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| 1. INTRODUCTION
효소는 생물학적 촉매이고 생체 내에서 일어나는 화학 반응에 관여하여 반응 속도를 촉진시킨다. 하지만 자신은 변화되지 않는다.
거의 모든 효소는 단백질이다.
어떤 효소에 의하여 촉매 작용을 받는 화학 반응식을 표현하면 아래와 같다.
A enzyme B
이때 A를 효소의 기질(Substrate), B를 생성물(Product)이라 부른다. 이와 같은 반응은 효소가 존재하지 않아도 일어날 수 있다. .. |
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단백질 ( 51Pages ) |
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| 1. 아미노산
2. 단백질의 분류
3. 단백질의 구조
4. 단백질의 성질
Chapter 5
단백질 (Protein)
5. 단백질의 변성
6. 단백질의 분해
7. 핵산과 핵산계 물질
8. 효소
단백질 (Protein)
C, H, O, N, S 으로 구성
고기, 계란 등 동물성 식품에 많이 함유
체내에서 아미노산으로 가수분해되어 흡수
우리 몸에 필요한 단백질로 다시 합성
근육, 모발 등 생체구성 및 체내의 기능 유지 등
단백질.. |
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| 1. INTRODUCTION
효소는 생물학적 촉매이고 생체 내에서 일어나는 화학 반응에 관여하여 반응 속도를 촉진시킨다. 하지만 자신은 변화되지 않는다.
거의 모든 효소는 단백질이다.
어떤 효소에 의하여 촉매 작용을 받는 화학 반응식을 표현하면 아래와 같다.
A enzyme B
이때 A를 효소의 기질(Substrate), B를 생성물(Product)이라 부른다. 이와 같은 반응은 효소가 존재하지 않아도 일어날 수 있다. .. |
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| 실험제목
탄산염의 분석
실험목적
탄산염이 염산과 반응하여 발생하는 이산화탄소의 양을 측정해서 탄산염의 종류를 알아낸다.
실험도구
- 스탠드, 클램프, 뷰렛, 수위조절용기(분별깔때기), 100mL 삼각플라스크 2개, 파라필름, 10mL 메스실린더, 폴리글루브, 5mL Vial 2개
탄산염(Li2CO3, Na2CO3, K2CO3), 이산화탄소로 포화된 물 (한 조당200mL 가량), 6M HCl용액 (한 조당 20mL 2회)
실험원리
실험원.. |
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| 실험제목
탄산염의 분석
실험목적
탄산염이 염산과 반응하여 발생하는 이산화탄소의 양을 측정해서 탄산염의 종류를 알아낸다.
실험도구
- 스탠드, 클램프, 뷰렛, 수위조절용기(분별깔때기), 100mL 삼각플라스크 2개, 파라필름, 10mL 메스실린더, 폴리글루브, 5mL Vial 2개
탄산염(Li2CO3, Na2CO3, K2CO3), 이산화탄소로 포화된 물 (한 조당200mL 가량), 6M HCl용액 (한 조당 20mL 2회)
실험원리
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| 실험제목
탄산염의 분석
실험목적
탄산염이 염산과 반응하여 발생하는 이산화탄소의 양을 측정해서 탄산염의 종류를 알아낸다.
실험도구
- 스탠드, 클램프, 뷰렛, 수위조절용기(분별깔때기), 100mL 삼각플라스크 2개, 파라필름, 10mL 메스실린더, 폴리글루브, 5mL Vial 2개
탄산염(Li2CO3, Na2CO3, K2CO3), 이산화탄소로 포화된 물 (한 조당200mL 가량), 6M HCl용액 (한 조당 20mL 2회)
실험원리
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| 실험제목
탄산염의 분석
실험목적
탄산염이 염산과 반응하여 발생하는 이산화탄소의 양을 측정해서 탄산염의 종류를 알아낸다.
