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(검색결과 약 2,767개 중 3페이지)
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| 러시아의 음식
음식의 특징
1. 주식 :빵, 감자(제2의 빵), 고기
2. 육류: 쇠고기, 돼지고기, 양고기 소비 많음
3. 주요 곡물: 밀, 호밀, 보리, 수수, 귀리
4. 저장채소, 염장채소 (양배추·토마토·감자·양파·당근·사탕무·오이)
5. 어류: 청어·연어·대구, 철갑상어의 알젓
6. 유재품 풍부: 트바로크, 스메타나, 케피르, 버터, 치즈
7. 차 문화 발달
식단
Ⅰ. 전채: 자쿠스키
어류(청어 절임, 훈제연어), 철.. |
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| 본 자료는 서양음식역사 & 한국의 서양요리 역사로 고대그리스, 그리스, 이탈리아, 프랑스, 유럽의 각나라, 우리나라의 서양요리 역사 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 고대 그리스 시대
2. 고대 그리스 요리의 발전 이유
3. 그리스 음식
4. 이탈리아 - Rome 시대
5. 중세 이탈리아
6. 르네상스-근대 이탈리아
7. 이탈리아의 음식 문화 특성
8. 고대 프랑스 및 중세시대
9. 프랑스 중세시대
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| 프랑스 와인의 가격
와인과 문화
목차
와인의 가격을 결정하는 요인
프랑스 대표와인 5종류의 가격
와인의 가격 결정하는 요인
(1) 공급과 수요의 법칙
(2) 생산 되는 과정
(3) 생산된 연도 (vintage)
(4) 희소성
(5) 와이너리의 연혁(or 와인의 역사)
(6) 와인의 등급
세계에서 가장 비싼 와인
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| 목차
와인
I. 와인의 정의
II. 고급와인의 구성요건
1. 포도
2. 날씨
3. 위치
4. 기후 빛 강우량
5. 포도의 생산년도
III. 와인의 제조공정
1. 화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든다.
2. 레드와인 제조과정
3. 식사 용도의 의한 분류
4. 제조방법에 의한 분류
5. 바디
6. 단맛의 유무
7. 와인의 저장기간 분류
IV. 와인의 보관요령
V. 와인 종류에 따른 냉각온도와 알코올 함량
1. 마.. |
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| 와인관광
와인관광이란
와인관광에 대한 이론적 고찰
국내 국외 와인관광 실태비교
와인관광의 대중화 방안
결론
목차
와인관광이란
세계 여러 국가의 와인 생산지를 방문 하거나 와인 축제나 이벤트에 참여하고, 고풍스럽고 역사가 있는 지역을 찾아가는 일련의 활동
시각적인 것 외에 후각과 미각을 경험하게 하는 독특하고 차별화된 관광
경제적인 부가가치의 창출과 동시에 지역브랜드 가치를 높여.. |
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| 와인의 세계
목차
1. 술의 기원
2. 와인의 기원과 역사
3. 와인의 종류
4. 와인의 효능
5. 와인 예절
6.. 와인 용어
酒의 기원
술의 기원
고대 유인원이 저장해둔 과실이 우발적으로 발효된
것을 맛보고 의식적으로 발효시켜 먹음.
특히 음주문화에는 그 나라의 풍토와 민속이라는
문화적 배경이 담김.
와인의 기원과 역사
와인의 기원
인류 최초의 알코올 음료
지금으로부터 7천 년 전인 기원전 약 5.. |
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| Ⅰ. 와인 수입량 증가
Ⅱ. 저가 와인의 높은 인기
Ⅲ. FTA 효과
Ⅳ. 품목의 다양화
Ⅴ. 치열한 경쟁
Ⅰ. 와인 수입량 증가
올 들어 와인 수입이 사상 최대 기록을 경신하고 있다. 위스키와 막걸리 등이 고전하고 있는 것과 달리 와인 판매는 큰 폭으로 늘어나고 있다. 업계에서는 자유무역협정(FTA) 체결로 미국과 칠레 유럽 등의 수입 와인 가격이 싸졌고, 저도주 선호현상이 나타나면서 와.. |
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| Ⅰ. 와인 수입량 증가 ………3
Ⅱ. 저가 와인의 높은 인기 ………4
Ⅲ. FTA 효과 ………5
Ⅳ. 품목의 다양화 ………6
Ⅴ. 치열한 경쟁 ………6
Ⅰ. 와인 수입량 증가
올 들어 와인 수입이 사상 최대 기록을 경신하고 있다. 위스키와 막걸리 등이 고전하고 있는 것과 달리 와인 판매는 큰 폭으로 늘어나고 있다. 업계에서는 자유무역협정(FTA) 체결로 미국과 칠레 유럽 등의 수입 와인 가격이 싸졌고, 저도주 선호 |
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| 와인의 기초 - 론 지역 와인의 특징
프랑스의 기라성 같은 와인 명산지 가운데 우리들에게 가장 알려진 곳은 두말 할 바 없이 보르도 지방이다. 약 10여 년 전만 해도 한국 시장에 들어오는 숱한 외국산 와인의 대부분은 일찍부터 와인의 메카로 알려진 보르도산 이었다. 그리고 우리의 수많은 마니아들은 이 지방 와인에 대해 편향적인 열정을 보이면서 여과 없이 마셨던 일이 있었다.
