려 300g의 버터를 먹는다.
하루 필요한 칼로리의 대부분을 버터에서 얻고 있는 셈이다. 그런데 놀라운 것은 이렇게 먹기 시작한 후 고도비만에서 탈출하여 4년만에 무려 60Kg이나 감량했다는 사실이다. 프랑스의 베르나르 르텍시에씨는 버터와 달걀 고기 치즈등 대부분 동물성 식품으로만 구성된 식단을 적용한 .. |
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| 4-1 외식산업의 역사
외식산업은 오래 전부터 시작된 산업이며, 계속해서 변하는 새로운 산업
외식산업은 인류가 존재하는 한 향후에도 지속될 수밖에 없는 미래지향적 산업
1) 고대의 외식산업
고대 페르시아는 화려한 연회나 축제를 즐긴 것으로 유명
고대의 음식들은 오늘날에도 세계적으로 널리 전해지고 있으며, 그 당시 조리사들은 사회적으로 존경을 받음
그들 고유의 조리방법이 법적으로 보호.. |
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| 유럽여행 계획 짜기
(유럽의 음식 문화를 테마로 한 배낭여행)
독일 프랑스 여행 계획서
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● 계 획
ⓛ기초계획
1. 항공편 : http://www.europeair.co.kr/ 인터넷 홈페이지 유럽에어에서, 특가운임 항공권 중에 2번째로 저렴한 JAL(일본항공)을 이용한다. 715,400원으로, 다른 여러 항공권에 비하여, 가격도 저렴하고 기착지 또한 우리에게 친근한 일본이라서 안심되고, 무엇보다도, 기타 옵션사항(항공권.. |
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| 외식산업론
기타지역의 식문화
Stuff discuss in this presentation
Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
Ⅲ.결론
식문화를 이해해야하는 이유
ⅰ.미주
ⅱ.유럽
식문화 이해의 중요성
Contents
I .서론 : 식문화를 이해해야 하는 이유
식문화
Stuff discuss in this presentation
Ⅱ.본론
Contents
ⅰ.미주
-멕시코
-아르헨티나
-미국
-캐나다
ⅱ.유럽
-스페인
-영국
-이탈리아
-프랑스
Ⅱ.본론 : 미주 -멕시코
자극적이며 매콤한맛
다.. |
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| 물류관리의 개념
현재 "물류"라는 용어로 통용되고 있는 "Logistics"의 기원은 프랑스 나폴레옹(1769-1821)이 군인과 말에게 음식 및 사료 등의 군수품을 공급하는 부대이름을 Logistique라고 명한 데로부터 연유한다.
이후 1922년에 F. E. Clark가 "Physical Distribution"라는 용어를 처음 사용하기 시작하였으며, 점차 적용범위의 확대와 더불어 현재의 "Logistics" 개념이 정립되기에 이르렀다. 즉 "Lo.. |
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샴페인(champagne),마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 18Pages ) |
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| 샴페인 (Champagne)
1.역사
2.종류
3.특징
4.어울리는 음식
5.결론(느낌점)
6.참고문헌
목차
1.1535년 프랑스서 첫 산출
샴페인은 ‘발명품’이라기보다는 자연 발생에 의해 생겨남.
발생 과정을 정확히 아는 사람은 없지만, 1535년 프랑스 남부의 랭그덕
지역에서 최초 스파클링 와인이 생겨난 것으로 알려짐
2.수도회 소속 동 페리뇽 수사가 샴페인을 발명.