실험도구
- 스탠드, 클램프, 뷰렛, 수위조절용기(분별깔때기), 100mL 삼각플라스크 2개, 파라필름, 10mL 메스실린더, 폴리글루브, 5mL Vial 2개
탄산염(Li2CO3, Na2CO3, K2CO3), 이산화탄소로 포화된 물 (한 조당200mL 가량), 6M HCl용액 (한 조당 20mL 2회)
실험원리
실험원.. |
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| 단백질의 대사 과정 개요
1. 들어가며
단백질은 아미노산이 peptide 결합으로 연결된 polypeptide이므로 위와 소장에서 가수분해되어 아미노산으로 된 다음 체내에 흡수된다. 흡수된 아미노산은 purine이나 pyrimidine 등의 핵산염기나 heme 그리고 조직단백질 합성에 이용된다. 간에서 아미노산의 아미노기는 아미노기 전이반응으로 -케토산에 전이되어 새로운 아미노산을 만들거나 요소로 되어 배설된다.. |
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| 자연과학의 이해 - 효소의 특성과 작용, 반응
목차
1. 효소의 특성
2. 효소의 구조
3. 효소의 분류
① 산화환원 효소(oxidoreductase)
② 전이효소(transferase)
③ 가수분해효소(hydrolase)
④ 탈이효소(lyase)
⑤ 이성화효소(isomerase)
⑥ 합성효소(synthetase)
4. 효소의 작용
5. 효소의 고정화
① 포괄법(가두기)
② 흡착법
③ 공유결합법
④ 가교화법
6. 효소 센서
① 효소 센서의 제작
② 효소.. |
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| 영양과 건강
1. 탄수화물
탄수화물은 자연계에 다량으로 존재하는 중요한 유기물로서 가장 값이 싼 에너지원이며,탄소(C), 산소(O), 수소(H)로 구성되어 있다.
또한 탄수화물은 식물 잎의 엽록소에서 이산화탄소, 물 및 태양열을 이용하여 광합성 과정에 의해 합성된다.
종류
1)단당류 : 가장 기본이 되는 당으로 수용성이며,단맛을 지닌다.
2)이당류 : 2분자의 단당류가 결합된 것으로, 수용성이며 단.. |
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| 1. 실험제목
비누화 반응
2. 실험목적
식물성 기름을 이용하여 비누를 만드는 과정을 통하여, 비누화 반응을 이해한다.
3. 실험원리
(1) 계면활성제
소수성의 탄화수소 사슬이 무극성의 유기 분자 쪽을 향하면서 유기분자를 둘러싸게 되 면 분자의 친수성 부분이 극성의 물 쪽으로 노출되어서 전체적으로 커다란 극성 분자처 럼 보이는 에멀젼이 형성된다. 이러한 특성을 가진 물질을 계면활성제라 부.. |
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| 1. 실험 제목: 비누 만들기
2. 실험 목적
비누 만들기를 통해서 계면활성제의 작용을 이해하고 비누의 원리를 이해한다.
3. 실험 이론
비누의 원리 : 동물성 지방이나 식물성 기름 속에는 글리세릴 에스테르라는 화합물이 포함되어 있다. 자연에서 발견되는 대부분의 글리세릴 에스테르는 한 종류 이상의 카르복실기를 가지고 있는데 이러한 에스테르 화합물을 염기용액과 함께 가열하면 글리세롤과 지방.. |
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| 1. 실험제목 : 촉매와 효소 반응
2. 목적
화학 반응을 촉진시키는 촉매와 효소의 기능적인 공통점을 이해하고 전분 가수분해 효소인 아밀라아제(amylase)를 이용하여, pH, 효소농도 및 기질농도에 따른 효소활성의 변화를 알아 본다.
3. 이론
촉매란 화학 반응계에서 자신은 변화를 받지 않고 화학 반응의 속도를 증가시카는 물질이다. 확학반응에서의 촉매는 아래 그림 11-1과 같이 반응물질과 중간체 .. |
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| 효소는 고도의 초정밀성, 특이성, 선택성 및 고효율성의 특성을 가져 인간이 영위하고 있는 다양한 산업에 이용이 확대되고 있을 뿐 아니라 , 기능면에서는 효소의 분류와 같이 산화환원, 전이, 가수분해, 이탈 및 부가, 이성화와 합성반응을 촉매하는 일반적인 기능은 물론 고온, 고압, 유기용매하의 반응 등 특수한 상황에서도 반응하는 특성으로 산업적 적용범위가 무한하기 때문에 미래산업용 제제로 활.. |
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| 화학실험 - 알칼리 소비량
☞요약문
검수중에 함유된 강산, 유기산, 염류 등을 중화하는데 소비되는 알칼리 소비량 (pH9)를 실험에 의하여 구한다.
1.서론
이실험은 중화반응의 한 종류로 농도를 알고 있는 알칼리용액을 이용해서 시료의 산의 농도와 염류의 양을 구하는 실험이다. 이때, 산의 농도는 알칼리의 소비량 에 의해서 구할수 있는데 이를 구하는 식은 다음과 같다.
A : 알칼리 소비량 (pH 9).. |
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