그러나 국내 와인 .. |
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| 와인의 분류, 프랑스와인의 종류에 대한 레포트 자료
와인의 분류, 프랑스와인의 종류
목차
와인(Wine)
I. 와인의 분류
1. 색에 따른 분류
2. 맛에 따른 분류
3. 알코올(증류주) 첨가 유무에 따른 분류
4. 탄산가스 유무에 따른 분류
5. 식사에 따른 분류
6. 숙성기간에 따른 분류
II. 프랑스 와인(France Wine)
1. A.C법의 4등급 분류
2. 보르도 ACO급
3. 부르고뉴 AOC급 와인 라벨
4. 샤.. |
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| Report
( 와인의 역사와 특징, 유래, 용도, 색깔의 와인, 상식, 에티켓, 와인의 등급과 라벨, 와인의 4가지 분류법 조사분석 )
목 차
1. 와인이란
2. 와인의 역사
3. 와인의 유래
4. 식사용도의 와인
5. 색깔의 와인
6. 와인 상식 및 에티켓
7. 나라별 와인의 등급과 라벨 읽기
8. 4가지 분류법에 의한 와인의 종류
1. 와인이란
포도주는 역사가 매우 오래된 술로서, 지구상에 인류가 출현하여 .. |
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| 와인 에티켓 정리
1. 기본적 와인 에티켓
우선 와인을 냉장고에 넣은 후 온도를 화이트와인의 경우는 섭씨 12~14도, 레드와인의 경우는 섭씨 16~18도 정도의 가장 적절한 온도로 만든다. 와인은 잔의 2/3 정도까지 넘치지도 모자라지도 않게 따라야하며 와인잔을 손에 들고 받는 것은 정식 매너가 아니다. 와인은 잔에서 비워지기 전에 채워주어야 한다. 와인을 따를 때는 와인이 병 입구에서 흐르는 것을.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
소개 / 1page
제목
와인소개
요약
와인회사에서 새로 출시된 와인을 업체에 소개하는 글
내용
안녕하십니까.
저희 ○○○는 국제적인 스타일의 와인을 만들어 전세계로 수출하는 와인 전문회사입니다.
다름이 아니오라 ○○백화점의 품격에 맞는 와인이 이번에 출시되어 소개를 드리고자 합니다. 새로 출시된 와인은 이전에는 느낄 .. |
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| 국제마케
복분자
와인에
대한
모든 것
Global marketing
팅
1. 중국 및 제품 선정이유
2. 중국 와인시장 동향 및 와인산업 발전현황
3. 제품소개 및 SWOT 분석
4. STP 전략 및 4P MIX 전략
5. 결론
1. 중국 및 제품 선정이유
국제마케팅 Team 1
- 복분자 와인 -
1. 중국 및 제품 선정이유
웰빙
마켓 성장 가능성
복분자 와인 !
잠재적 수요의 가능성과 거대한 시장,
지리적 근접성, 문화적 유사성의 이.. |
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| 와인에 대한 기본지식과
와인을 따르고 마시는 방법
그리고 에티켓에 관한 내용입니다.
와인 기본상식
와인 따르는 방법
와인 마시는 방법
와인 시음시 주의점
4. 주의점
(1) 따라 줄때 잔을 들어 올리지 않는다.
음료를 따라줄때 잔을 들거나 기울이지 않아야 한다. 한편 사양하고자 할 때에는 따르려는 순간 잔 가장자리에 가볍게 손을 얹어 「그만 되었다」는 표시를 하면된다. 사양한다는 의미로.. |
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