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| “日本の食”
목 차
Ⅰ. 일본의 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 일본음식의 양식
Ⅲ. 지역별 음식- 지방 특산물
Ⅳ. 일본의 대표적 음식
Ⅴ. 일본의 발효음식
Ⅵ. 명절음식
Ⅶ. 다도
Ⅰ. 일본의 자연적, 사회적 환경
1) 자연적 환경
4개의 섬으로 이루어짐
약 70%가 산간지역이어서 평야가 적다
기후는 대체로 온대몬순의 특징을 나타내지만 중앙산맥을 중심으로 동쪽은 태평양, 서쪽은 우리나라 동해의 영향을 .. |
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| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 우리나라 서양음식문화의 변천사 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
[대한민국의 서양요리 역사]
1. 한국의 서양요리 도입기 (1882~1910)
2. 한국의 서양요리 공감대 형성시기(1910~1945)
3. 한국의 서양요리 정체 시기(1945~1959)
4. 우리나라의 서양요리 정착시대(1960~1975)
5. 우리나라 서양요리의 성장발전.. |
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| 한국인의 식생활
식생활 : 자연환경과 사회 환경 속에서 오랜 기간을 거쳐 형성되는 문화유산
-- 생명 유지
-- 건강 증진
주식 원료에 따라
-쌀 문화권
-밀 문화권
- 잡곡 문화권
- 감자 문화권
지형적 영향 : 산맥으로 분기되어 농산물이 다양
민족 문화적 영향 :
유목민 : 가축과 고기 요리 등 단백질 식품, 맥적(불고기 원조)
↓
신석기 후기 농경 정작사회(단군 조선) : 전분질 위주 식품
↓
단.. |
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| 르네상스 미술( Renaissance Art )
개요
Ⅰ. 머리말
1. 르네상스란
2. 르네상스 미술의 특징
Ⅱ. 르네상스 미술의 변천
1. 초기 르네상스
2. 전성기 르네상스 미술
3. 16세기 르네상스 미술
Ⅲ. 맺음말
Ⅰ. 머리말
1.르네상스란
2.르네상스 미술의 특징
1. 르네상스 미술이란
르네상스 미술이란, 15∼16세기 유럽 전역에서 일어난 혁신적인 미술을 뜻한다. 오늘날 통념적인 르네상스 미술의 시기는 .. |
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과 목 명 :
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담당교수 :
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학 과 명 :
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학 번 :
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성 명 :
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제출일자 :
이탈리아를 중심으로 본 르네상스와 북유럽과의 비교
- 목 차 -
Ⅰ. 서 론 - 르네상스에 대한 개요
Ⅱ. 본 론
1. 이탈리아의 르네상스
1) 이탈리아 르네상스의 역사적 배경
2) 이탈리아 르네상스의 발전
3) 이탈리아 르네상스의 예술과 철학, 과학
4) 이탈리아 르네상스의 한계
2. 북유럽의 르네상스
Ⅲ. 결 론
# 참.. |
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| 재생(再生)이란 뜻의 Renaissance란 말은 일반적으로 [文藝復興]이라 번역된다.이것은 옛것,특히 고대 그리스나 로마의 文藝와精神이 새롭게 되살아나 새것으로 成長,發展하는 것을 말하며, 14~15세기에 성하였다. 音樂思想의 르네상스가 언제 일어나 어느때까지 계속되었는가에 대해서는 學者들의 設이 일치하지 않는다.그러나 보통은 16세기를 르네상스 시대로 친다. 왜냐하면 그 즈음의 音樂은그 이전의 .. |
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| 『이탈리아 르네상스의 문화』를 읽고
Ⅰ. 들어가며
‘이탈리아 르네상스’ 라는 책을 처음 봤을 때, 르네상스라는 말이 먼저 눈에 들어왔다. 르네상스라는 말은 내가 익히 들었던 것이라 친숙하다는 느낌이 들었다. 그런데 르네상스라는 말은 많이 들어 봤는데, 막상 르네상스라는 말의 뜻을 생각해 보려고 하니 개념 정리가 잘 되지 않았다. 그래서 야후 백과사전에서 르네상스라는 말을 찾아보았다. 왜.. |
