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(검색결과 약 6,280개 중 3페이지)
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| 일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류
일본 요리의 역사
일본 요리의 분류
나) 회석 요리(會席料理: 가이세키 요리
다) 차회석 요리(茶會席料理
다) 구이요리(야끼모노
라) 조림요리(니모노
사)무침요리(아에모노
또한 삼식주의(三食主義)의 관습도 정착되어 무가 사회의 시대가 이루어지게 되었다.
이 시대는 우아한 생활을 과시하는 사회가 되어 요리의 세계에서도 【사조류 】, 【대초류】, 【진사류】,.. |
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요리, 되어다, 일본, 회석, 맛, 사람, 방법, 사용, 만들다, 형식, 많다, 관서, 생선, 중심, 사회, 먹다, 변화, 가다, 쓰다, 중국 |
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| (호텔레스토랑서비스) 중식레스토랑
(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑 - 중국요리의 개요, 중국요리의 구분 및 특징, 중국요리 메뉴구성
목차
(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑
I. 중국요리의 개요
II. 중국요리의 구분 및 특징
1. 지역적 특징
1) 북경요리
2) 남경요리
3) 광동요리
4) 사천요리
2. 중국요리의 일반적인 특징
III. 중국요리의 메뉴구성
1. 정탁요리
2. 일품요리.. |
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| [관광코스] 관광코스의 개념(정의)과 유형(종류), 관광코스 작성시 유의점, 지역별 관광코스 사례
목차
관광코스
Ⅰ. 관광코스의 정의와 유형
1. 피스톤형 관광코스
2. 키형 관광코스
3. 안전핀형 관과오스
4. 텀블링형 관광코스
Ⅱ. 관광코스 작성시 유의점
Ⅲ. 지역별 관광코스의 사례
1. 서울 거주자의 제주관광
2. 충주 거주자의 영남지방관광
3. 부산 거주자의 중부지방관광
관광코스
1) 관광.. |
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| [한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅에 대한 레포트 자료
[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅
목차
한식당
I. 한식요리의 개요
II. 한국요리의 상차림
1. 궁중의 상차림
2. 반상
3. 면상
4. 주안상
5. 교자상
III. 한국요리의 종류
1. 주식류
2. .. |
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| 프랑스의 요리 문화
1. 주제 선정 동기
요리와 식사문화는 그 나라의 기후와 풍토를 반영하고 더불어 그 지방에 사는 민족의 성격과 문명의 특성을 반영한다고 생각한다. 예를 들어서 우리나라만 해도 산간지방이 많은 강원도는 잡곡밥이나 메밀, 감자를 이용한 음식이 많으며, 경상도는 바닷가에서 생산되는 해산물을 바탕으로 한 해물요리가 많고, 전라도는 풍부하게 생산되는 곡식이나 과채류, 해물, .. |
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| 각종요리의 조리법과 칵테일자료 포함
1000~2000여가지의 방대한 자료로 생활에 필요한
여러가지 요리의 조리법 공개 |
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| [코스닥시장] 코스닥의 개념, 코스닥시장의 특징 및 기능
목차
코스닥시장
Ⅰ. 코스닥의 어원 및 개념
1. 코스닥의 어원
2. 개념
3. 코스닥시장의 비전
4. 코스닥시장의 주요 업무
1) 시장
2) 공시
3) 전산
4) 등록
5) 장외시장
Ⅱ. 코스닥시장의 특징 및 기능
1. 코스닥시장의 특징
1) 성장기업 중심의 시장
2) 거래소시장에 대한 경쟁시장
3) 증권회사의 역할과 책임이 중시되는 시장
4) 투자자의 자.. |
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| [일식당] 일본요리의 개요와 종류, 일본요리 서비스방법
목차
일식당
I. 일본요리의 개요
II. 일본요리의 종류
1. 진미
2. 전채
3. 맑은국
4. 생선회
5. 구이
6. 조림
7. 찜
8. 초회
9. 튀김
10. 야채절임
11. 무침
12. 철판구이
13. 냄비요리
14. 마구노우치
15. 초밥
16. 국수
17. 밥
18. 된장국
III. 일본요리의 서비스방법
1. 홀에서의 서비스방법
2. 방에서의 서비스방법
3... |
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| 호텔레스토랑서비스) 일식 레스토랑 - 일본요리의 특징과 분류(종류), 일식 서비스방법
목차
호텔레스토랑서비스) 일식 레스토랑
I. 일본요리의 특징
II. 일본요리의 분류
1. 형식에 따른 분류
1) 혼젠요리
2) 가이세끼요리
3) 차가이세끼요리
4) 쇼진요리
5) 후까요리
6) 기타
2. 지역에 따른 분류
1) 관동요리
2) 관서요리
3. 조리법에 따른 분류
III. 일식 서비스방법
호텔.. |
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| 제가 창업을 하기위해 그동안 준비해온 라면 요리 20가지로 메뉴를 정하시면 고객들의 반응이 좋을것 같습니다.
갖가지 양념과 새로운 방법으로 라면요리를 해보십시오.
끝내줍니다. |
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| 목차
호텔식음료(호텔요리)
I. 식사의 분류
1. Breakfast
2. Table d'hote(정식요리 메뉴)
3. A la carte
II. 요리의 종류
1. 전채요리
1) 전채요리의 정의
2) 전채요리의 종류
(1) 온도에 의한 분류
(2) 가공형태에 의한 분류
(3) 가공된 모양에 의한 분류
2. 수프
1) 수프의 정의
(1) Beef Stock
(2) Fish Stock
(3) Poultry Stock
2) 수프의 분류
(1) 맑은 수프
(2) 진.. |
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| [코스틸최신공채합격자기소개서 ]
[코스틸-최신공채합격자기소개서]코스틸자소서,코스틸자기소개서,코스틸자소서,코스틸자기소개서,코스틸자소서,코스틸
목 차
1. 당신의 인생에 있어 가장 큰 난관과 그것을 극복한 사례를 제시해 보시오
2. 만약 이 세상의 기름(연료)을 물이 대체할 수 있게 된다면 어떠한 일이 일어날 것 같은가
[ 코스틸 비전 ]
[ 코스틸 경영이념 ]
[ 지원분야 예상 면접기출문.. |
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| 코스닥등록 예비심사 체크리스트
1.설립후 경과년수
2.자본금
3.주식의 분산
4.자본상태
5.경영성과
6.부채비율
등등 수십여가지의 사례별 코스닥등록 요건 상세 가이드라인 |
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| 코스텍시스템 자기소개서 자료입니다.
코스텍시스템 자기소개서
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 가치관 및 생활신조
4. 학창시절
5. 지원동기 및 입사 후 포부 |
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| 코스와이어 자기소개서 자료입니다.
코스와이어 자기소개서
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 가치관 및 생활신조
4. 학창시절
5. 지원동기 및 입사 후 포부 |
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