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(검색결과 약 2,900개 중 2페이지)
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| 1. Title : Yeast의 순수 배양
2. Purpose : Yeast의 생활사를 이해하고 Yeast의 적절한 배양 조건을 확인하고 순수 배양을 해 본다.
3. Materials : YPD 배지 : Glucose, Peptone, Yeast extract, Agar, DW, 백금이, 알코올램프, yeast strain, 에탄올
4. Methods
- 백금이를 에탄올에 담갔다가 알코올램프로 소독한다.
- 백금이가 너무 뜨겁지 않은 상태로 식힌다.
- 배양된 Yeast를 따서 YPD 배지에 획선.. |
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| 미생물 관찰
1.Abstract
이 실험은 현미경을 이용하여 미생물의 모양과 특징을 관찰하고 알아보는데 목적이 있다. 이 실험에서는 미생물에 대한 이론과 미생물의 종류 중 세균 효모와 곰팡이에 대한 이론을 바탕으로 실험을 한다. 이번 실험에서는 황색포도상구균, 효모, 버섯균사체를 관찰한다.
황색포도상구균은 슬라이드 글라스위에 증류수를 떨어뜨리고 세균을 풀어준 뒤 알코올램프 불꽃 위를 스치.. |
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| 국내 효모 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함)
* 시장통계 목차 *
1. 산업 동향
가. 조사범위
나. 제조업 동향(2008년만)
다. 상위 산업통계(2006년부터 2008년까지)
2. 시장 동향
가. 연간 시장통계(2008년까지)
- 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원)
나. 지역별 현황 분석
본 제공 자료는 국내 2008년까지 효모의 시장통계 자료입니다.
시장통계 .. |
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| 에틸알콜의 합성
공업적으로 촉매를 사용하여
만드는 알콜을 생화학적으로
합성하여 본다. 발효를 이용하여 에틸 알코올을 합성하고 그 성질을 알아볼 수 있다.
실험목적
알코올 제조
효모가 유기물을 분해해서 알코올을 만드는 이유는
- 에너지(ATP)를 얻기 위해서
알코올은 효모가 에너지를 얻기 위해서 생성된 부산물(폐기물)이다.
실험이론
알콜이 만들어 지는 생화학적 과정
당화
해당
발효
모든 세.. |
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| 국제경영전략
대구탁주
[ 목 차 ]
Ⅰ. 서론... 3
대구탁주 기업소개 및 현황...3
선정이유...4
Ⅱ. 본론... 5
1. 외부분석
1-1. PEST 분석... 5
1-2. 경쟁요인 분석... 8
2. 내부분석
2-1. BCG 매트릭스... 10
3. 국제화전략 수립
3-1. SWOT 분석...12
3-2. 제품-시장 매트릭스...14
Ⅲ. 결론... 16
Ⅰ. 서론
▶ 대구탁주 기업소개
- 1970년 5월 회사 창립
- 오염되지 않은 지하 170m천.. |
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맥주,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 26Pages ) |
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| OB GOLDEN LAGER
INTRODUCTION
STRATEGY
PROBLEM
IMPROVEMENT
SUMMARY
DIFFERENCES
IN BREWING
상면 발효 맥주
효모
맥주
유럽에 널리 알려진 맥주
더 높은 온도에서 발효
맥주 내에 더 많은 효모 포함
깨끗하고 부드러운 맛과 향
세계 맥주 시장의 ¾ 점유
더 낮은 온도에서 발효
여과의 용이성
강하고 풍부한 맛과 향
효모
맥주
하면 발효 맥주
INTRODUCTION
프리미엄 라거 맥주
100% 독일 호프,.. |
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Ⅰ. 당대사
미생물이 이용하는 주된 탄수화물은 포도당이다. 포도당은 생체내에서 pyruvate로 변환하여 산화호흡에서 TCA회로를 거쳐 완전히 분해되어 탄산가스와 물이 되고, 발효의 경우에는 여러 가지 유기물로 변화한다.
생체에 중요한 당으로는 6탄당과 5탄당이 있으며, 6탄당은 에너지 대사에 5탄당은 DNA나 RNA 합성에 주로 이용된다.