우연에 의한 산출물을 구체적이고 일관적인 .. |
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| 개 요
1.딤채의 연혁
1.1 딤채의 탄생 배경
1.2 딤채의 명칭
1.3 딤채의 특징
1.4 딤채의 차별화
2. 딤채의 특성(4P)
2.1 딤채의 제품(Product)전략
2.2 딤채의 가격(PRICE)전략
2.3 딤채의 유통(Place)전략
2.4 딤채의 촉진(Promotion)전략
3. 경쟁브랜드
3.1 DIOS (디오스)
-제품(Product)전략, 가격(PRICE)전략, 유통(Place)전략, 촉진(Promotion)전략
3.2 Hauzen (하우젠)
-제품(Product).. |
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| 김치의 역사
세계에서 가장 뛰어난 발효식품 ‘김치’
채소·양념 절묘한 조화 종합 건강식품
장수식품 대명사 요구르트 보다 효과 탁월
외국에서 살아본 경험이 있는 한국인들에겐 김치에 얽힌 에피소드를 한둘 정도는 갖고 있을 것이다. 김치 냄새 때문에 아파트에서 쫓겨난 것은 기본이고 경찰서에 불려가기까지 한 사람도 있다고 한다. 그만큼 김치 냄새는 외국인들에게는 참기 힘든 냄새인 것 같다.
외.. |
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| 관심있는 나라중에서 동남아의 진주라고 불리는 베트남에 대해 자료입니다
1. 관심나라에 대한 조사
2. 관심나라에 왜 관심이 있는가?
3. 관심나라의 문화
4. 관심나라의 문화에 대해 알고 있었던 점과 조사 후 알게된 점
5. 느낌
• 특이사항
대륙과 해양 문화의 교차점독립과 통일의 역사 속에 피어난 베트남인의 자부심과 긍지
• 소개
베트남은 인도차이나반도 동부지역에 위치하고 있으며 북으로 .. |
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| 생선요리와 육류요리
목 차
생선요리의 특성
생선은 육류보다 육질이 연하고 열량이 적으며 맛이 담백하고 소화가 잘 되며, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 건강식으로 선호도가 높은 식품이다. 종교적인 이유로 금요일에 생선요리를 즐기기도 한다. 생선요리에는 바다생선(Sea Fish), 민물 고기(Fresh Water Fish), 조개류(Mollusca), 식용개구리, 달팽이 등이 있으며, 저장방법에 따라 생선, .. |
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| 주목할여행지
세계여행과 경영
아시아
아프리카
유럽
북아메리카
오세아니아
part1
part2
part3
part4
CONTENTS
남아메리카
part6
part5
Part1. 아시아
순수한 자연과
넘치는 동양미!
위치 : 인도차이나반도 내륙부에 있는 공화국.
수도 : ‘비엔티안’
언어 : 라오스어
건국일 : 1949년 7월 19일
라오스
주목 받지 못 했던 이유
: 낮은 인지도, 직항편의 부재, 호텔이나 각종 인프라 부족, 랜드사가 많지 않.. |
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| [영국 사회복지 역사] 감옥개혁에 대한 레포트 자료입니다.
[영국 사회복지 역사] 감옥개혁
중세 이후 감옥은 인간에게 심한 고통을 주는 장소였으며, 중세의 지하감옥은 17세기에서 19세기에 사용되었던 감옥과 거의 다를 바가 없었다. 범죄자들은 배고픔, 추위, 무관심, 그리고 잔인한 매질 등으로 고통 받았는데 감옥에 수감된 사람 증에는 범죄자뿐만 아니라 채무자도 있었다.
모든 재소자는 자신의 유.. |
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| 태국의 음식문화 및 식생활 문화
목차
* 태국의 식생활문화
Ⅰ. 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징
Ⅲ. 지역별 음식의 특징
1. 북부음식
2. 동북부음식
3. 중부음식
4. 남부음식
Ⅳ. 주요음식
...이하 생략(미리보기 참조) |
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| 관광학원론-한식의 세계화와 음식축제
Contents
국내외의 음식축제
1. 외국의 음식축제 - 뉴욕 푸드트럭 페스티벌
2. 우리나라의 음식축제 - 남도 음식 문화큰 잔치
- 치킨맥주 국제 페스티벌
- 부산 자갈치 축제
결론
1. 음식 축제의 문제점과 해결방안
한국음식의 세계화
Part 1
Part 2
Part 3
1. 한식세계화의 실태
한국음식의 세계화 실태
01
01
한국음식의 세계화 실태
잉글랜드당
한국음식의 세계.. |
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