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| 『이탈리아 르네상스의 문화』를 읽고
Ⅰ. 들어가며
‘이탈리아 르네상스’ 라는 책을 처음 봤을 때, 르네상스라는 말이 먼저 눈에 들어왔다. 르네상스라는 말은 내가 익히 들었던 것이라 친숙하다는 느낌이 들었다. 그런데 르네상스라는 말은 많이 들어 봤는데, 막상 르네상스라는 말의 뜻을 생각해 보려고 하니 개념 정리가 잘 되지 않았다. 그래서 야후 백과사전에서 르네상스라는 말을 찾아보았다. 왜.. |
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| - 목 차 -
1. 르네상스의 의의 --- p. 2
2. 르네상스의 발생배경 --- p. 4
3. 르네상스의 내용 --- p. 11
4. 휴머니즘 --- p. 26
5. 기독교 휴머니즘 (Christian Humanism) --- p. 29
6. 르네상스의 시대적 의의와 영향 --- p. 39
7. 참 고 문 헌 --- p. 47
1. 르네상스의 의의
1) 르네상스 (Renaissance)
(1) 르네상스의 의의
르네상스(Renaissance)라는 용어의 뜻은 회복(restoration), 부흥.. |
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| 르네상스 미술 탄생배경과 발달과정 개념, 미술의 흐름, 특징, 성격, 작가, 역사, 대표작품들, 분석과 평가, 나의 생각 조사분석
르네상스(Renaissance)란
르네상스의 발달 과정
르네상스의 영향과 예술작품의 특징
르네상스 주요 작가와 작품 세계
-레오나르도 다 빈치(Leonardo Da Vinci)
-미켈란젤로(Michelangelo)
목차
재생 , 또는 부활‘을 의미
역사적으로는 중세와 근세 사이에 서유럽 문명사에 .. |
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| 르네상스 15인을 통해서 본 시대상과
그들의 활동적이고 관조적인 삶
시어도어 래브, 「르네상스 시대의 삶」(안티쿠스, 2008)
나에게 서양사는 중학생 시절 스쳐가듯 배웠던 이후로 그리스 신화들을 제외하고는 다시 접할 기회가 흔치 않았다. 그래서 참고문헌을 훑어 봤을 때 처음 써보는 서평에 대한 책을 고르기가 쉽지 않았다. 책에 대한 교수님의 설명들을 듣고 선택한 몇 가지 목록들을 가지고 도.. |
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| 프랑스의 역사와 문화 (르네상스-절대주의시대)
◎르네상스(La Renaissance)이후 절대주의시대까지
르네상스시대
15세기 이탈리아에서 발전한 르네상스는 16세기 프랑스 국민문화의 성장에 결정적이며 지속적인 영향를 주었다. 프랑스의 르네상스 건축은 1530년대 (아재-르-리도(Azay-le-Rideau), 슈농쏘(Chenonceaux)와 같은 루아르(Loire) 강변의 성을 통해 그 특징을 살필 수 있다. 건축물은 특히 망루.. |
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| 음악 - 중세와 르네상스의 음악
목 차
Ⅰ.들어가기
Ⅱ.중세음악
1. 중세시대의 문화
2. 중세전반기(로마네스크)
3. 초기 다성음악(고딕시대)
4. 중세의 세속 단성가와 기악음악
5. 아르스 노바
Ⅲ. 르네상스
1.르네상스 시대의 정신
2. 전기 르네상스
3. 민족양식의 발생
4. 기악곡의 탄생
5. 후기 르네상스의 종교 음악
Ⅳ.마치기
Ⅰ.들어가기
중세와 르네상스는 빠르게는 서기 200년경부터 서기 1600년까.. |
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기독교 세계의 약화와 새로운 사유
<르네상스와 종교개혁, 탈 기독교화>
목차
1. 서론
2. 본론
[르네상스]
[종교개혁]
3. 결론
<서론>
유럽 세계에서는 14세기경부터 중세 봉건사회가 무너지기 시작하고 이와 함께 교회중심의 중세문화도 쇠퇴하게 되었다. 이러한 봉건사회와 중세문화의 쇠퇴 속에서 새로운 근대사회와 근대문화가 싹트기 시작하였는데 그것은 르네상스, 종교개혁 등으로 나타났다.
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1. 르네상스의 배경
르네상스의 문제
르네상스라는 말은 오랫동안 유럽 역사에 있어서 다른 어느 시대에서도 찾아볼 수 없는 풍부한 매력을 지녀왔다. 일반 독자에게 이 말은, 모두 생활이 그대로 예술 작품이었던 시대, 다재다능한 초인(超人)들, 개명한 군주들과 용병대장(傭兵隊長)들, 고전 학자들, 천재적인 화가와 조각가들이 활약한 시대, 세계와 인간의 발견 시대 등의 찬란하고도 다채로운 정.. |
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