1. EMP경로 (Embden-Meyerhof-parnas pathway)
- 포도당이 p.. |
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| 질소원에 따른 미생물의 성장
-1-
● 목 차
○서론
◉ 실 험 목 적 ···4
◉ 실 험 이 론 ···4~10
◉ 미생물의 생육곡선(growth curve) ···4~5
1. 유도기(lag phase, induction phase)
2. 증식기, 로그대수기(logarithmic phase, exponential phase)
3. 안정기, 정상기(stationary phase, maximum phase)
4. 사멸기(death phase, phase of decline)
◉ 질소원의 종류 ···5~6
·효모 [ 酵母, yeast ]
·펩.. |
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| 미생물의 순수분리
Ⅰ. Introduction
미생물의 종류와 분리용 배지
균의 종류
배양기
일반 세균
펩폰 육즙 배양기
파라티프스, 티프스
담즙 배양기, 담즙
아세톤균
옥수수 배양기
효모
고지즙, 맥아즙
산생성균
고지즙, 맥아즙
병원균
혈청
방사선균
차벡크 배양기
사상균
고지즙, 맥아즙
.... |
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| 미생물의 세계
[미생물을 활용하는 생명공학 제품의 소개]
숙성의 멋 ; 발효
삭다 [동사]
1 물건이 오래되어 본바탕이 변하여 썩은 것처럼 되다.
2 걸죽하고 빡빡하던 것이 묽어지다.
3 김치나 젓갈 따위의 음식물이 익어서 맛이 들다.
목차
1.서론
발효란
.알콜발효
.젖산발효
2.본론
발효산업
1)발효를 이용한 식품
.김치
.발효유
2).발효를 이용한 에너지
.주원천
.과정
.분류
3)발.. |
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| 생물학 - 맥주의 발효 과정과 맥주를 이용한 요리 및 조리과정
목 차
1. 맥주의 정의
2. 맥주의 원료
3. 맥주의 발효4. 맥주가 몸에 들어 올때 반응5. 맥주를 이용한 요리
1. 맥주의 정의
맥주란 엿기름, 홉, 쌀 ·보리·옥수수·수수·감자·녹말·당분·캐러멜 중 하나 또는 그 이상의 것과 물을 원료로 하여 발효시켜 제성하거나 여과하여 제성한 것이다.맥주는 세계에서 가장 오래된 발효주로 알려져 있고,.. |
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| Renewable energy through the Biomass
목차
바이오 매스란
-화석연료 사용에 의한 대기오염
-온실가스로 인한 자연생태 변화 → 생존위협 뿐만 아니라 경제에도 악영향
환경문제
-BRICs국가 들의 경제성장 → 석유소비 증가
-수급 불안
-미래의 석유자원 고갈위기
석유수급
신재생 에너지 개발의 필요성
바이오 매스 에너지의 원리
■ 바이오 에탄올
사탕수수(당질계)로부터 추출한 사탕액은 효모에 의해 직접.. |
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| 제목 : 밀가루 반죽의 팽창력 실험 및 밀가루의 글루텐량
날짜 :
목적 : 밀가루는 글루텐의 양이 많고, 그 질이 우수한 강력분이 좋다. 강력분은 중력분, 박력분에 비해 여러 가지 점에서 차이가 있으나, 특히 이산화 탄소에 의한 팽창력이 크다.
또, 글루텐의 함량에 따라서도 부피 팽창이 다르게 일어나는데 이번 실험에서는 글루텐 함량에 따른 밀가루 반죽의 팽창력을 각 각 측정 비교하는 것이다.
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국순당,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 36Pages ) |
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| 국순당의막걸리노베이션
2.막걸리란
4.막걸리 시장분석
5.마케팅 분석
3.국순당 기업소개
1.국내 주류시장의 현황 및 선정동기
6.향후 전략
목차
1. 주류시장 현황 및 조사 목적
국내 주류 시장 현황
막걸리 시장의 변화
국내 주류 시장 현황
막걸리 시장의 문제점
입맛의 서구화
정부의 쌀 소비 규제화 정책
소주회사들의 지역별 과점을 통한 대형화
2009년 10대 히트상품
현대인들의 .. |
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| 와인의 제조방법
1. White Wine
1) 개요
백포도주(White wine)는 관습적으로나 법적으로 원료포도의 품종이 규제되고 있다. 예를 들면 독일의 리스링주는 리스링이 원료과로 쓰인다. 최고급은 요히니스 베르거 리스링이며, 그레이 리스링과 프랑켄 리스링도 있다. 프랑스의 부르간디산인 샤브리주는 사루도네를, 소테르노주는 쇼비뇽 블랑과 세미용을 쓰고 있다. 특히 샹파뉴 지방의 샴페인과 백포도주는 .. |
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